Euroopa Riikide Rahvustoidud

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Euroopa mandril on igas mõttes huvitav ajalugu, isegi kulinaaria. Enamik nn Traditsioonilised Euroopa toidud valmistatakse tänapäeval toodetega, mis varem "tulid" Ameerikast. Me räägime köögiviljadest - kartul, oad, tomatid, suvikõrvits, mais. Puuviljadest on need avokaado, guajaav, mango.

Paljud Euroopa erinevate riikide rahvustoidud kasutavad sarnaseid tooteid, kuid maitsel pole siiski midagi ühist. IN Austria köök kasutatakse peamiselt liha - veiseliha ja kana.

Traditsiooniline ja tuntud Austria roog on Viini šnitsel - munaga kaetud veiseliha, sidruniviil ja riivsai. Me ei saa mööda vaadata Tafelspitzist - veiselihast, mädarõigast ja spinatist.

Huvitav Armeenia köök on kuulus oma traditsioonilise juuretisega. See on määratletud kui üks iidsemaid kööke mitte ainult Euroopas, vaid kogu maailmas. Armeenlaste poolt armastatud rahvustoit on kutap - see on valmistatud kalast.

Mereande austatakse ka Belgias - seal on üks populaarsemaid tooteid rannakarbid. Neid valmistatakse mitmel viisil, kõige populaarsemad on rannakarbid õllekastmes. Lisaks on belglased uhked friikartulite üle - nad peavad neid avastuseks.

Kalahõrgutised on tüüpilised ka Poolale, ehkki enamikus nende retseptides on maiustuste vürtsi. Näiteks maitsestatakse traditsioonilisi hautatud karpkalasid nelkide, rosinate, meeküpsiste, loorberilehe, pimenta, sidruni ja tumeda õllega.

Teine poolakatele tüüpiline roog sisaldab hapukapsaid, mitut liiki liha, seeni ja suitsuvorste. Seda nimetatakse Bigoseks.

Gruusia rahvustoit koosneb lambalihast, mida mõnikord asendatakse veiseliha ja paljude köögiviljadega - tomatid, baklažaan, sibul, petersell, basiilik, kartul ja küüslauk. Seda valmistatakse peamiselt savipottides ja seda nimetatakse Chanahiks.

Saksamaal on nad ka liha- ja kaloririkaste pearoogade austajad. Saksa perede lemmik rahvustoit on aintopf - see sisaldab liha, kartuleid, porgandeid ja seeni. Ärgem unustagem vorste, sest sakslaste kaubamärk on nende valged vorstid.

Rumeenia rahvusköök avaldab muljet peamiselt ciorba de burta'ga, mis on kooresupp ja küüslauk. Lisaks ei saa mainimata jätta Rumeenia kebabit - sinepiga michit. Maailma kuulsaim ja rumeenlaste suurim uhkus jääb mamaligaks - see on keedetud maisijahu.

Kreeklased ei armasta sageli rasket liha süüa. Nende rahvuslikud traditsioonilised toidud on Dolmadakia - viinapuu sarma riisi ja liha või riisi ja köögiviljadega, samuti Tiganita praetud köögiviljad. Kägud kuuluvad ka Kreeka rahvusroogade hulka. See on lambatarvikute vardas, maitsestatud pune ja sidrunimahlaga.

Vardaid mainides peame midagi ütlema ka Moldova kohta. Üheks rahvusroaks on kana, peekoni, peekoni, sibula vardas, mis vahetult enne küpsetamist rullitakse musta pipra, paprika, sinepi ja saiapuru sisse.

Ja kuna me räägime Euroopa rahvustoitudest, siis ei saa mainimata jätta ka meie lemmik prantsuse köögi ülimuslikkust, mida armastatakse kogu maailmas. Maailma üheks maitsvamaks köögiks kuulutatud prantslased on kõige kuulsamad oma suppide, juustude ja kõige tähtsama Ratatouille'i eripära poolest.

Sellele lisatakse palju köögivilju - baklažaan, tomat, suvikõrvits, porgand, küüslauk, sibul, mis on röstitud. Teine pärand, mille Prantsuse köök Euroopa rahvuseroogadele jätab, on nugatijäätis. Selle jaoks on vaja koort, mune, rohelist viigimarja moosi, karamelliseeritud suhkrut kreeka pähklitega.

Itaalia on kuulus oma pitsade ja spagettide, samuti mitmesuguste pastatoodete ning kõigi itaallaste poolt armastatud lasanje poolest. See sisaldab peamiselt tomateid, peekonit, hakkliha, seeni, vürtse, sibulat, küüslauku, porgandit, sellerit, parmesani ja muidugi ka lasanjekoorikuid. Selle valmistamisel on spetsiifiline roa järjekord.

Taani - Taani köögist, mis jätab kõige tugevama mulje ja mida võime nimetada nende rahvuslikuks kulinaarseks uhkuseks, on munakoorega või kaneeli ja suhkruga või.

Portugali suhteliselt tundmatu köök, kuigi see on laenatud hispaania keelest, erineb sellest üsna palju. Portugallaste jaoks pole nõud nii rasked ja kõige populaarsemad on toidud, mis sisaldavad kala või mõnda mereandide maiust.

Ja kuna me mainisime Hispaaniat, peame pöörama piisavalt tähelepanu hispaanlaste köögile. Lemmik rahvustoit või pigem rahvussupp on Gazpacho - tomatisupp, mida tuleb serveerida külmalt. Ja pearoogana võime eristada Paellat - see lisab riisi, köögivilju, liha, mereande.

Serbia rahvustoit on Pleskavica - see on hoolikalt grillitud hakkliha. Kõige populaarsem on Leskovaci burger, mida valmistatakse Leskovaci grillil - tüüpiline kergelt vürtsika maitsega hakkliharoogade röstimisviis.