2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga roog, millele helde käsi on lisanud kuuma punast pipart, muutub tõeliseks tuleks. Kuumad paprikad, tuntud ka kui tšilli, on muutunud aja jooksul üheks kõige ihaldatumaks tooteks.
Andidest, Atacama kõrbest ja Vaikse ookeanist muust maailmast eraldatud Tšiili riiki ei nimetata nii paprikate tõttu. Ketshuaas tähendab see "piiri".
Tegelikult on kuumade paprikate kodumaa Mehhiko. Asteegid kasutasid neid ammu enne Ameerika avastamist. Christopher Columbus saatis viivitamatult Hispaaniasse kuuma paprika.
Botaanik Leonard Fuchs, kes oli veendunud, et Kolumbus on jõudnud Indiasse, nimetas taime Kalkutta pipraks. Seetõttu on paljudest keeltest Ameerika köögiviljadest saanud India musta pipra hüüdnimi.
Lindudel oli punase pipraga maailma vallutamisel märkimisväärne roll. Erinevalt inimestest ei tunne nad köögiviljade teravat maitset üldse, seetõttu nokivad nad neid muretult ja levitavad seemneid pikkade vahemaade taha.
Nad levitasid neid taimi esimestena Lõuna-Ameerikas. Loodusliku punase pipra kasvatamine on põhjustanud selle taime paljude sortide ilmumist.
Kuivatatud jahvatatud punane pipar koos erinevate vürtsidega läheb mõnes köögis traditsiooniliste roogade jaoks erinevatesse vürtsisegudesse. Näiteks segu "7 vürtsi" on Korea köögi põhikomponent, ilma milleta ei saa valmistada traditsioonilisi hapukapsaid - kimchi.
Kulinaariaajaloolased usuvad, et selle roa retsepti lõplik versioon kehtestati XVIII sajandil, kui kuum punane pipar jõudis Koreasse.
XVIII sajandi lõpus kasvatati kogu Euroopas aedades ja kasvuhoonetes kuuma punast pipart. Ungaris on kuum paprika tuntud kui paprika, Hispaanias pimentos, Itaalias pepperoni, Prantsusmaal piment d’Espelet.
Kõigis Euroopa riikides on traditsioonilisi juustusid ja lihatooteid, mille valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi kuuma punast pipart.
Sellised on kuulus Bayonne sink, ungari vürtsikas salaami, itaalia Nduya salaami, hispaania chorizo jt, milles kuuma punast pipart kasutatakse lisaks maitseainena ka värvaine ja säilitusainena.
Soovitan:
Kui Palju Veiseliha On Veiseliha Salaami?
Sageli pole Bulgaarias meie tarbitavad tooted täpselt nii, nagu nende etikettidel kirjas on. Nii juhtub regulaarselt, et ostame lehmavõid palmidest, vesikana- ja tärklisevorste. Selles loendis leiab rahulikult koha ja veiseliha salaami . Riigi kaupluste võrgus tehtud hiljutised kontrollid näitavad, et muidu populaarne vorst sisaldab peaaegu kõike muud kui veiseliha.
Itaalia Salaami Saladus
Salami pole konkreetse vorsti nimi. See on üldmõiste, mis kirjeldab igat liiki "pakendatud" lihatooteid. Itaalia keeles on seda tüüpi kohaliku toote termin ebatäpne. Sõna päritolu pärineb ladinakeelsest sõnast "Salumen", mis kirjeldab soolatud liha kombinatsiooni.
Pasta Pole Maitsev Ilma Kastmeta
Kastmeta pole spagetid, lasanje, pasta ja igat tüüpi pasta lihtsalt piisavalt maitsev, kui neid ei pakuta õige kastmega. See on pasta kõige olulisem koostisosa ja Itaalias on sadu kastmete retsepte. Lihtsaim ja levinum on tomatid basiiliku ja küüslauguga.
Tervislik Röstsai Ilma Leivata - Nüüd Võimalik
Kõik armastavad maitsvaid röstsaiaid. Hommikusöögiks, suupisteks või põhitoiduks - võileivad on alati hea valik. Dieedil olles või tervislikult toitudes proovime aga maitsva röstsaia oma igapäevamenüüst välja jätta. See pole aga üldse vajalik.
Unistuste Keha Ilma Tselluliidita: Missioon Võimalik
Tselluliidi tekkes mängivad olulist rolli alatoitumine, stress, vähene liikumine, suitsetamine, geneetiline eelsoodumus ja hormonaalsed kõikumised. Ekspertide arvamused tselluliidi põhjuste kohta erinevad. Kui mõned usuvad, et tselluliit on äärmiselt geneetiline pärand, siis teised arvavad tõenäolisemalt, et tselluliit on rasvase dieedi söömise ja vähese kehalise aktiivsuse tulemus.
