2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sõna Saag viitab tavalistele rohelistele köögiviljadele, mida leidub India mandriosas (Indias, Pakistanis, Nepalis jne). Saagile kuuluvad köögiviljad on kõige sagedamini spinat, lambalääts, basiilik ja till. Need lehtköögiviljad sisaldavad antioksüdante ja olulisi vitamiine. Need sisaldavad ka rauda, magneesiumi ja kaltsiumi.
Indias ei valmistata Saagi ainult nende konkreetsete köögiviljadega. Seda kombineeritakse sageli igasuguse lihaga, näiteks kitse, lamba või kanalihaga, samuti kala ja taimetoitlaste koostisosadega. Selles roogis võib kasutada ka valget kala ja krevette.
Seevastu kartul ja lillkapsas on köögiviljad, mida sageli Saagiga serveeritakse. Saagi roa erinevad variandid on kõige populaarsemad India Punjabi piirkonnas, samuti Põhja-Indias ja Nepalis.
Saagi rohelised lehed lõigatakse hästi läbi ja keedetakse. Võimalus on pärast keetmist püreestada. Saagis kasutatavate levinud vürtside hulka kuuluvad kaneel, nelk, ingver, tšilli, küüslauk, koriander ja köömned. Nendel vürtsidel on tohutu kasu tervisele, näiteks vereringe parandamine ja nakkuste ennetamine.
Saagiroad on tavaliselt kerged, serveeritud väikese koguse kastmega. Nad sobivad väga hästi leivaga nagu chapati (lame leib, tuntud ka kui roti) ja naan (teatud tüüpi India leib).
Kuulus Saagi retsept on India retsept Sarson ka Saag. See roog on tüüpiline Punjabile (Põhja-India). See on valmistatud kuivatatud rohelistest lehtköögiviljadest ja seda serveeritakse sageli puuviljaleivale. Selle roa maitse on meeldivalt ühendatud makki ki roti - India maisi ja kausiga võiga. Ingveri ja küüslaugu pasta võib lisada ka lisaainena.
Vajalikud tooted:
1 kamp spinati (pestud ja peeneks hakitud)
1 hunnik sinepilehti
2 rohelist kuuma paprikat
1 spl. ingver (pasta või riiv)
1 spl. küüslauk (pasta või riiv)
sool maitse järgi
2 kuni 3 spl. Ghee
1 suur riivsibul
1 tl koriander
1 tl köömned
1 tl garam masala
1 spl. sidrunimahl
1 spl. maisi jahu
Valmistamismeetod:
Sega rohelised lehed, kuum paprika ja sool ning keeda 1 teetassi vees valmisolekuks. Seejärel püreestage need homogeense pastani. Kuumuta pannil ghee ja prae sibulad kuldseks. Seejärel lisage kõik muud koostisosad ja praadige, kuni või eraldub võist (sibula ja vürtside segu). Segage rohelise lehepastaga ja segage, kuni need kaks on täielikult segunenud. Serveeri riivsaial ja võikausiga.
Soovitan:
Laud, Mineraal- Ja Allikavesi! Mis On Mis?
Bulgaarias müüakse kauplustes vabalt kolme tüüpi vett - lauavett, mineraalvett ja allikavett. Paljud meist ei pööra tähelepanu sellele, mida me täpselt ostame. Näiteks läänes otsitakse allikavett üha enam, kuna sellel on tervisele erinev mõju kui kahel teisel liigil.
Krooniline Peavalu - Mis Seda Põhjustab Ja Mis Aitab?
Põhjus krooniline peavalu on geneetiliselt määratud serotoniini vaegus ajus. See muudab veresoonte füsioloogiat, valuretseptoreid ja põhjustab peavalu. 90% -l patsientidest on perekonna ajalugu. Mõjutavad täiendavad tegurid on stress, teatud toidud, hormonaalsed häired või ilmastiku muutused ja palju muud.
Mis Liha Mis Tüüpi Rooga Sobib
Vaatame peamised 3 tüüpi liha , mida me kõige sagedamini tarbime, nimelt kana, veiseliha ja sealiha ning milline osa neist millise roa jaoks on kõige sobivam . Esitame selle üksikasjaliku kirjelduse mis liha millise roa jaoks ja kuumtöötlus on kõige sobivam.
Mis On Halvad Harjumused, Mis Aeglustavad Ainevahetust?
Ainevahetus on sisuliselt toidu muundamise protsess energiaks. Mida kiirem on protsess, seda rohkem kaloreid meie keha põleb. Tervisliku kehakaalu säilitamiseks on oluline tasakaalustatud ainevahetus. Elustiil võib tekitada probleeme ainevahetusprotsessidega.
Mis On 5 Parimat Toodet, Mis On Südamele Kasulikud?
Kiires igapäevases elus peame pöörama tähelepanu mitte ainult vaimsele toidule, mis on meie emotsioonide keskpunkt - süda, vaid ka kasulikele toodetele, mis sobivad meie südamelihase õigeks toimimiseks. Me kõik teame, et õige toitumine on tervisliku eluviisi oluline osa, mille tulemuseks on harmoonia ja meelerahu.
