2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kolm kõige sagedamini kasutatavat toiduainete ja jookide värvainet on laste tervisele ohtlikud, ütles Bulgaaria Teaduste Akadeemia molekulaargeneetika labori juhataja dotsent Georgi Milošev.
Probleem on selles, et need värvaineid Euroopa tervishoiuasutused on tunnistanud ohutuks ja tootjad kasutavad neid laialdaselt.
Neid värvaineid nimetatakse E143 (kiireroheline), E132 (indigokarmiin) ja E127 (erütrosiin). ja nendega värvitakse punase, sinise ja rohelise värvi komme, jooke ja igasuguseid maiustusi.
Kuigi nad on kantud Euroopa registritesse kahjututena, kui neid kasutatakse väikestes annustes, võib dotsent Miloševi sõnul nende pikaajaline kasutamine põhjustada muutusi inimese DNA struktuuris ja seega ohtu inimeste tervisele.
Nende värvainete ohtlike mõjude suhtes on kõige haavatavamad lapsed, kes on ühtlasi nende toodete - värviliste kommide, pulgakommide ja karastusjookide - suurimate tarbijate hulgas.
Üha enam kodumaiseid tootjaid üritab asendada ohtlikud värvid, mis on peidetud üldnimetuse E ja kahjutute looduslike värvainete alla.
Üsna edukalt tekitab greibinahana tuntud viinamarjanahkade ekstrakt punase värvi, mis on iseloomulik sellistele jookidele nagu vaarikad ja kirsid.
Peale selle, et looduslik värv on tervisele täiesti ohutu, kuulub see ka nn antioksüdandid. Kuid selle kasutamine on väga piiratud, kuna see on oluliselt kallim kui tehiskemikaalid.
Punase värvi võib saada ka värvainet ekstraheerides erinevatest punastest porganditest.
Aastaid tagasi olid rohelised joogid meie riigis kõige nõutumad ja müüdumad. Iseloomulik roheline värv saavutati kõnealuse värvaine E143 abil (kiireroheline).
Limonaadi värv, mis on sageli ka kodus laual, saavutatakse kemikaali tartrasiini abil, mis on joogimärgistel tähistatud E102-ga.
Kollase värvi saab saavutada ka looduslike värvainete abil ja selleks sobivad kõige paremini karoteenid.
Kunstlike värvainete asemel looduslike värvide kasutamisel toidus ja jookides on probleemiks see, et need on kemikaalidest suhteliselt kallimad.
Lisaks on need palju vastupidavamad, mis mõjutab lõpptoote säilivusaega.
Soovitan:
Meie Tervisele Ohtlikud Kaloripommid
Vähesed inimesed suudavad friikartulite vastu seista, kuid tegelikult on need ja mõned muud maitsvad toidud meie tervisele ohtlikud ja tõelised kaloripommid dieediga segamine. Uus uuring on klassifitseerinud 7 kõige kahjulikumat toitu, mille tarbimine kahjustab mitte ainult teie saledat figuuri ja head tervist.
Toitumisjuhend Lastele: Tervislik Toitumine Lastele
Toiduindeks lastele Lapse jaoks vajalikud toitained on samad mis täiskasvanutel, erinevus on ainult koguses. Kasvuaastatel on lastel suurem isu. Nad vajavad palju energiat, kuna nad tegelevad paljude füüsiliste tegevustega. Nõutavad toitained ja nende allikad on järgmised:
Maitsva Toidu Ohtlikud Koostisosad
Meie lemmiktoidud sisaldavad paratamatult inimeste tervisele enam-vähem ohtlikke kemikaale. Toidu ahvatlev, maitsev, mahlane ja värske välimus on tingitud säilitusainetest. Need on jagatud kolme põhirühma. Antimikroobsed ained (E200 kuni E290) aeglustavad või peatavad mikroorganismide kasvu toidus.
Kolm Põhjust Lahja Toidu Rõhutamiseks
Üha rohkem inimesi maailmas on taimetoitlased. Ligi 30% neist on toitumist muutnud mitte ainult inimlikust vaatenurgast, vaid ka tervise ja välimuse parandamiseks. Luuakse kampaaniaid, kus inimesed nõustuvad liha üheks päevaks oma menüüst välja jätma.
Lutipudelid On Lastele Ohtlikud
Plastpudelid, mida emad toidavad oma lapsele, sisaldavad bisfenooli. Kaasaegsed autoriteetsed uuringud hoiatavad, et kemikaal kujutab endast vähiriski. Bisfenool A-d kasutatakse polükarbonaadina tuntud plastiliigi tootmiseks. Sellest plastikust on valmistatud palju tooteid, näiteks mineraalveepudelid, toiduainetööstuse pakendid, näiteks purkide plastkate, aga ka mõned lutipudelid, millest lapsi toidetakse.
