2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui mainime mõistet täidisega karpkala, teeme tavaliselt 2 viga. Kõigepealt mõtleme kohe sellele, kas Niguliste päev läheneb, ja siis pähe tuleb klassikalise täidisega karpkala pilt, enamasti riisi ja vürtsidega.
Mõlemal juhul võime eksida, sest see pole üldse vajalik Nigulapäeval selle kala küpsetamiseks, samuti ei kohusta keegi meid traditsioone järgima ja karpkala kindlasti riisiga täitma.
Mitmekesistame rahvalauda ja improviseerime teist tüüpi täidisega, millest saame ka ülimalt maitsev täidisega karpkala. Ja kas ootate selle ettevalmistamiseks Niguliste päevani, on teie isiklik valik.
1. Täidisega karpkala juustuga
Kala ja juustu kombinatsioon võib teile tunduda naeruväärne, kuid see üks karpkala täidis on kõigile kaluritele väga tuntud, sest just juust eemaldaks karpkalalt toksiinid - kala, mis kasvab peamiselt porises vees. Juustule saate lisada kreeka pähkleid, paar viilutatud oliivi ja vürtse nagu till ja petersell.
2. Täidisega karpkala köögiviljadega
Võib-olla olete selle retseptiga tuttav, kuid kuna see osutub äärmiselt maitsvaks kalaroogaks, pole seda kuidagi võimalik päästa.
Prae pannil 1 peeneks hakitud porgand ja umbes 3-4 peeneks hakitud sibulat. Kui köögiviljad pehmenevad, lisage peotäis jahvatatud kreeka pähkleid ja peotäis rosinaid. Maitsesta soola ja pipraga ning täida karpkala selle täidisega. Hea söögiisu selle suurepärasega idee karpkala toppimiseks!
3. Täidisega karpkala konserveeritud ubadega
Kas teie arvates on kummaline kombineerida kala ja ube? Mäletate, millest koosnevad meie lemmik Ropotamo purgid? Jah, see on kala ja oad.
Foto: Diana Kostova
Selle retsepti jaoks vajate lisaks konserveeritud ubadele 1-2 porrulauku, 1 porgandit ja 1-2 kuivatatud paprikat. Riivi või haki porgandid peeneks ning lase neil koos peeneks hakitud porru ja paprikaga väheses õlis praadida, seejärel hauta.
Kui köögiviljad pehmenevad, lisage neile konserveeritud oad, maitsestage maitse järgi ja täitke karpkala selle seguga.
Kuna retseptis on kuivatatud paprika ja porrulauk, eeldatakse, et karpkala valmistatakse ette sügisel või talvel, kuid see ei pea olema täpselt 6. detsembril (Niguliste päeval).
Soovitan:
Maitsvad Ideed Täidisega Kalmaari Jaoks
Täidisega kalmaar on üks elegantsemaid mereande. Kalmaarid muutuvad väga õrnaks ning täidis võib olla mitmekesine ja väga lõhnav. Kalmaari saab küpsetada mitmel viisil: hautatud, keedetud, fritüüris või pannil marineeritud vürtsikas, paneeritud või grillitud.
Maitsvad Ideed Täidisega Köögiviljade Jaoks
Täidetud paprika on paljude inimeste lemmik, kuid võite oma lähedasi üllatada teiste täidisega köögiviljadega. Huvitav ja originaalne retsept on männipähklite, baklažaani ja suvikõrvitsa kasutamine. Teil on vaja sada viiskümmend grammi männipähkleid, üks kilogramm spinatit, kakssada grammi riivitud kollast juustu, kolm supilusikatäit oliiviõli, kolm keskmise suurusega suvikõrvitsat ja baklažaani.
Vanaema Reeglid Maitsvate Suppide Ning Täidise Ja Ehitamise Suppide Kohta
Valmistatakse supid ja puljongid mitmesugustest toodetest: liha, linnuliha, köögiviljad, kala, kaunviljad, makaronid ja puuviljad. Supid ja puljongid jagunevad kahte rühma: täidisega ja ehitamisega. Mõned lahjad ja kohalikud supid on valmistatud täidisega, näiteks:
Lasanje Mahlase Täidise Saladused
Lasanjetäidise retsepte on sadu, mis varieeruvad sõltuvalt Itaalia piirkonnast, kus neid on aastaid valmistatud. Mõnes Itaalia piirkonnas valmistatakse lasanjet ainult tomatikastmega, teistes - ainult Béchameli kastmega. Lasanjetäidiseks võib kasutada nii hakkliha kui sinki, erinevat tüüpi salaami ja mereande.
Isuäratavad Täidise Ideed Täidisega Kartulite Jaoks
Kartul on paljude leibkondade lemmik ja hõlpsasti kättesaadav toit. Neid saab valmistada mitmel erineval viisil ning need võivad alati olla maitsvad ja isuäratavad. Siin ma pakun teile mitut tüüpi täidised kartulite täitmiseks, et perele või külalistele muljet avaldada.
