2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Teravilja levib üle kogu maailma. Bulgaarias on Dobrogeas kõige soodsamad tingimused nisu kasvatamiseks. Siin on mõned retseptid nisu küpsetamiseks:
Nisu küpsistega
Vajalikud tooted: 200 g nisu, 150 g tavalisi küpsiseid (1 pakend), 1 tl. jahvatatud kreeka pähklid, 1 tl. tuhksuhkur, kaneel.
Ettevalmistus: Puhastage ja peske nisu mitu korda veega. Täitke see kahe sõrmega veega. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit pärast keetmist. Seejärel peske seda ja keetke veel 10 minutit.
Eemaldage tulelt, sulgege kaanega, mähkige villase tekiga ja laske 1 öö. Hommikul nisu paisus ja neelas kogu vee. Kuivamiseks hästi levitada rätik. Seejärel sega eelnevalt purustatud küpsiste ja kreeka pähklitega. Puista pealt tuhksuhkrut ja kaunista kaneeliga.
Magus keedetud nisu
Vajalikud tooted: 100 g nisu toiduvalmistamiseks, 1 tl. purustatud kreeka pähklid, 1/2 tl. rosinad, 2 tk. vanilje, 1 spl. kaneel, tuhksuhkur.
Ettevalmistus: Keeda nisu terade pragunemiseni. Kurna ja lisa ülejäänud tooted. Sega hästi. Jaotage kaussides ja olete valmis serveerima.
Nisupuding
Nõutavad tooted: 1 tl. nisu, 125 g võid, riivitud koor 1 sidrunist, 1 vanilje, 2 tl. värske piim, 4 muna, 1 tl. suhkur.
Valmistamine: Nisu keedetakse täielikult pehmeks ja kurnatuks. Vahusta suhkur sulatatud või, vanilli ja sooja piimaga. See segu valatakse nisusse. Lisa munakollased ja riivitud sidrunikoor. Sega hästi.
Klopi munavalged kõval lumel lahti, vala pudingusegusse. Sega kõik ettevaatlikult puulusikaga. Pudingusegu valatakse mittekleepuva kattega vormi ja küpsetatakse. Pudingut serveeritakse tükkideks lõigatuna, rikkalikult tuhksuhkruga piserdatuna.
Soovi korral võib segule lisada rosinaid ja / või kreeka pähkleid.
Nisu kreeka pähklite ja Türgi maitsega
Vajalikud tooted: 1/2 kg. nisu, 150 g küpsiseid, 150 g kreeka pähkleid, 150 g türgi maiust, 150 g tuhksuhkrut, 2 spl. sidrunikoor, 1/2 tl. kaneel, 1 näputäis. sol
Loputusmeetod: Nisu pestakse ja valatakse veega. Lase üleöö seista. Järgmisel päeval keeda koos lisatud soolaga, kuni terad pragunevad. Seejärel nõruta ja määri marli peale. Lase mitu tundi kuivada.
Seejärel valage sügavasse kaussi ja segage jahvatatud kreeka pähklite, jahvatatud tavaliste küpsiste, riivitud sidrunikoore, kaneeli ja tükeldatud Türgi maiustustega. Tooted segatakse hästi. Nisu serveeritakse kaussides, rikkalikult tuhksuhkruga piserdatud.
Soovitan:
Kuidas Värsket Kapsast Küpsetada
Igaüks, kes tunneb end köögis vähemalt natuke oma vetes, teab, kuidas valmistada porgandi või kurgiga maitsvat kapsasalatit. Pole midagi keerulist, kui lõikad kapsa piisavalt peeneks ja maitsestad korralikult. Suurepärane salat, mida valmistatakse igal aastaajal.
Kuidas Ube õigesti Küpsetada
Oad , eriti küpsed oad, on bulgaarlaste üks lemmiktoite ja seda võib kergesti nimetada rahvustoiduks. Ükskõik, kas see on valmistatud oasupist, hautisest või oasalatist, on see meie toidulauas alati olemas. Erinevalt paljudest teistest toodetest, mida saab valmistada erineval viisil, tuleb küpseid ube enne tarvitamist keeta.
Kuidas Tuunikala Küpsetada
Tuunikala valmistatakse maailma erinevates osades erinevalt. Itaalias teevad nad hautatud tuunikala kartulite ja paprikaga või serveerivad carpaccio - peeneks hakitud tuunikala. Jaapanis kasutatakse sushi valmistamiseks teatavasti tuunikala.
Seenehooajal: Kuidas Neid Korralikult Valida Ja Küpsetada
Seened on üks sügise naudinguid, mistõttu õnnestub suve hüvasti jätmist ja talveks valmistumist alla neelata. Metsast jalutuskäigult naasmine korvitäie seentega ja nende maitsev ettevalmistamine on üks igavene kokanduse unistus. Kuid seente improviseerimine on keelatud.
Kuidas Nisu Ja Einkorni Keeta?
Nisu tähistab terveid ja töötlemata nisuterasid, mis sisaldavad tera kõiki kolme kihti, sealhulgas: väliskest (kliid), idu ja sisemine osa (endosperm). Einkorn on katusenisu rühma kõige iidsem liik. Nisu ja eriti einkorn, kuna enamikul täisteraviljadel on pikk nimekiri inimeste tervisele kasulikest omadustest.
