2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, tuntud ka kui Myrciaria cauliflora, on igihaljas aeglasekasvuline puu, mis pärineb Lõuna-Brasiiliast. Seda tuntakse ka Brasiilia viinamarjapuu või Brasiilia viinamarjana, kuna see on väga sarnane viinamarjadega. Jaboticaba on levinud paljudes maailma troopilistes piirkondades. Sellel on ümmargune kompaktne koor, mis on kaetud väikeste lansolaatsete kroonlehtedega. Puu kõrgus ulatub 12 meetrini, kuid ainult kodumaal. Üle maailma istandustes kasvatatuna kasvab see kuni 3-5 meetrit.
Jaboticaba lehti iseloomustab meeldiv loorberi aroom. Puu tüvi ja oksad on kaetud heleda koorega, millel on roosa varjund ja hallid laigud. Kevadel ja suvel on jabotikaba kaetud paljude väikeste valgete õitega, pikkade tolmukatega, mis kasvavad otse pagasiruumi ja põhiokstel.
Seda nähtust tuntakse kaulifloria nime all - õienuppude moodustumine pagasiruumi ja peamistel harudel, kuid mitte viimastel - nagu juhtub enamiku viljapuudega. Seda protsessi võib näha kakaos ja mõnes teises troopilises viljapuus.
Jabotikabata on oma välimuselt tõeliselt ainulaadne puit. See annab saaki kevadest sügiseni ja viljad valmivad 3-4 nädalaga. Alguses on viljad rohelised, siis valmimise käigus omandavad nad tumepunase ja seejärel peaaegu musta värvi. Küpsed viljad on väga sarnased viinamarjadega. Neil on kivi, mida ümbritseb poolläbipaistev lõhnav viljaliha, millel on äärmiselt magus maitse.
Talvel võib puu kaotada mõned lehed, kuid juba kevadel ilmuvad roosi kroonlehed, mis omandavad hiljem oma tavapärase tumerohelise värvi.
Kasvav jabotikaba
Jabotikabata on suurepärane puu, mida saab kasvatada konteineris siseruumides või taimena talveaias. Suhteliselt aeglase kasvu tõttu saab seda moodustada bonsai kujul. Väikese puuna moodustunud taim näeb välja väga dekoratiivne - roheline koor koos roosi kroonlehtede, ereda varre ja okstega, mis on kaetud paljude puuviljade ja lilledega. Puu meelitab palju liblikaid, mesilasi ja linde.
Jaboticaba võib hästi kasvada kerges, hästi kuivendatud, neutraalses või väga kergelt happelises mullasegus. Parim on kasutada kookoskiududel või turbal põhinevat huumusevaba mullasegu. Drenaaž on täiesti kohustuslik. Siirdamine peaks toimuma vastavalt vajadusele, võttes arvesse puu kasvu.
Jaboticabale meeldib korrapärane kastmine, mulla kuivatamisel või kastmisel on negatiivne mõju. Kasta taime, kui pinnase pealmine kiht (1-2 cm) kuivab. Sööda komplekssete mineraalväetistega. Jaboticabata kasvab hästi poolvarjus ning ainult mõni tund hommiku- ja õhtupäikest.
Jabotikaba koostis
100 g jabotikaba sisaldavad 0 g rasva, 1 g valku, 13 g süsivesikuid, 6 mg kaltsiumi, 0,01 mg tiamiini, 9 mg fosforit, 0,6 g kiudaineid, 22 mg C-vitamiini.
Jabotikaba valik ja säilitamine
Viljad jabotikaba on umbes 3-4 cm suured. Hästi valmivad viljad on lillaka värvi, ümmarguse kuju ja pehme želatiinse südamikuga, 1–4 teraga. Vili on väga magus. Meie riigis on seda eksootilist puuvilja väga harva leida.
Jabotikaba kokanduses
Jabotikaba viljad tarbitakse värskelt, eelistatavalt kohe pärast koristamist. Kui need korjatakse halvasti küpsena, saate neid säilitada kuni mitu päeva.
Tarbimise viis: Pigistage puu pöidla ja nimetissõrme vahele ja viige see suu juurde. Surve tõttu on nahk rebenenud ja maitsev liha langeb otse keelele.
Viljad jabotikaba sellest saab valmistada maitsvaid želeesid ja marmelaade ning ka jäätist. Brasiilias tehakse neist äärmiselt aromaatset veini. Neid kasutatakse ka likööride jaoks. Jaboticaba jäätis on väga eksootilise maitsega ja sobib ideaalselt ka suvekuudeks. Kui soovite selle puuvilja aroomiga omatehtud jäätist, vajate 3 klaasi jabotikaba, 2 ¾ tassi suhkrut, 2 liitrit piima.
Valmistamismeetod: Koorige kõrvits, riivige ja pange kastrulisse. Valage nende katmiseks piisavalt vett. Küpseta, kuni puuviljad on täiesti pehmed, ja jäta need ööseks.
Keeda neid siis veel kord ja jäta marli nõrguma. Lisage saadud mahlale suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lõpuks lisage piim ja külmutage aeglaselt.
Jabotikaba eelised
Jabotikabata on maitsev puuvili, mis sobib igasuguse dieedi jaoks rasvade puudumise tõttu. Kiudained sobivad ideaalselt mao ja soolte puhastamiseks. C-vitamiin oma koostises on suurepärane antioksüdant, mis kaitseb rakke kahjulike mõjude eest ja aeglustab vananemisprotsesse. Jaboticaba tarbimisega saab keha olulisi vitamiine ja mineraale, mida on vaja normaalsete ja tervislike funktsioonide säilitamiseks.
Soovitan:
Viinamarjad
Viinamarjad on perekonna Vitis taimede seemned, mida bulgaaria keeles nimetatakse viinapuudeks. Botaanilise poole pealt peetakse viinamarju maasikaviljadeks. Viinamarjad on väikeste ümmarguste või ovaalsete viljadega, poolläbipaistva sileda koorega.
Viinamarjad - Jumalate Vili
Kõige varem hindasid viinamarjade omadusi jahimehed ja viljakorjajad tsivilisatsiooni-eelsest ajastust. Teadlaste arvates pärines viinamarjade päritolu Ida-Euroopa Musta mere piirkonnast ja levis seejärel lõunasse Lähis-Idas. Varasemad tõendid viinamarjakasvatuse kohta pärinevad umbes 8000 aastat tagasi, 600.
Vihmad Põlesid Ka Viinamarjad
Selle nädala tugevad vihmasajud hakkavad viinamarjasaaki rikkuma, kohalikud kasvatajad ütlesid, et nad ei tea, kuidas tänavu oma suuri kaotusi tasa teha. Sandanski piirkonna põllumeeste sõnul on nende istandused vihmade poolt kõrbenud ja suur osa saagist on hakanud hallitama.
Viinamarjad - Hindamatu Sügiskink
Lisaks sellele, et see on väga maitsev, viinamarjad on ka äärmiselt kasulikud inimkeha jaoks - see sisaldab vitamiine, mineraale, tselluloosi ja isegi valke. Kõik see annab viinamarjadele raviomadused. Viinamarjad on rikkalikud A-vitamiini, C-vitamiini, B6-vitamiini ja foolhappe derivaatide ained.
Sügisene Magusus - Viinamarjad
Vanad legendid räägivad, et viinamarjade juured pärinevad Vahemere basseinist. Selle kasvatamine ja koristamine on rituaal, mis on selle piirkonna rahvaste kultuuris alati olnud keskne koht. Koristamisest sai sageli pidusööke, bankette ja rituaale.
