Tervisele Kahjulikud Kalad

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Nii maitsev ja tervislik kala on noorte ja vanade menüü kohustuslik osa. On siiski 9 keelatud kalaliikimis on tervisele pigem kahjulikud.

Nimekirjas on isegi kalu, mida eksperdid soovitavad tervislikena. Näete ise, mida nad siin teevad. Siin on 9 tüüpi keelatud kala süüahoiduma:

Angerjad

Kuna need koosnevad peaaegu täielikult rasvast, imevad angerjad hõlpsasti veest tööstus- ja põllumajandusjäätmeid. Saastatuimad on Ameerika liigid. Ka Euroopa angerjate koostises on palju elavhõbedat. Sellepärast on täiskasvanu kuu norm maksimaalselt 300 g ja lapse puhul 200 g.

Pangasius

Seda kala ei soovitata üldse süüa. Meie riigis on pangasius kauplustes otsene import Vietnamist ja täpsemalt - Mekongi jõest. Seda peetakse üheks kõige saastatumaks veekoguks maailmas. Lisaks on seda tüüpi kalades eriti kõrge nitrofurasooni ja polüfosfaatide sisaldus, mis on kantserogeensed.

Tilefish merekala

See on elavhõbedareostuse liider. Tavaliselt püütakse eeskirju rikkudes. Mürgitusohu suurenemise tõttu on tal jahipidamine juba mõnda aega keelatud. Kui soovite siiski proovida, ei tohiks meeste päevane annus ületada 100 g. Laste ja naiste jaoks on keelatud.

Säga

Ei soovitata. Sellel kalal on võime märkimisväärselt kasvada. Seetõttu annavad kalurid säga hormoone. See kehtib eriti Aasia riikide säga kohta. Säga söömisel pole midagi halba, kuid palju vähem tervisele ohtlikud on vabapidamise säga.

Tuunikala

See sisaldab ka tõsist elavhõbedat. See on enamasti punastes ja mustades toonides. Seetõttu on tuuni maksimaalne kuuannus 100 g. Seda kala ei soovitata lastele. Vabapidamisel oleva tuunikala osakaal kauplustes on väga väike. Looduses on see peaaegu välja surnud. Toodang pärineb farmidest, kus kalu toidetakse hormoonide ja antibiootikumidega.

Makrell

Elavhõbe koguneb sellesse. Inimese kehasse sattudes ei visata seda ega omastata ja see viib haigusteni. Seetõttu on igakuine annus täiskasvanule 200 g ja lastele 100 g. Atlandi makrell on kõige vähem ohtlik. Sellest saab süüa piiramatus koguses.

Tilapia

See kala on eriti ohtlik südamehaiguste, astma ja artriidi all kannatavatele inimestele. Selles olevad rasvhapped pole tervislikud, kuid teisest küljest on keevad rasvad võrreldavad seapekkides kontsentreeritud rasvadega. Seda tüüpi kalade liigne tarbimine viib kolesteroolitaseme tõusuni. See muudab keha ka allergeenide suhtes tundlikumaks.

Meriahven

Kuna see sisaldab ka piisavas koguses elavhõbedat, on kuuannus täiskasvanule 200 g ja lastele mitte rohkem kui 100 g.

Hõbedollar

Tuntum kui merekala, on see rikas gempilotoksiini, vahajaine aine, mis ei metaboliseeru üldse. Seetõttu on selle kala tarbimine seedeprobleemidega inimestele vastunäidustatud, sest see mitte ainult ei vii selleni, vaid raskendab ka juba olemasolevaid. Kalade praadimisel või grillimisel väheneb kahjulike ainete sisaldus.

On väga oluline valida alati värske kala. Selleks võtke see enda kätte ja vaadake seda. Kui see langetab saba, kui uimed on kuivad ja lõpused on helepunase asemel hallid, on see seisev kala.

Kui otsustate osta elavaid kalu tiigist, on väga oluline, et vesi, milles seda kasvatatakse, oleks puhas. Panustage kaladele, kes ujuvad põhjale lähemal ega ole pinna lähedal. Innukate kalurite jaoks, kes püüavad iseseisvalt, on kohustuslik kontrollida vett elavhõbeda suhtes. Seda tehakse elavhõbeda analüsaatoriga.

Kui olete otsustanud oma lähedasi lõhega üllatada, panustage tükkidele, milles on valged niidid. Tõenäoliselt on maalitud tükk punast. Vältige kala heledate laikudega nahal - neid püütakse kudemisajal ja liha on endiselt pehme.