2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Päevalilleseemned tulid Euroopasse samamoodi nagu kartul, tomat ja mais - pärast seda, kui Kolumbus avastas Ameerika, tõid need Hispaania konkistadoorid.
Päevalille peeti algselt dekoratiivtaimeks ja selle seemnete huvides on eurooplased juba ammu infopimendustes.
Päevalilled kaunistasid aedu ja parke. Legendi järgi otsustas Venemaalt pärit talupoeg teha päevalilleseemneõli käsipressi abil.
Üheksateistkümnenda sajandi lõpuks oli see maitsev ja odav toode muutunud lemmikuks mitte ainult Euroopas, vaid ka Ameerikas. Päevalilleseemned on tõeliselt ainulaadne loodustoode.
Nende bioloogiline väärtus on suurem kui munadel ja lihal, mistõttu keha töötleb neid mitu korda kiiremini kui loomsed saadused.
D-vitamiini sisaldab päevalilleseemned palju rohkem kui tursikalade maksas, mida on alati peetud selle väärtusliku aine kõige rikkamaks allikaks.
Kes sööb regulaarselt päevalilleseemneid, aitab nahal säravana välja näha, parandab keha ja limaskestade seedetasakaalu.
Päevalilleseemned sisaldavad palju asendamatuid aminohappeid, mis tagavad normaalse rasvade ainevahetuse organismis. Lisaks sisaldavad need palju küllastumata rasvhappeid - linool-, palme-, oleiin-, steariin-, arahhidoon- ja teisi.
Mõned neist ei ole inimese kehas sünteesitud, kuid on isegi väärtuslikumad kui mõned vitamiinid. Ilma küllastumata rasvhapeteta on rakumembraanid ja närvikiud väga haavatavad ja kergesti hävitatavad.
Lisaks koguneb see liigne kolesterool, mis aitab kaasa ateroskleroosi arengule ja suurendab müokardiinfarkti riski.
Päevalilleseemnetes sisalduvatest mineraalidest on kõige olulisemad fosfor ja kaalium, kuid südame tööks on vaja ka palju magneesiumi. Kollase õie seemned sisaldavad palju seleeni, tsinki, naatriumi, räni, kroomi, vaske, koobaltit, rauda ja mida mitte.
Täiskasvanu organismi päevase E-vitamiini normi täitmiseks piisab vaid 50 g seemnetest päevas. Kahjuks on päevalilleseemned ka väga kaloririkkad - 100 g sisaldab 700 kalorit.
Koorimata seemned võivad oma väärtuslikke aineid säilitada väga pikka aega, kuna kestad kaitsevad neid kahjulike mõjude eest. Ärge ostke kooritud seemneid, sest need oksüdeerivad rasva, mis on väga kahjulik.
Soovitan:
Kuivatatud Puuviljad On Kasulikumad Kui Värsked
Toitumisspetsialistid soovitavad mitmekesistada meie menüüd kuivatatud puuviljadega, rõhutades aprikoose, õunu, datlit, viigimarju, rosinaid, ploome. Loetletud puuviljad on rikkalikult lahustuva tselluloosiga ja madala glükeemilise indeksiga.
Miks On Keedetud Köögiviljad Kasulikumad Kui Toored
Toored köögiviljad pole alati kasulikumad kui need, mis on kulinaarselt töödeldud. Näiteks võib keedetud porgand imada viis korda rohkem karotenoide kui toores porgand. Puu- ja köögiviljad on ideaalsed kaaliumi, beetakaroteeni ja C-vitamiini, aga ka teiste vitamiinide allikad.
Külmutatud Puu- Ja Köögiviljad - Kasulikumad Kui Värsked
Suurbritannia toitumisuuringute instituudi teadlased on jõudnud uskumatule järeldusele, et külmutatud puu- ja köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui värsked. Põhjus peitub selles, et värsked puu- ja köögiviljad ei jõua kioskitesse kohe, kui need on korjatud, vaid alles mõne päeva pärast ja seetõttu kaovad paljud oma väärtuslikest ainetest.
Pirnid On Palju Kasulikumad Kui Arvate! Vaadake, Miks
Pirnid on tõhusamad maohaiguste vastu võitlemisel, kui me kunagi arvasime. Teadlasi üllatas uus avastus nende puuviljade eeliste kohta. Põhja-Dakota ülikooli teadlased on ühemõtteliselt tõestanud, et pirn hävitab Helicobacter pylori bakteri, mis pärast käärimist maos koloniseerib.
Punased Banaanid - Palju Kasulikumad Kui Kollased
Punased banaanid kasvatatakse Seišellide istandustes, kus neile on kõige sobivamad tingimused. Need on punakaslilla koorega banaanid, millest mõned on tavalistest banaanidest väiksemad ja paksemad ning teised suuremad. Seest on punased banaanid kreemjat või heleroosat värvi.
