2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Inglise köök pole meie riigis eriti tuntud. Tema teeb populaarseks peamiselt kaks asja - pärastlõunal tee joomine ja hiljuti meie lemmikmuffinite kõrvale. Tegelikult on selle suur populaarsus tingitud peamiselt asjaolust, et see on välismõjudele üsna vastuvõtlik. Kui peame selle määratlema vaid mõne sõnaga, peame ütlema, et nende traditsioonilised toidud ja söömisviis on äärmiselt kalorsed ja toitvad.
Kuid kuigi see pole nii levinud ja tuntud, on inglise köögis erakordseid eripärasid. Seda eristab enamasti roogade lihtsus ja selles kasutatud kvaliteetsed tooted.
Inglise hommikusöögist on saanud toitva eine hüüdnimi. See sisaldab palju mune - praetud, omlett, keedetud või praetud, praetud peekon või küpsetatud vorstid, leib. Magustamiseks kõige sagedamini moosi ning tee või apelsinimahla joomiseks. Ja nagu sellest veel vähe oleks, lisasid britid sellele kõigele puuvilju.
Lõunasööki peetakse kergemaks - nad söövad salatit või mingit võileiba. Käes on pärastlõunatee ehk nn 5-tunnine aeg. Muidugi on sellega kaasas ka midagi süüa - küpsiseid, kukleid või mõnda väikest maiustust.
Siis tuleb õhtusöögi aeg - see on ka üsna kaloririkas ja toitev, nagu selgub, ning kogu brittide menüü. Päeva viimane söögikord peab sisaldama liha.
Inglismaal levinum liha on lamba- ja veiseliha - neist valmistatakse palju erinevaid roogasid, enamasti röstitud või supi sees. Traditsioonilisteks toitudeks on veiseliha rostbiif ja praad. Lisaks meeldib brittidele küpsetada röstitud liha - kõige populaarsemad on Worcestershire, Tabasco ja Cumberlandi kaste.
Üks populaarsemaid pearoa retsepte on lisaks rosinaželeele ka lambalihaga. Inglise menüü lemmikosa on ka metslinnud, kalkunid ja kalad.
Igasugused pastatoidud on ka inglise köögi traditsioonilised - ennekõike armastavad nad soolaseid kukleid. Nad panid sinna sisse vorste ja juustusid - muudavad need väikesteks ja armsateks minikookide kujul, mida saab pärastlõunal koos teega süüa.
Ja hoolimata sellest, et nad on tõelised lihasõbrad, söövad nad Inglismaal palju puu- ja köögivilju. Neil on iga päev äärmiselt rikkalik ja kaloriline menüü. Köögivilju süüakse kõige sagedamini hautatult või keedetult salatite kujul.
Magustoitude osas on ülekaalus saiakesed. Muffineid oleme juba maininud, kuid lisaks nende soolastele variantidele valmistatakse ka magusaid koogikesi - erinevate mooside, šokolaadi jms. Teine populaarne magustoit on inglise rullid, mida nimetatakse "scones", erinevat tüüpi želeed, puding.
Äärmiselt kaloririkas köök - suupisteid on kogu aeg ja tegelikult on kõht peaaegu tühi. Kuid nälja tekkimise korral võite jätkata ingliskeelse dieediga ja süüa krõpse.
Soovitan:
Iisraeli Köögi Iseloomulikud Jooned
Iisraeli köök on äärmiselt huvitav ja seda ei saa piirata. Sellega tutvumiseks peame uurima selle kõiki aspekte - alates selle tekkimisest kuni tänapäevaste ja traditsiooniliste harjumusteni. Iisrael on Vahemere riik, mis on loodud ainult araablastega ümbritsetud piirkonnas.
Belgia Köögi Iseloomulikud Jooned
Belgia kööki mõjutab suuresti prantsuse keel ja vähemal määral Hollandi köök. Belgia toite iseloomustavad tavaliselt suured portsjonid ja suurepärased toiteväärtused. Levinud arvamuse kohaselt iseloomustab seda saksa portsjoni suurus ning prantsuse peenus ja kvaliteet.
Itaalia Köögi Iseloomulikud Jooned
Itaalia köök peetakse üheks parimaks maailmas. Selle juures on huvitav see, et see on jagatud aladeks, kus on erinevaid erialasid. Üldiselt valmistatakse Itaalia kööki vastavalt aastaajale. Kasutatakse palju värskeid tooteid, mida pakutakse ka vastavaks hooajaks.
Poola Köögi Iseloomulikud Jooned
Poola köök on sajandite jooksul arenenud ja ajalooliste olude tõttu on see mõningase sarnasusega itaalia ja prantsuse köögiga. Põllulaual on ohtralt liha (eriti sealiha, kana ja veiseliha) ning talviseid köögivilju. Selle riigi köögis kasutatakse palju vürtse, mune ja koort.
Ungari Köögi Iseloomulikud Jooned
Ungari köök mõjutab madjaride ajalugu. Loomakasvatuse tähtsus nende hõimude jaoks, samuti rändurite eluviis, muudab liha olemasolu toidulaual kohustuslikuks. Traditsioonilisi liharoogasid, näiteks guljašši ja kalasuppi, võib endiselt näha spetsiaalses katlas lahtise tule kohal küpsetatuna.
