2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sidrunikaste on väga värske ja kerge, sobib suurepäraselt grillitud liha või kalafilee jaoks.
Selle maitsva kastme valmistamiseks on kolm võimalust.
Sidrunikaste 1. võimalus
Vajalikud tooted: 2 munakollast, 1 sidruni koor ja ½ sidruni mahl, 300 ml kanapuljongit, 1 ½ spl. maisijahu, 2 tl. suhkur, näputäis ingverit.
Valmistamismeetod: Keeda väikeses potis sidrunikoor ja puljong. Pärast keetmist laske neil madalal kuumusel 5 minutit podiseda.
Sega sidrunimahl ja maisijahu ning lisa need õhukese joana puljongisse. Saadud segu keedetakse 5 minutit tasasel tulel pidevalt segades.
Sega kollased ja suhkur eraldi kausis. Valage puljong järk-järgult, pidevalt segades, et munakollane ei ületaks. Kui mõlema segu temperatuurid on võrdsustatud, lisatakse puljongile munakollase segu.
Pange pann tagasi pliidiplaadile ja küpseta umbes 10 minutit, kuni saadakse paks kaste. Lõpuks maitsesta ingveriga.
Sidrunikaste 2. võimalus
vajalikud tooted: 3 munakollast, 1 sidruni mahl, 1 tl. tärklis, 3 spl. peeneks hakitud petersell, sool ja pipar.
Valmistamine: lahjendage tärklis 1 spl. külma vett, seejärel lisage munakollased. Sega segu korralikult läbi ja lisa sidrunimahl, must pipar ja sool, petersell. Lisage 750 ml vett ja laske saadud segul pliidil pakseneda. Segage pidevalt.
Kui te ei ole munakastmete fänn, meie kolmas ettepanek sidrunikastme kohta sobib teile.
Sidrunikaste 3. võimalus
Vajalikud tooted: 200 ml värsket piima ja 200 ml jogurtit, 1 sidrun, 1 spl. maisitärklis, maitse järgi soola ja pipart.
Ettevalmistus: riivige sidruni koor ja saadud ribad keedetakse soojas vees 1 minut. Seejärel pange need väikesesse kastrulisse, lisage pressitud sidrunimahl, piim, sool ja pipar. Saadud segul lasti 5 minutit keeda ja paksendati tärklisega.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Kuidas Valmistada Seesami Tahinit?
Tahini valmistatud seesamiseemnetest , on äärmiselt kasulik. Selle mitmekesised koostisosad muudavad selle teie seedesüsteemi jaoks tõeliseks imeks! Lisaks sellele, et tahini maitseb väga hästi, on see hea energiaallikas. Soovitatav on, et igas majapidamises oleks köögis purk seesamiseinet.
