2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kastmeta pole spagetid, lasanje, pasta ja igat tüüpi pasta lihtsalt piisavalt maitsev, kui neid ei pakuta õige kastmega. See on pasta kõige olulisem koostisosa ja Itaalias on sadu kastmete retsepte. Lihtsaim ja levinum on tomatid basiiliku ja küüslauguga.
Kuulus Norma kaste on tomatikaste searasva ja sibulaga, Napolitana kaste - tomatikaste hakitud köögiviljadega, Araabia kaste - tomatikaste kuumade vürtsidega.
Küüslauku on lihtne valmistada. Kahe portsjoni jaoks on vaja kolm supilusikatäit oliiviõli, neli küüslauguküünt, kaks oksi basiilikut. Kuumuta oliiviõli ja prae peeneks hakitud küüslauk kergelt läbi. Vala kaste pastale ja kaunista basiilikuga.
Koorekastet on lihtne valmistada. Nelja portsjoni jaoks on vaja kakssada milliliitrit vedelat koort, kolm supilusikatäit riivitud parmesani juustu, teelusikatäis võid, soola ja pipart maitse järgi, kaks teelusikatäit hakitud peterselli.
Vahusta koor parmesaniga, maitsesta soola ja pipraga. Lisage ettevalmistatud pastale või, valage kastmega ja piserdage peeneks hakitud peterselliga.
Seenekaste sobib igat tüüpi pastale. Nelja portsjoni jaoks on vaja supilusikatäit oliiviõli, nelja küüslauguküünt, väikest sibulat, kakssada grammi värskeid või külmutatud seeni, sada viiskümmend milliliitrit tomatikastet, kaks supilusikatäit peeneks hakitud peterselli.
Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul ja küüslauk, lisa tükeldatud seened ja hauta, kuni seened pehmenevad. Lisa tomatikaste ja hakitud petersell.
Väga maitsev on ka mereandide kaste. Kolme portsjoni jaoks on vaja kahte supilusikatäit oliiviõli, ühte suurt sibulat, ühte rohelist pipart, nelja küüslauguküünt, nelisada grammi külmutatud mereande, pool sidrunit, maitse järgi soola ja pipart, hakitud peterselli.
Prae oliiviõlis sibul, küüslauk ja peeneks hakitud pipar. Lisa mereannid, sool, pipar ja petersell, pigista sees pool sidrunit ja hauta kümme minutit.
Kui teile meeldib eksootika, siis teie jaoks apelsini-tomatikaste. Nelja portsjoni jaoks on vaja kahte supilusikatäit oliiviõli, ühte sibulat, ühte küüslauguküünt, viissada grammi peeneks hakitud tomateid, ühe apelsini mahl ja riivitud koor, kolm supilusikatäit kibuvaba oliivi, pool tl peeneks hakitud basiilikut, sool ja pipart maitse järgi.
Kuumuta potis oliiviõli, prae selles peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Lisa tomatid ja hauta kümme minutit. Lisage apelsinimahl ja koor, oliivid, sool, pipar ja basiilik.
Üks klassikalistest Itaalia kastmetest on Amatrichane. Nelja portsjoni jaoks on vaja neli supilusikatäit oliiviõli, üks kuum pipar, peeneks hakitud, sada viiskümmend grammi tükeldatud peekonit, üks peeneks hakitud sibul, üks kamp peterselli, peeneks hakitud ja kakssada viiskümmend grammi riivitud parmesani või juustu.
Kuumutage oliiviõli suurel tulel. Prae kuum paprika ja peekon kuldseks. Võta pannilt ja prae samal pannil keskmisel kuumusel sibulat. Pange peekon ja kuum pipar sibulale tagasi. Lisage valmistatud pasta kastmele. Puista peale petersell ja parmesan, sega ja serveeri.
Soovitan:
Koduse Pasteedi Valmistamine - Lihtne, Maitsev Ja ökonoomne
Kodused linnupasteedid , liha, kala või köögivili on suurepärane idee hommiku-, lõuna- või pidusöögiks. Koduse eelroa saate muuta maitsvamaks, lisades maitse järgi erinevaid vürtse, porgandeid, sibulaid, ürte, keedetud mune, koort, lihapuljongit.
Tall - Jüripäeva Maitsev Sümbol
Tall on süütuse, vooruse ja lahkuse sümbol. See tähistab Kristuse mälestust ja tema ristil ohverdamist. Seetõttu panid kristlased selle lihavõttepühadeks oma lauale ja meie riigis on see jüripäeval laua kohustuslik element. Traditsiooniliselt valmistatakse selle osa, mida peetakse kõige pühamaks - reie.
Itaalia Salaami Pole Võimalik Ilma Kuuma Punase Piprata
Iga roog, millele helde käsi on lisanud kuuma punast pipart, muutub tõeliseks tuleks. Kuumad paprikad, tuntud ka kui tšilli, on muutunud aja jooksul üheks kõige ihaldatumaks tooteks. Andidest, Atacama kõrbest ja Vaikse ookeanist muust maailmast eraldatud Tšiili riiki ei nimetata nii paprikate tõttu.
Nende Näpunäidete Järgi Valmistage Maitsev Omatehtud Pasta
Pasta läheb üha sügavamale Bulgaaria kööki. Pastatüüpe on erinevat tüüpi - spagetid, tagliatelle, fettuccine, ravioolid ja palju muud erinevat tüüpi, mis on küll tüübi, suuruse või kuju poolest erinevad, kuid valmistatakse peaaegu samamoodi.
Töötle Liha Nii, Et See Pole Mitte Ainult Maitsev, Vaid Ka Kasulik
Liha on üks tooteid, mis on meie toidulaual iga päev. Sellest saab inimene kudede ehitamiseks ja parandamiseks vajalikke valke. Liha imendub kehas väga hästi. Lahja liha puhul väheneb valgu kvaliteet. See sisaldab rohkem sidekoe valke. Kuid neil on vähem toiteväärtust ja bioloogilist väärtust.
