2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pakume teile lühikest reisi tundmatusse, kuid väga kulinaarsesse riiki. Eesti on kolmest Balti riigist kõige põhjapoolsem. See on tasane riik Läänemere idarannikul, kus on palju järvi ja saari. Eesti keel on tihedalt seotud soome keelega, kuid ei sarnane teiste keeltega, mida räägitakse teistes Balti riikides.
Tüüpiline omadus, mida eestlastelt leiate, on tugev seos identiteedi ja oma keele vahel. Eesti kultuur on tihedalt seotud Venemaa ja Soome kultuuriga. Inimesed võivad olla aeglased ja vaoshoitud, samuti ärritunud ja kannatamatud. Sellest hoolimata on eestlastel mitu hämmastavat ja ühendavat omadust.
Esimene on nostalgia. See on pidev teema Eesti ajakirjanduses, kirjanduses ja luules. Teine eestlasi ühendav omadus on austus teaduse ja tehnoloogia vastu.
Selle kauni riigi köök on väga mitmekesine. Selles võib leida marineeritud angerjat, verivorsti ja hautatud hapukapsaid sealihaga. Erinevad piirkonda varem valitsenud rahvad, näiteks taanlased, sakslased, rootslased, poolakad ja venelased, on Eesti kööki suuresti mõjutanud. Traditsiooniliselt sisaldab see liha- ja kartuliroogasid, samuti palju maitsvaid kalatoite Läänemere ja järvede rannikul.
Nagu juba mainitud, mõjutavad moodsat kööki teised rahvad. Rühmitame nüüd lühidalt Eesti köögi mitmeks osaks: külmad road, supid, pearoad ja magustoidud.
Kõigepealt alustame külmadest roogadest. Tavalise eestlase toidulaualt leiate valitud liha ja vorsti, mida serveeritakse kartulisalati või rosoliega, mis on tüüpiline Eesti köögi roog, mis meenutab Rootsi sillsalli, sealhulgas punaseid peete, kartulit ja heeringat.
Eesti köök avaldab austust ka väikestele pirukadeks nimetatud saiakestele, mis meenutavad vene pirukaid - täidetud liha, kapsa, porgandi, riisi ja muude täidistega ning serveeritakse sageli puljongiga.
Heeringas on üks levinumaid kalu Eesti toidulaual. Suitsutatud või marineeritud angerjat, homaari, imporditud krabisid ja krevette peavad kohalikud elanikud delikatessiks. Üks Eesti roogadest on raim, mis on valmistatud Balti kääbusteräimest ja sardellist.
Populaarsed kalad, mida leiate sageli Eesti toidulaualt, kui otsustate seda riiki külastada, on lest, ahven ja valge kala.
Nüüd on suppide aeg. Eesti köögis saab neid pakkuda enne pearooga, kuid need on traditsiooniliselt osa sellest ning neid valmistatakse kõige sagedamini punasest lihast või kanast, aga ka erinevatest köögiviljadest.
Eesti köögis saab suppe valmistada ka juuretise, värske või jogurtiga. Eesti köögile on omane leivasupp, mis on musta leiva ja õuntega valmistatud magus supp ning mida pakutakse traditsiooniliselt kaneeli ja suhkruga maitsestatud hapukoore või vahukoorega.
Pärast suppide vaatamist on põhiroogade aeg. Must rukkileib on Eestis peaaegu iga rooga. Hea söögiisu soovimise asemel ütlevad võõrustajad teile, et hoidke leiba.
Eestlased hindavad väga palju rukkileiva mitmekesisust oma köögis. Varem ei saanud riik küllusega kiidelda, nii et kui panete leivatüki maale, siis palub teie peremees teil see kätte võtta, suudluse austuse märgiks ja süüa.
Magustoidud on Eesti köögis mitmekesised. Selles leiate hapukat kodujuustu magustoitu ja pistoda. Võite proovida ka kodujuustukreemi, manna koort ja puuviljamahla ning kompotti.
Eestlased austavad ka rabarberipirukaid. Võite proovida ka magusat juuretisega leiba, mida sageli maitsestatakse kardemoniga.
Soovitan:
Punane Liha Pole Kahjulik, Kuid Kasulik
Pärast seda, kui aastakümneid kestnud punane liha avalikult südamevaenlasena hukka mõisteti, on Pennsylvania ülikooli teadlased selle taastamiseks õigel teel. Mitu korda olete mantrat kuulnud, jätke menüüst välja kõik punased lihad, sest need on rikkalik allikas küllastunud rasvhapped mis ummistavad teie artereid, tõstavad halva kolesterooli taset veres ja suurendavad südameataki riski.
Jogurt On Kasulik, Kuid Ainult ämber Päevas
Jogurti eelised on vaieldamatud. Kuid nagu enamiku toodete puhul, ei tohiks me ka sellega üle pingutada, et saaksime selles sisalduvatest toitainetest maksimumi võtta, ilma et peaksime oma keha häirima. Selle koostis erineb värskest selle kääritamisprotsesside käigus saadud suurema piimasuhkru sisalduse tõttu.
Pärismaised Kirsid - Palju, Kuid Halva Kvaliteediga
Suvi on lähenemas ja sellega kaasnevad värsked puuviljad, mida paljud ootavad pikisilmi. Ühed lemmikud puuviljad, mis valmivad hiliskevadel ja varasuvel, on kirsid. Sel aastal on oodata ülirikkaid kirsisaake, kommenteerivad Kyustendili piirkonna viljapuuaedade omanikud.
Armeenia - Kohustuslik Sihtkoht Igale Gurmaanile
Armeenia Vabariik on riik Edela-Aasias. See piirneb läänes Türgiga, põhjas Gruusiaga. Sellel on ühised piirid nii idas aserbaidžaani kui lõunas asuva Iraaniga. Riigi pealinn on Jerevan. Armeenia köök on üks vanimaid kööke Aasias ja kindlasti vanim Kaukaasia piirkonnas.
Juustukook - New Yorgi Maitsev ülevus, Kuid Mitte Päris
Pehme, suus sulav ja täidab meeli selle mõõduka magususe peene maitsega, mis sunnib aina rohkem ja rohkem! Teda peetakse New Yorgi pretensioonikates kondiitritoodete poodides sündinud ameeriklaseks. Kuid tõde on see, et suur juustukook nautis Vana-Kreekas erilist populaarsust.
