2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vitamiin B12 on ainus vitamiin, mille molekulis on koobalti aatom. Koobalt on oluline ainevahetusprotsesside jaoks ja on selle põhielement kobalamiin, see on B12-vitamiini teine nimi.
Nende faktide valguses on selge, et vitamiin B12 on kõige keerukam kõigist vitamiinidest, mida inimene teab. Seda on oluline teada täiskasvanute jaoks soovitatav vitamiin B12 päevane annus on 2,4 mikrogrammi.
B12 defitsiit, isegi kui seda väikestes annustes ei esine, põhjustab aneemiat, pidevat väsimust, depressiooni, maania ja selle pikaajaline puudumine kahjustab aju ja kesknärvisüsteemi.
Foto: 1
Jälgime B12-vitamiini tootmise teed. Me teame, et koobaltit leidub mullas ja vees, kuid mitte puhtal kujul, vaid ühenditena. Selle looduslikke ühendeid on palju ja neid ei leidu mitte ainult mullas, vaid ka kivimites, taimedes ja soolades. Mäletsejalistel on teadaolevalt oluline soola lakkuda ja seeläbi koobaltit saada. Maos olevate spetsiaalsete bakterite kaudu koobalt muundatakse vitamiiniks B12.
Sel põhjusel leidub väärtuslikku vitamiini paljudes loomsetes saadustes - piimas, veise maksas, punases lihas jt. Kuid lisaks loomsetele saadustele võib koobalamiini saada ka sünteetiliste toitude, näiteks teraviljade kaudu.
Hea uudis on see, et praktikas vitamiini B12 üleannustamine seda ei saa tekkida, sest seda hoitakse maksas ja kasutatakse siis, kui selle varud mingil põhjusel vähenevad.
Milliseid toite B12-vitamiini saada iga päev
Toiduainetest, mis sisaldavad kõige rohkem B12-vitamiini, eristuvad piimatooted - madala rasvasisaldusega piim, jogurt, kodujuust, kõik juustutüübid, eriti Šveitsi juust, sisaldavad rohkesti B12-vitamiini.
Kuna kobalamiin ladustatakse maksas, on loomamaks suurepärane loomse toidu allikas. Veise- või linnuliha maks on igapäevamenüü koostamisel hea mõte.
Rannakarbid on mereannid, mis on märgitud kõige sobivamaks kui B12 allikas. Austrid ja kalad, eriti makrell, on vitamiini saamiseks väga head toidud. Sellesse rühma kuuluvad ka koorikloomad, mitte ainult krabid, vaid ka homaarid ja krevetid.
Munadel pole mereandide võimeid keha laadimiseks B12-ga, kuid sisaldavad siiski teatud koguses seda ja nende regulaarne tarbimine päeva jooksul lisab neile positiivseid punkte kobalamiini allikateks sobivate toodete loetellu.
Sojatooteid ja teravilja lisades saame piisavalt võimalusi igapäevase menüü valimiseks, et saaksime piisavalt oma olulist vitamiini.
Ja B12 kaitseb südameprobleemide eest, vähendades südameataki riski. See aeglustab vananemist, hoiab ära vähki, kaitseb kognitiivsete haiguste eest, annab energiat ja suurendab vastupidavust.
Soovitan:
Söö Värskeid Kilusid A-vitamiini Jaoks Ja Stauriidi D-vitamiini Jaoks
Väga sageli, kui hakkame kala küpsetama, läheme lähimasse toidupoodi ja ostame külmutatud kala. Jah, see on palju kiirem ja mugavam! Kuid nagu enamik külmutatud tooteid / puuvilju, köögivilju /, on ka kala värskelt palju kasulikum kui külmutatud versioonis.
Toit Suurema Energia Saamiseks
Kas tunnete meeletut elurütmi, mis meid iga päev saadab, pidevat väsimust? Selliste seisundite põhjuseks on energiapuudus. Selle suurendamiseks on tuhandeid viise ja üks populaarsemaid on toidu kaudu. Kõik teavad, et jõu saamiseks ja elujõu nautimiseks peate oma menüü hästi valima.
Õige Toit Parema Une Saamiseks
Uni on loomulik lõõgastav protsess, mis vähendab mõne meele funktsioone. On vaja taastada keha vaimne ja füüsiline jõud, sellel on mälu konsolideerimisel võtmeroll, eriti mõjutab see aju üldist arengut. Keskmine inimene veedab kolmandiku oma elust magades.
Vajaliku Kaltsiumi Saamiseks Jooge Mineraalvett
Saksamaal Hannoveris Leibnizi ülikooli teadlaste meeskonna uus uuring tõestab, et mineraalvee joomine võib olla hea viis kaltsiumi saamiseks koos piima ja muude piimatoodetega. Teadlased lähevad oma väidetes veelgi kaugemale, leides, et mineraalvesi võib olla isegi parem alternatiiv kui madala kalorsusega piim või võtta tablette, mis vastavad päevasele vajalikule kaltsiumikogusele.
Vaid 1 Pirn Päevas Annab Meile Vajaliku K-vitamiini
Pirn on pärit rooside perekonnast. See kasvab kergesti parasvöötmes ja on üks olulisemaid puuvilju, mida kasutatakse oma tervendavate omaduste tõttu laialdaselt. Puud, millel pirnid kasvavad, ulatuvad 13 meetri kõrguseks. Nad on pikemad ja sirgemad kui õunapuud.
