2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Moose saame teha aastaringselt, sest need sõltuvad puuviljadest, mis meil praegu on. Siin on mõned olulised näpunäited nende ettevalmistamiseks:
- Ärge liialdage siirupi küpsetamise ja paksendamisega, sest pärast purkidesse valamist ja teatud viibimist pakseneb moos ise;
- Kui meil pole pöörleva kaanega tihedalt sulguvaid purke, võime kasutada tavalisi purke. Pärast kuuma moosi valamist jätke purkid 24 tunniks avatuks jahedasse kohta, et saada kerge koorik, mis hoiab ära riknemise. Siis saame katta ainult tsellofaanilehe ja lipsuga;
- Purkide täitmisel ei tohiks pealmine kiht olla puuvili, vaid siirup. Nii säilivad moosid paremini;
- moosile peenema maitse andmiseks võime veidi enne selle lõplikku küpsemist lisada 100 ml likööri, näiteks aprikoose - amarettot, virsikuid - kookoselikööri jms;
- Me saame moosimaitset õilistada karamelliga. Peame jätma 100 g suhkrut karamelliseeruma pannil kuldpruuniks. Lisage karamell moosile ja segage, kuni see on täielikult sulanud, kuid väga ettevaatlikult, et puuvilju ei kahjustataks. Valage kohe purkidesse ja sulgege kohe;
- Lisaks peame meeles pidama, et puuviljad ei säilita kuju nagu moosis, vaid kergelt kooritud;
- Selleks, et moosi mitte kõrvetada, võime suhkruga üle puistatud puuviljad seisma jätta.
Siin on virsiku moosi retsept
Valime ja ostame 3 kg küpseid virsikuid, millele eraldatakse kivid. Peske hästi ja lõigake pooleks, eemaldage kivi ja koorige nahk. Lõika õhukesteks viiludeks. Vala kogu kogus suurele pannile. Puista peale 1 kg suhkrut ja küpseta, kuni siirup veidi pakseneb.
Aeg-ajalt jälgime, et vili ei keeks ja karamelliseeruks ahju põhjas, mida on siis väga raske puhastada. Lisa moosile 1-2 tl limontozut. Eemaldage ja valage kuum segu purkidesse. Sulgeme pöörlevate korkidega.
Soovitan:
Parimad Näpunäited Värskete Puuviljade Valmistamiseks Ja Tarbimiseks
Järgnevalt loete lihtsaid näpunäiteid jäätmete vähendamiseks, toitainete saamiseks ning aja ja raha säästmiseks värskete puuviljade valmistamine . Mahl või smuuti: Värske eraldab vedeliku paberimassist, samal ajal kui smuuti sisaldab kõike.
Parimad Näpunäited Maitsvate Ja Tervislike Roogade Valmistamiseks Kartuliga
Kartul on sageli spetsiaalse dieedi järgijate rämpstoitude nimekirjas. Sageli kuuldud väited nagu "kartul muutub paksemaks" ja "kartulit pole valkudega (lihaga) segada" on aidanud kaasa sellele, et kartuleid välditakse üha enam.
Õiged Näpunäited Lihamahla Valmistamiseks
Lihamahla, mis vabaneb pannil liha, linnuliha, uluki röstimisel, kasutatakse liha kastmiseks otse kastmena või lisatakse lihapuljongist valmistatud kastmetesse. Lihamahla valmistamiseks on vaja suuremat hoolt. Suurte lihatükkide röstimisel pannakse pannile ka peeneks hakitud kondid (vasikaliha - röstitud veiselihale, sealiha - seaprae jaoks, linnuliha - linnulihale, ulukiluud - röstitud ulukile).
Kiired Ja Praktilised Näpunäited Krevettide Küpsetamiseks
Mereannid, näiteks krevetid, võivad anda igale lauale keeruka ilme, olgu selleks siis või ilma. Peale selle on vitamiini- ja mineraalirikkad tooted inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. Õnneks saab tänapäeval krevette osta igast suurest poest.
Sobivad Purgid Mooside, Marmelaadide Ja želeede Valmistamiseks
Erilist tähelepanu tuleks pöörata purgid kui teed talviseid toite. Purkidel ega korkidel ei tohi olla sälguga kohta, vastasel juhul ei pruugi need tihedalt sulgeda. Tihenduspurkide kummirõngad peavad olema elastsed. Nn Twist-off Glasserniga purgid sobivad eriti marmelaadide, mooside ja želeede säilitamiseks.
