2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sidrun on kõige populaarsemate tsitrusviljade hulgas. Kas mäletate vähemalt mõnda selle kasutamist? Kui aga koorest rääkida, ei kujuta te sageli ette, kus seda veel kasutada võiks, välja arvatud omatehtud saiakeste maitse.
Isegi nendel juhtudel kasutatakse ainult kooriku kõige pindmist kihti - koorikut, nagu seda osa toiduvalmistamisel nimetatakse. Tõsi on see, et isegi vilja enda ja selle pinna vahelisel valgel osal on nii kasutusi kui ka eeliseid.
Esiteks on see täis kasulikke aineid. Ühes lusikas on ainult 1 gramm süsivesikuid, aga ka terve gramm kiudaineid, samuti 10% soovitatavast C-vitamiini päevaannusest. Koor sisaldab ka väikestes kogustes kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi.
See tsitruseliste osa on hammastele väga kasulik. See sobib hea suuhügieeni säilitamiseks, kuna sellel on antibakteriaalsed omadused. Need piiravad suuõõnes teatud bakterite paljunemist, mis põhjustab kaariese ja muude hambahaiguste tekkimist. Sellel on ka valgendavad omadused. See teeb sellest suurepärase loomuliku ja kahjutu viisi ilusa naeratuse saavutamiseks.
Sidrunikoor on ka äärmiselt rikas antioksüdantide poolest. Nad võitlevad rakke kahjustavate vabade radikaalidega. Antioksüdantide tüüp - flavonoidid, mis sisalduvad sidrunikoor, on tuntud ka teiste omaduste poolest - on tõestatud, et need on seotud südamehaiguste ja diabeedi ning ka vähi - eriti mao - riski vähenemisega.
Lisaks bakteritele ja vabadele radikaalidele sidrunikoore võitlused mikroobide ja seentega. Uuringud on juba näidanud, et see piirab edukalt antibiootikumiresistentsete bakterite kasvu, mis on meie aja üks suurimaid probleeme.
Soovitav on sidrunikoor ja haigestunud sapis. Flavonoidid aitavad ravida neerukive. Mõned uuringud lähevad kaugemale - süstides antioksüdante otse ajukooresse, teatas ligi 50% uuringus osalenud inimestest, et sapikivid on täielikult ja jäädavalt kadunud.
Kuidas kõiki ära kasutada tervisele kasulik sidrunikoor? Lisage toiduvalmistamisel lisaks koorikule ka kooriku valge osa - nii kookidesse kui ka toortoitudesse. See sobib nii kala, suppide, salatikastmete, marinaadide valmistamiseks kui ka nende lisamiseks smuutidesse, kokteilidesse või omatehtud limonaadidesse.
Soovitan:
Okkad - Kõik Eelised, Omadused Ja Kasutusalad
Kõigile teada, ohakal on ravivad omadused ja selle vilju kasutatakse toiduvalmistamisel. Vaatame seda lähemalt okkad - nende omadused, kasu ja kahju . Ohakas on taim, mis võib õigel kasutamisel tuua palju kasu tervisele. Ebaõige võtmise korral on ka kahju.
Tseiloni Kaneeli Eelised Ja Kasutusalad
Tseiloni kaneel on looduslik antibiootikumivürts ja on valmistatud kuivatatud koorest tseiloni puu . Müüdud jahvatatud või valtsitud koore tükid. Tseiloni kaneel on väärtuslik vürts, mis on raha väärt - selle ainulaadne aroom ja kasulikud omadused annavad õigel doseerimisel meie kehale ainult kasu.
Merefenkol - Eelised Ja Kulinaarsed Kasutusalad
Merefenkol on soolase soostiku tüüp. Selle mahlakad varred on sajandeid otsitud nende rahustavate seedimisomaduste ja kõrge toiteväärtuse tõttu. Mere-apteegitill sobib kõige paremini maist oktoobrini. Türgis valmistatakse seda hautatud kujul.
Mädarõika Lehed - Kõik Eelised Ja Kasutusalad
Mädarõigast võib kergesti nimetada traditsiooniliseks taimeks, mille ajalugu ulatub mitu aastatuhandet tagasi. Arvestades selle paljusid kasulikke omadusi, mädarõika lehed on tänaseni väga populaarsed, neid kasutatakse mitmete terviseprobleemide kõrval mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis.
Tähtaniis: Eelised, Kasutusalad Ja Võimalikud Riskid
Aniis tähe kujul on vürts, mis on valmistatud Hiina igihalja puu Illicium verum viljadest. Selle nimi pärineb sarnasest täht kaunad, millest vürtside jaoks kogutakse seemneid ja mille maitse meenutab lagritsat. Oma maitse ja nimede sarnasuse tõttu segatakse tähtaniisi sageli tavalise aniisiga, ehkki kahel vürtsil pole midagi ühist.
