Aprikoosid On Ideaalne Hommikusöök Suvel

Video: Aprikoosid On Ideaalne Hommikusöök Suvel

Video: Aprikoosid On Ideaalne Hommikusöök Suvel
Video: Pookimine peal pagasiruumi kohta an vana puu aastal suvi 2024, November
Aprikoosid On Ideaalne Hommikusöök Suvel
Aprikoosid On Ideaalne Hommikusöök Suvel
Anonim

Aprikoos - uskumatu aroomiga päikesevili. Vaevalt on keegi seda väikest kuldset puuvilja maitsnud ja selle ainulaadse aroomi suhtes ükskõikseks jäänud.

Väikesed aprikoosiviljad on ümmargused, ovaalse kujuga ja umbes 4–8 cm suurused. Üldiselt on aprikoosi välimine osa virsikust veidi sametisem ja siledam. Viljad on erekollase kuni oranžikaskollase värvusega ja on päikese käes küpsedes osaliselt kergelt punased. Vilja keskel on suur südamik, milles kivi peitub.

Aprikoos pärineb Kesk-Aasia riikidest. Eksperdid toovad oma päritolupiirkonnana välja Põhja-Hiina. Praegu kasvavad aprikoosid kõikjal, kus suvel on soe ja kuiv. Peamisteks tootjariikideks on Türgi ning sellised riigid nagu Hispaania, Prantsusmaa, Itaalia, Kreeka ja Iisrael.

Aprikoosid saab osta igal ajal aastas. Euroopa tootjariikide hooaeg on maist septembrini. Üksikud riigid kattuvad aja jooksul varajaste ja hiliste sortide kasvatamisega ning tagavad seeläbi järjepideva tarnimise.

Aprikoos
Aprikoos

Talvekuudel on enamik puuvilju pärit Lõuna-Aafrikast. Küpsed aprikoosid on kuldkollased ja annavad magusa aroomi. Samuti saab aprikooside küpsust hõlpsalt testida, kui pinnale avaldatakse kerget survet. See peab olema pehme ja survetundlik.

Aprikoosidel on meeldiv magus maitse. See kehtib aga ainult siis, kui viljad on päikese käes küpseks saanud. Kui see pole nii, on nende suhkrusisaldus oluliselt väiksem.

Aprikoose saab töödelda või tarvitada pärast kivi eemaldamist.

Seda leidub paljudes klassikalistes magustoitudes. Sellest valmistatakse ka lõhnavat aprikoosibrändi, samuti hämmastavaid želeesid ja moose.

Aprikoosikook
Aprikoosikook

Aprikoosides sisalduvate ainete osas on pähklis suur protsent karoteeni, magneesiumi, muid vitamiine ja mineraale ning provitamiini A.

Aprikoosid on väga madala kalorsusega ja sobivad seetõttu hommikusöögiks.

Kõhukinnisuse all kannatavate inimeste jaoks võivad nad imet teha, kuna neil on lahtistav toime.

Aprikoosil on noorendav ja antibakteriaalne toime.

Rasedad naised peaksid aprikoose regulaarselt tarbima, kuna need sisaldavad palju foolhapet, mis on oluline embrüo arenguks.

Soovitan: