2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kamut on iidne Egiptuse nisu tüüp. See oli teada ka püramiidide ehitajatele ja kasutajatele, kuna seal leidub selle jäänuseid.
See muudab selle vanemaks kui 3000 aastat. Nimi ise - kamut - on iidse Egiptuse nimi. Sellest ka selle teravilja nimi.
Vaarao nisuteooria on aga paljudele müüt. Tema kuulsus põhineb rohkem turundusstrateegial. See sisaldab selle esitlust iidse toiduna, millel on lugematu arv kasulikke omadusi, millest üks on gluteenitalumatus. Ükski neist väidetest pole siiski lõplikult tõestatud.
Erinevalt tavalisest nisust on kamutil suured terad. Huvitaval kombel pole nad sajandite jooksul oma toitumisomadusi kaotanud.
Need sisaldavad kiudaineid, valke, lipiide, vitamiine, samuti mineraale seleeni, vaske, tsinki, magneesiumi, fosforit. Need on palju kõrgemal tasemel kui muud teraviljasordid.
Kamuti teine eripära on asjaolu, et see ei sisalda gluteeni. See muudab selle alternatiiviks kõigile, kellel on gluteenitalumatus.
Kamut on toitev - 100 g sellest sisaldab 360 kcal, 51 g süsivesikuid, 17 g valku, 3 g rasva ja 2 g kiudaineid. Seda tarbitakse keedetult. Selleks leotage 12 tundi enne toiduvalmistamist vees.
Sellel on rikkalik kulinaarne rakendus. Seda kasutatakse jahu valmistamiseks, mis on edukalt ühendatud nisu- ja kaerajahuga, samuti odra ja speltaga. Seda kasutatakse ka igasuguste küpsiste, küpsiste jms valmistamiseks.
Keedetud kamutit tarbitakse magustoiduks või, juustu, kuivatatud puuviljade, pähklite ja meega. Jahutatud kasutatakse salatites. Kultuuriga valmistatakse ka omatehtud pastat. See võib asendada nisu mis tahes retseptis.
Kamut sobib idandamiseks ja orgaaniliste idude kasvatamiseks. Selle kõige ilmekam omadus on antioksüdant. See on tingitud seleeni suurest sisaldusest.
Soovitan:
Nisu
Nisu hulka kuuluvad mitmed perekonda Triticum kuuluvad nisutaimed, perekond Teravili. Nisu on maailma kõige olulisem teravili ja see on üldlevinud mitte ainult Euroopas, vaid ka paljudes mujal maailmas. Leib, pasta, kreekerid ja koogid on alles nisust valmistatud toitude loetelu algus.
Triticale - Hübriid Nisu Ja Rukki Vahel
Hübriidsed teraviljad tritikale on viimastel aastatel muutunud tavalisemaks. See pole juhuslik. Nisu ja rukki segamisel saadud taim annab isegi aasta jooksul halbades ilmastikutingimustes üle tonni aakri kohta. Teadlased pole oma fantaasia poolest kuulsad ja seetõttu moodustub selle kultuuri nimi nisu ja rukki ladinakeelsetest nimedest.
Egiptuse Köögi Saladused
Vana-Egiptus andis järeltulijatele muumiad, püramiidid, sfinksid, hieroglüüfid ja skarabeud. Kaasaegne egiptlane sööb sageli sama hommikusööki, mida tema esivanemad sõid kolm tuhat aastat tagasi: õhukest leiba ja äärmiselt maitsvaid oakrokette, mida nimetatakse tamiaks.
Egiptuse Köök - Taimetoitlaste Paradiis
Egiptuse köök pärineb iidsest Egiptusest. See on säilitanud oma lihakulinaarilised maitsed ja täiendanud neid Vahemere köögi maitsetega. Köögiviljad ja kaunviljad Egiptuse köök on taimetoitlaste paradiis, kuna see on üles ehitatud peamiselt köögiviljade tarbimisele.
Kaks Ettevõtet, Kes Müüsid Bulgaaria Jaoks Egiptuse Ja Hiina Ube, Said Trahvi
Tarbijakaitsekomisjon (CPC) trahvib kahte ettevõtet imporditud ubade turul müümise eest, mille pakendid eksitavad tarbijaid, et neid toodetakse riigisiseselt. Kõnealused ettevõtted on pakkinud imporditud teravilja pakenditesse, mille nimed eksitavad potentsiaalseid kliente, et tegelikult toodetakse neid Bulgaaria teatavatest geograafilistest piirkondadest.
