2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui me räägime pastakiusatuste valmistamisest kartulijahuga, siis tuleb mainida, et me ei räägi tõelisest kartulijahust, mida teavad peamiselt gluteenivabu dieete järgivad inimesed, või kartulitärklisest, mis erineb oluliselt kartulijahu. Vaatame ideed lähemalt.
Kartulijahu on kuivatatud kartulist valmistatud valmistoode, kuid Bulgaaria kauplustes leidub seda väga vähestes kohtades ja see on üsna kallis. Sel juhul on oluline, et saaksime ise valmistada kartulitaignast oma pasta, näiteks pitsa, leiba või isegi kooke. Siin on mõned huvitavad ideed:
1. Kartulileivad
Vajalikud tooted: 500 g jahukartulit, 125 g suhkrut, 150 g võid, 2 tl soola, 2 muna, 2 kotikest kuivpärmi, 1 spl õli, 850–900 g jahu, 350 ml sooja vett
Valmistamismeetod: Pestud kartul pannakse umbes 30 minutiks keevasse vette, seejärel kooritakse ja purustatakse pressiga. Lisage suhkur, sulavõi, sool ja munad ning segage väga hästi, kuni saadakse homogeenne segu. Lahusta pärm pooles vees, vala kartulitele ning lisa jahu ja ülejäänud vesi, et moodustuks pehme tainas.
Jäta tainas võiga määritud kaussi 1 tunniks seisma, seejärel vormitakse sellest pätsid (võib vaja minna mitut plaati), mis jäetakse samuti 30 minutiks kuumusele uuesti kerkima. Küpseta eelsoojendatud 190 kraadises ahjus ja on valmis moosi või muu moosiga serveerimiseks.
2. Saksa kartulikook
Vajalikud tooted: 1 keedetud kartul, 2 muna, 1/2 riivitud sidrunikoort, 50 g manna, 50 g peeneks jahvatatud mandleid, 100 g suhkrut, 2 tl küpsetuspulbrit, 2 spl vett, 1 näputäis soola, tuhksuhkur puistamiseks
Valmistamismeetod: Sega kausis munad, vesi, sidrunikoor ja suhkur ning klopi mikseriga 3 minutit ning lisa riivitud kartul ja mandlid. Maisijahu segatakse soola ja küpsetuspulbriga, segatakse ja lisatakse kartulisegule.
Sega kõik seni, kuni saad taina, mis valatakse eelsoojendatud ahju 170 kraadi juurde ja küpsetatakse roosaks. Oodake, kuni see veidi jahtub, piserdage suhkrupulbriga ja see on serveerimiseks valmis.
Proovige veel meie maitsvaid retsepte: kartulileib, kartulikurgid, ungari [kartulipannkoogid], kartulirullid, kartulipannkoogid.
Soovitan:
Suvised Ahvatlused Vaarikatega
Suvi on vaarikate hooaeg ja me ei saa neist loobuda, kui neist kiusatus tuleb. Need väikesed punased puuviljad pakuvad meeltele tõelist rõõmu. A magustoidud, mida saab valmistada vaarikatega , on rohkem kui mitmekesised. Siin on mõned ideed nende jaoks:
Soolased Ahvatlused Mooniseemnetega
Mooniseemneid saadakse üheaastastest rohttaimedest, mida võib leida ka kerge kliimaga laiuskraadidel, ka meie riigis. Vürtsina kasutatuna lisatakse mooniseemneid paljudele soolastele ja magusatele toodetele. See annab neile ebatavalise ja väga isuäratava maitse.
Magusad Ahvatlused Mooniseemnetega
Mooniseeme on ainulaadne vürts tänu oma võimele lisada nii soolastele kui ka magusatele toodetele. Kondiitritoodetes on selle kasutamine laialt levinud, samas kui igapäevaelus pole see eriti populaarne. See peab muutuma, kuna mooniseemned annavad maiustustele huvitava ja uue maitse, mis rõõmustab kõiki harrastajaid.
Magusad Ahvatlused Pirnidega
Pirnikoogid sobivad eriti hästi külaliste tervitamiseks. Need muutuvad äärmiselt lõhnavaks tänu ainult meie maitsvatele puuviljadele. Selleks, et mitte koorida, on hea valida pirnid, mis pole täielikult küpsed. Siin on meie valitud retseptid:
Pasta Ahvatlused Poola Köögist
Igal riigil on oma rahvustoidud ja eripärad, mida peate proovima, kui otsustate seda külastada. Poola köök on ajalooliste olude tõttu sajandite jooksul tohutult arenenud. Poola rahvusköök jagab mõningaid sarnasusi Kesk- ja Ida-Euroopa traditsioonidega, näiteks Itaalia ja Prantsuse köök.
