Kuidas Apelsinimoosi Lihtsalt Valmistada

Video: Kuidas Apelsinimoosi Lihtsalt Valmistada

Video: Kuidas Apelsinimoosi Lihtsalt Valmistada
Video: Õunamoos - lihtsaim retsept! 2024, November
Kuidas Apelsinimoosi Lihtsalt Valmistada
Kuidas Apelsinimoosi Lihtsalt Valmistada
Anonim

Apelsinid on ammu olnud rohkem kui lihtsalt taliviljad. Ehkki meil pole enam aktiivset külma hooaega, võiksite siis valmistada suurepärase marmelaadi või apelsinimoosi, kui see talv vahele jäi. Uskumatult maitsev apelsinimoos sobib suurepäraselt hommikusöögiks.

Peaksite teadma, et mõned apelsinisordid, näiteks Saville, on hapu maitsega, kuid pektiinisisaldusega. See on moosi ja želeede looduslik paksendaja ja seetõttu sobivad sellised apelsinid moosi jaoks ideaalselt.

See aga ei tähenda, et marmelaadi ei saaks valmistada teistest tavalistest apelsinisortidest, mida võite alati turult leida. Kui leiate veel erisorte, siis tea, et neid võib paar nädalat külmkapis hoida või sügavkülmas umbes pool aastat külmuda.

Pektiini taseme tõstmiseks tavalises apelsinimoosis lisage iga 500 grammi apelsinimahla kohta ühe sidruni mahl. Sidrun on ka pektiinirikas tsitruseline.

Ärge proovige korraga liiga palju moosi teha. Puuviljade ja suhkru segu ei tohiks olla üle 1/3 anumast, milles seda keedetakse. Seda seetõttu, et keetmise ajal suureneb segu maht ja see võib keeda.

Apelsinimoos
Apelsinimoos

Soovitud maitsva ja hea apelsinimoosi saamiseks on segu väga raske keeta. Kodus on suure koguse käsitsemine üsna keeruline, nii et ärge ületage retseptis määratud kahekordset annust.

Kui teil on palju puuvilju, tehke paar väiksemat annust kui suur. Mida suurem on kogus, seda kauem peaks moos keema ja nii lähevad moosi aroomid kaduma.

Marmelaadi jaoks kasutage tavalist kristalsuhkrut. Mida suuremad on kristallid, seda vähem tekib keetmisel vahtu ja seda selgem on apelsinimarmelaad.

Siin on maitsev apelsinimoosi retsept.

Soovitan: