2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Läätsed on suurepärane toode, eriti neile, kellele ei meeldi palju liha süüa. See on äärmiselt tervislik ja kasulik. Nüüd võib turult leida erinevat tüüpi läätsesid - punaseid, rohelisi, kollaseid, isegi musti. Mõned sordid sobivad toiduvalmistamiseks, teised - salatiteks.
Kuidas aga valmistada maitsvat läätset? Siin on maitsvate läätsede saladus
To valmistada maitsev lääts, kõigepealt puhastage see ja peske hästi. Hea on pesta külma veega ja jätta see vette pooleks tunniks. Klassikaline retsept on panna klaas läätsesid ja kaks klaasi vett. See muudab selle maitsvaks ja pehmeks.
Parim on küpsetada seda madalal kuumusel pikka aega. Sõltuvalt valitud sordist ja sordist saate seda küpsetada 15 kuni 40 minutit.
Näiteks punased või nn idamaised apelsiniläätsed keevad väga kiiresti - umbes 15–20 minutiga. Traditsioonilised, meie riigis hästi tuntud pruunid läätsed vajavad pikemat kuumtöötlust või vähemalt 30 minutit küpsetamist madalal kuumusel. Rohelisi ja musti läätsesid tuleks keeta kõige kauem - vähemalt 40 minutit.
To tee maitsev lääts, vürtsid on väga olulised. Bulgaarlased on traditsionalistid ja meile meeldib kõigele maitsestada. Panime selle klassikalise Bulgaaria vürtsi peale objektiivkuigi mõne jaoks oleks see kummaline. Võite panna mis tahes vürtse, mida soovite, isegi köögiviljapuljongit.
Kõige klassikalisem vürts läätsede jaoks on küüslauk. Pange paar küüslauguküünt otse läätsedesse. Maitsva läätse saamiseks tehke seda alguses. Võite isegi riskida ja lisada küüslaugu ilma seda eelnevalt koorimata. Nii vabaneb tugevam aroom. Kuid sellel on oma riskid, sest siis peate valmis roogi tarbides jälgima koorimist.
Teine nipp, mis muudab teie läätsed maitsvaks, on nende valmistamine konkreetses roogis, nimelt - savipott, pajaroog. Kõigepealt võite seda keeta kastrulis, seejärel lisada ülejäänud koostisosad - sibul, tomatid, vürtsid, vesi, sool ja küpseta seda ahjus madalal kuumusel.
See pakseneb ja muudab selle väga maitsvaks. Kui teile meeldib süüa läätsesid paksemana, nii roogina kui mitte supina, võite lisada lusikatäie jahu.
Soovitan:
Maitsvate Võileibade Saladus
Hoolimata kõigi võileibade kalduvusest koos võiga alla kukkuda ja tõsiasjast, et neid on raske sobitada tervisliku toitumise kontseptsiooni, on võileib kõigis selle sortides alati olnud laste ja täiskasvanute isu täis. Võileivad on toit, mis valmib ülikiiresti ja annab uskumatu võimaluse improviseerimiseks.
Maitsvate Pannide Saladus
Kõiki naeratama paneb pühapäeva hommikune idee kodus. Seda seostatakse alati värskelt valmistatud hommikusöögi ja lemmikkohvi aroomiga. Praetud pannkoogid, kuklid, kuklid, viilud on klassika, mis meenub kohe, kui mõtleme pühapäevase hommikusöögi peale.
Maitsvate Mekide Saladus
Meksiidid on traditsiooniline Bulgaaria hommikusöök. Bulgaarlastele meeldib neid süüa hommikul suhkrupulbriga. See on pastarasvane hommikusöök, mida praaditakse suures rasvas. Kuidas aga muuta pehmed kohevaks ja tõesti pehmeks, täpselt nagu meie vanaemad neid valmistasid?
Maitsvate Bruschettade Saladus
Bruschettade loomine pärineb roomlaste ja etruskide iidsetest aegadest. Nimi pärineb Vana-Rooma bruscare'ist, mis tähendab küpsetatud leiba. Tänapäeval on bruschettade variatsioone palju - tomatite, köögiviljade, ubade, konserveeritud liha ja juustuga.
Maitsvate Ubade, Läätsede Ja Kikerherneste Saladused
Enne ubade, läätsede ja igasuguste kaunviljade keetmist on hea leotada üleöö külmas vees suhtega 1 tass ube ja 4 tassi vett. Vesi, mis pole ubadesse imbunud, valatakse hommikul ja see valatakse uuesti värske veega. Oad on kõige parem küpsetada suures kastrulis.
