Parlenki Kreeka Köögist

Sisukord:

Video: Parlenki Kreeka Köögist

Video: Parlenki Kreeka Köögist
Video: Питки от кисело мляко лесно ще заменят хляба! Особено добър за борш или чай с конфитюр.I Apetiten TV 2024, September
Parlenki Kreeka Köögist
Parlenki Kreeka Köögist
Anonim

Kõik armastavad pärlid. Neid on lihtne valmistada. Sõna otseses mõttes on sadu erinevaid retsepte, mis ei hakka kunagi igavaks ja ennekõike on see pasta äärmiselt maitsev. Seda seetõttu, et Balkanil austatakse leiba. Kui teised rahvad kogu maailmas tarbivad laua taga istudes põlglikke saiakujusid, siis meie laiuskraadidel on kümneid maitsvaid retsepte, mis ahvatlevad välismaalasi. Kreeklased ei jää maha. Siin on 2 maitsva retsepti retsepti Kreeka pärlid:

Kreeka tavalised pärlid

Vajalikud tooted: 225 grammi jahu, 1 tl. sool, ½ pakki värsket pärmi, 140 ml leiget vett, 2 spl. oliiviõli

Valmistamismeetod: Lahustage pärm väikeses kausis leige veega ja lusikatäis jahu. Lase mullitada. Ülejäänud jahu sõelutakse, segatakse soolaga ja pannakse kuhja. Selles tehakse kaev, kuhu asetatakse oliiviõli ja pärm. Sõtku pehme tainas. Jäta tunniks kerkima määritud fooliumiga kaetud suurde kaussi.

Jagage kerkinud tainas kuueks leivaks, segades neid kõiki. Laske neil kümneks minutiks uuesti kerkida. Seejärel rulli need ümmargusteks leibadeks, mille paksus on 5 mm ja läbimõõt umbes viisteist sentimeetrit. Laske neil jälle puhata, seekord määritud fooliumil, umbes viisteist minutit.

Küpsetage neid eelkuumutatud 230-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Pärast nende eemaldamist määrige need oliiviõliga ja soovi korral piserdage purustatud küüslauguga.

Kreeka leib rosmariiniga

Parlenka rosmariiniga
Parlenka rosmariiniga

Vajalikud tooted: 1 pakk kuivpärmi, 1 spl. suhkur, 1/2 tassi sooja vett, 4 tassi jahu, 2 spl soola, 1 tass sooja vett, 1 spl oliiviõli, värsket rosmariini

Valmistamismeetod: Lahusta pärm ja suhkur 1/2 tassi soojas vees. Lase neil 15 minutit seista. Lahustage sool ülejäänud klaasis soojas vees.

Lisage suures segamisnõus jahu ja tehke keskelt auk. Lisa pärm ja oliiviõli. Sõtku pehme tainas. Vormi tainast pall ja jäta see kuumusele poolteiseks tunniks kerkima.

Klopi kerkinud tainast laual umbes viis minutit. Tehke väikesed muna suurused pallid. Laske neil 10 minutit puhata. Rullige need 5 millimeetri paksuseks. Küpseta võiga määritud pannil 200 kraadini kuumutatud ahjus 4 minutit mõlemalt poolt.

Määri need oliiviõliga ja puista üle rosmariiniga. Need koogid on väga vastupidavad ja saate neid hoida külmkapis paberkottides. Kui otsustate seda teha, ärge määrige neid pärast küpsetamist oliiviõliga, vaid oodake, kuni need jahtuvad. Enne tarbimist küpseta neid kaks minutit mõlemalt poolt ja need saavad värskelt küpsetatud.

Soovitan: