Mahlad Hea Tervise Ja Haiguste Tõrjeks

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Mahlad on praegu uusim dieedi- ja tervisemullus. Loodusliku tervise kaitsjad tarbivad säilitamiseks iga päev toores puu- ja köögiviljamahla hea tervisenergia hoogustamiseks, keha puhastamiseks, juuste, naha ja küünte tugevdamiseks ning teatud haiguste eest, alates tavalisest nohust kuni hävitavate haigusteni, nagu vähk.

Eelmise sajandi keskpaiga mahlaspetsialistid suutsid ravida konkreetseid haigusi, valmistades mitme nädala jooksul valitud toodetest mahla. Näiteks artriidi raviks tuleb mitme nädala jooksul võtta kombinatsioon järgmistest mahladest koos toore puu- ja köögiviljatoiduga: seller, kurk, porgand, õun, sidrun, greip, kress, tomat, spinat ja apelsin.

Viiskümmend aastat hiljem, tänapäeva ühiskonnas, kus paljud inimesed on rohkem mures oma kaalu ja välimuse kui tervise pärast, mahlad on uusim viis kolme päeva jooksul lameda kõhu saavutamiseks või 5 kilo kaotamiseks nii kiiresti kui võimalik.

Paljud ei tea, millised uskumatud eelised on kehal nii seest kui väljast, mida mahl tegelikult omab. Tuleb siiski märkida, et mahlad ei tohiks dieedil asendada terveid puuvilju ega köögivilju. Ikka on ülioluline süüa palju värskeid puu- ja köögivilju, sealhulgas viljaliha ja nahka, sest just selles sisaldub enamik kiudaineid.

Kiudained on hädavajalikud hea tervise nimel, paljud inimesed ei tarbi piisavalt viimaseid ja terveid puuvilju ning köögiviljad on nende peamine allikas. On teada, et kõigis puu- ja köögiviljades sisalduvad keemilised taimsed ained takistavad ja takistavad paljusid haigused ja allergiad, sealhulgas vähk, kõrge vererõhk, põiepõletik, kõhukinnisus, astma, reuma ja palju muud.

Toored puu- ja köögiviljad sisaldavad tohutul hulgal hädavajalikke vitamiine, mineraale ja ensüüme, mida meie keha vajab igapäevaselt, mis toiduvalmistamise käigus sageli kaotsi lähevad ja neid ei leidu sellistes kogustes pudelites mahlas. Toores mahl on suurepärane võõrutus- ja kehapuhastusvahend. Kõik puuviljad sisaldavad teatud happeid, mis puhastavad keha ja lagundavad kahjulikke aineid.

Suurem kogus olulisi mineraale ja vitamiine imendub või omastatakse organismis mahla kujul, kuna need on kergemini seeditavad ega eritu organismist koos naha kiudude ja loote viljalihaga, mida keha teeb ei ole võimeline lagunema ja assimileeruma. Näiteks sisaldab klaas 200 ml värskelt pressitud apelsinimahla koguni 3 korda rohkem C-vitamiini kui keskmise suurusega apelsinivili.

Puu- ja köögiviljad, uskuge või mitte, on oluline veeallikas. Paljud meist ei tarbi kogu päeva jooksul piisavalt vett ning puu- ja köögiviljad saavad oma panuse anda, olles puhas ja puhas veeallikas. Kurgid, salat ja tomatid sisaldavad kuni 95% vett! Võite katsetada oma lemmikmahlade maitsvaid variatsioone ja tõenäoliselt jõuate oma toidusedelisse suurema hulga puu- ja köögiviljade tarbimisega.

Kõigepealt peate investeerima oma kodu mahlapressi. See masin on tänapäeva köögis hädavajalik ja pole tingimata kallis. Teiseks proovige kasutada võimalikult värskeid tooteid, kuna need sisaldavad rohkem mineraale ja vitamiine. Puu peab olema küps, kuid mitte üleküpsenud ning köögivili peab olema noor ja värske.

Saasteainete ja pestitsiidide eemaldamiseks peske oma koostisosi korralikult, kuid enne mahlapressi läbimist pole vaja ühtegi puu- või köögivilja koorida. Eemaldage ilmselgelt ananasside või melonite kõva nahk, kuid näiteks virsikute, õunte, sidrunite, pirnide ja kurkide naha saab tervena hoida. Purustage koostisosad väikesteks tükkideks, asetage mahlapress, lülitage masin sisse ja oodake, kuni teie värske mahl ilmub.

Värske mahl seda serveeritakse kõige paremini kergelt jahutatult, nii et hoidke seda külmkapis jahutamiseks piisavalt kaua või lisage selle asemel mõni jääkuubik. Pidage meeles, et niipea kui mahl puuviljast välja pressitakse ja õhuga kokku puutub, hakkab see halvenema ja kaotama vitamiinide ja mineraalide sisalduse.

Puhastage mahlapress võimalikult kiiresti ja põhjalikult ning hoidke seda kuivas kohas. Kui te alles alustate, on ilmselt hea mõte otsida raamatutest, ajakirjadest või Internetist mõningaid retsepte, et anda teile sellest lähtudes paar lähtepunkti ja inspiratsiooni oma retseptide jaoks.

Ole ettevaatlik puuviljamahladkuna need sisaldavad palju looduslikku suhkrut ja võivad suurendada vere insuliinitaset. Sama kehtib peedi ja porgandi kohta ning diabeetikud peaksid neid mahlasid vältima.

Alustage kõigepealt oma lemmikpuuviljade ja köögiviljade kasutamisest ning proovige siis eksootilisemate kombinatsioonide abil veidi seikluslikumaks muutuda. Porgand, õun, apelsin, tomat ja kapsas on hea alus, millele võib lisada muid puu- ja köögivilju. Proovige värsketele mahladele lisada ürte, vürtse ja seemneid. Maitsetaimed on veel üks mineraalide ja vitamiinide allikas, mõned vürtsid, näiteks ingver, lisavad mahlale kindlasti veidi vürtsi ning kõrvitsa või linaseemne kujul olevad seemned pakuvad valku, millest puu- ja köögiviljamahlad puuduvad.

Mahlade retseptid võitlevad konkreetsete haiguste vastu

Koostatud on järgmised retseptid puu- ja köögiviljadega võitlus konkreetsete haiguste vastu ja haigused alates tavalisest nohust kuni seedehäirete või põiepõletike ravini. Mitme koostisosa andmisel on soovitatav valida kaks või kolm koostisosa ja tarbida seda mahla paar nädalat, pärast mida saate hakkida ja muuta koostisosi ning jälgida ravi veel paar nädalat. Peske puu- ja köögivilju alati hoolikalt, eemaldage kivid või seemned ning lõigake väikesteks tükkideks või viiludeks, et mahlapressil oleks mahla välja tõmmata lihtsam. Kõiki puu- ja köögivilju ei pea koorima, sest pidage meeles, et paljud kasulikud ja olulised vitamiinid ja mineraalid leiduvad seal.

Happesus

Peedid, porgandid, seller, viinamarjad, salat, apelsin, virsik, pirn, spinat või tomat.

Vinnid

Aprikoos, brokoli, porgand, seller, greip, mango, melon, sibul, apelsin, kõrvits, spinat, maasikas või vesikress.

Vanus (vananemisvastased toidud)

Õun, aprikoos, avokaado, murakas, mustikas, brokoli, kapsas, jõhvikas, küüslauk, karusmari, viinamari, lehtkapsas, salat, redis, spinat või tomat.

Alzheimeri tõbi

Lutsern, brokkoli, kapsas, porgand, vetikad, salat, sibul, kõrvits, spinat või kress.

Aneemia

Aprikoos, peet, porgand, kirss, võilille lehed, viigimarjad, greip, viinamarjad, kiivid, puuviljad, sidrun, salat, lubi, apelsinid, petersell, ploomid, rosinad, spinat, maasikad, kaalikad või vesikress.

Ärevus

Brokkoli, seller, sidrun, salat, laim, apelsin, virsik, spinat, tomat või vesikress.

