2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lasanjetäidise retsepte on sadu, mis varieeruvad sõltuvalt Itaalia piirkonnast, kus neid on aastaid valmistatud.
Mõnes Itaalia piirkonnas valmistatakse lasanjet ainult tomatikastmega, teistes - ainult Béchameli kastmega. Lasanjetäidiseks võib kasutada nii hakkliha kui sinki, erinevat tüüpi salaami ja mereande.
Juustu lasanje sobib Bechameli kastmega. Pann, milles lasanjet valmistatakse, määritakse ja selle põhja valatakse veidi värskest piimast, võist ja jahust valmistatud bešamellikastet. Lisage jahule veidi piima, kuni see pakseneb. Mida kuumem on piim, seda väiksem on tõenäosus, et kastmes on tükke. Vajadusel võib kastet kurnata.
Asetage lasanjekoorikud bešamelli peale, piserdage uuesti bešamelliga ja asetage sellele suured tükid mozzarellat ja sinihallitusjuustu, piserdage riivitud Parmesani juustuga ja pange koorikud uuesti peale ja vaheldumisi juustuga, kuni saadakse seitse kihti. Määri peale õhuke kiht bešamelli ja puista heldelt parmesani. Küpseta kuldseks.
Lasanje hakkliha on eelnevalt töödeldud - praetud sibula ja köögiviljadega ning seejärel hautatud peeneks hakitud tomatite või tomatikastmega.
Kuumutage sügaval pannil või kastrulis õli ja prae selles sibul. Umbes kahe minuti pärast lisage hakkliha ja praadige seitse minutit. Seejärel lisage hakitud kooritud tomatid või tomatimahl, jahvatatud must pipar, loorberileht ja sool. Kuivatage pidevalt segades kakskümmend minutit keskmisel kuumusel.
Lasagna koos mereandidega on väga maitsev. Teil on vaja 200 grammi kalmaari, 200 grammi krevette, 200 grammi rannakarbi. Keeda kõike kuni poolvalmis soolases vees ja hauta pärast nõrutamist kaane all kuumas õlis. Nelja minuti pärast lisage peeneks hakitud tomatid, klaas vett, loorberileht ja keetke veel viisteist minutit.
Vala panni põhja veidi bešamelli ning vaheldumisi vahuta bešamell ja mereandide kaste. Puista peale riivitud parmesani juust ja küpseta kuldseks.
Soovitan:
Nõuanded Mahlase Röstitud Kana Jaoks
Terve röstitud kana on fantastiline tervislik pereõhtusöök. See ei ole kallis ja võite maitsestada ürtide ja vürtsidega täielikult oma maitse järgi. Tegelikult on kana röstimine palju lihtsam kui te kunagi ette kujutasite. Kui olete oma stiili ja maitse avastanud, saate selle valmistamiseks järgida juba teadaolevaid samme, lubades endale katsetusi maitsestamisega.
Tähistame ülemaailmset Mahlase Vennaskonna Päeva
16. augustil tähistatakse ülemaailmset Bratwursti päeva - vorsti, millele vähesed inimesed vastu saavad. Ühendage see oma lemmikõlle kruusiga ja tervitage puhkust sobivalt. Vorste on toodetud antiikajast, kuid esimene toodetud bratwurst ilmus Saksamaal 1313.
Täidisega Karpkala Täidise Ideed
Kui mainime mõistet täidisega karpkala , teeme tavaliselt 2 viga. Kõigepealt mõtleme kohe sellele, kas Niguliste päev läheneb, ja siis pähe tuleb klassikalise täidisega karpkala pilt, enamasti riisi ja vürtsidega. Mõlemal juhul võime eksida, sest see pole üldse vajalik Nigulapäeval selle kala küpsetamiseks , samuti ei kohusta keegi meid traditsioone järgima ja karpkala kindlasti riisiga täitma.
Vanaema Reeglid Maitsvate Suppide Ning Täidise Ja Ehitamise Suppide Kohta
Valmistatakse supid ja puljongid mitmesugustest toodetest: liha, linnuliha, köögiviljad, kala, kaunviljad, makaronid ja puuviljad. Supid ja puljongid jagunevad kahte rühma: täidisega ja ehitamisega. Mõned lahjad ja kohalikud supid on valmistatud täidisega, näiteks:
Mahlase Omatehtud Pitsa Saladus
Õige lähenemise abil pitsapõhja ja täidise loomisel saate valmistada mahlase omatehtud pitsa. Ideaalne pitsa tainas ei tohiks olla paksem kui pool sentimeetrit ja selle servad peaksid olema umbes 2 sentimeetri paksused, kuid mitte rohkem.