Artriit

Õun, brokkoli, porgand, seller, kurk, viinamarjad, sidrun, pirn, ananass, tomat.

Astma

Aprikoos, porgand, apelsin, pirn, must pipar (punane).

Halb hingeõhk

Õun, brokkoli, porgand, till, petersell, pirn, spinat või tsitrusviljad.

Kõrge vererõhk

Kapsas, seller, kurk, võilill, küüslauk, greip, sidrun, apelsin, petersell või pirn.

Verepuhastid

Peet, võilill, greip, petersell või ananass.

Bronhiit

Porgand, viinamari, porrulauk, sidrun, sibul, apelsin või spinat.

Krabi

Avokaado, murakas, mustikas, brokkoli, rooskapsas, kapsas, porgand, lillkapsas, cayenne'i pipar, viigimari, küüslauk, viinamarjad (punane), greip, lehtkapsas, porrulauk, sidrun, sibul, apelsin, papaia, kõrvits, vaarikas, spinat, maasikas, tomat või vesikress.

Nohu

Kapsas, porgand, kuum punane pipar, küüslauk, sidrun, sibul, apelsin, ananass, maasikas või vesikress.

Kolesterool

Õun, avokaado, oad, mustikas, porgand, jõhvikas, küüslauk, lehtkapsas, kiivi, sibul, apelsin, Šveitsi mangold või suhkrumais.

Kõhukinnisus

Õun, peet, murakas, rooskapsas, porgand, kapsas, till, viigimarjad, viinamarjad, salat, apelsin, papaia, pastinaak, virsikud, ploomid, kõrvits või suhkrumais.

Seedetrakti häired

Õun, peet, porgand, till, viinamari, kiivi, sidrun, salat, apelsin, papaia, virsik, ananass või spinat.

Südamehaigus

Õun, murakas, brokkoli, porgand, võilill, küüslauk, viinamarjad, greip, salat, melon, sibul, apelsin, petersell, kõrvits, spinat, tomat või vesikress.

Energia puudus

Õun, aprikoos, mustikas, melon, melon, porgand, till, viinamari, sidrun, mango, petersell, pastinaak, virsik, pirn, pipar, apelsin, spinat, maasikas või spinat.

Reuma

Õun, kirss, sidrun, pirn, ananass või tomat.

Porgand, seller ja petersell.

Kurk, tomat ja kress.

Seedimise hõlbustamiseks

4 viilu ananassi

2 õuna

1 papaia

Eemaldage ananassidelt nahk. Pese õunte südamik ja lõika viiludeks. Pool papaiast ja visake seemned minema. Kraabi liha. Pigista kõik koostisosad kokku, sega korralikult ja serveeri purustatud jääga.

Energia suurendamiseks

4 õuna

2 pastinaaki

Jätke nahk mõlemale köögiviljale, kuid peske hästi. Lõika pastinaak väikesteks tükkideks ja õunad. Serveeri jääga.

Hingeõhu värskendamiseks

6 porgandit

100 g peterselli

Pese porgandid ja eemalda servad. Lõika väikesteks tükkideks. Petersellimahl, sega ja serveeri.

Pohmelli ravimiseks

2 mangot

1 ananass

Koorige mango ja visake kivi minema. Koori ananass ja lõika väikesteks tükkideks.

Kõhu settimiseks

1 pirn tilli

240 ml vett

puista peale ingverit

Lõigake till viiludeks ja laske läbi mahlapressi. Lisage vesi ja piserdage ingveriga.

Tsüstiidi vastu võitlemiseks

450 g jõhvikaid

4 õuna

2 pirni

Peske kõik koostisosad, puhastage õunte ja pirnide südamik ning seejärel tehke kõigist koostisosadest mahl. Serveeri purustatud jääga.

Keha puhastamiseks

2 õuna

1 pulk pulk

1 viil sidrunikoort

1 tükk kurki

ingveripulber

Pese õunad, seller ja kurk. Puhastage õunte südamik. Eemaldage selleri otsad. Viige kõik koostisosad mahlapressist läbi, segage kokku ja serveerige purustatud jääga.