Täiusliku Hapuka Taina Valmistamise Peensused

Video: Täiusliku Hapuka Taina Valmistamise Peensused

Video: Täiusliku Hapuka Taina Valmistamise Peensused
Video: Джаро & Ханза - Ты мой кайф 2024, November
Täiusliku Hapuka Taina Valmistamise Peensused
Täiusliku Hapuka Taina Valmistamise Peensused
Anonim

Kuidas hapukoort valmistatakse? Siin on mõned peensused, mis on teile väga kasulikud:

1. Haputoodete valmistamisel kasutage jahutatud ja külmi tooteid - näiteks võid, mune ja vett. Parim on purustada või väikesteks tükkideks ja jätta 15-20 minutiks külmkappi. Enne jahu ja suhkru segamist jätke kauss, mida kasutate, 15-20 minutiks külmkappi. Kui võid ja kaussi ei jahutata, kuid kasutatakse sooja õli, võib teie tainas pärast küpsetamist muutuda rasvaseks ja kõvaks.

2. Tordi valmistamisel peate tegutsema veidi kiiremini, et tooted ei kuumeneks. Tainast ei tohiks pikka aega sõtkuda. Parim on kasutada mikserit, mitte tooteid käsitsi segada. Vesi ja munad lisatakse järk-järgult ja segatakse uuesti segistiga, kuid aeglasema kiirusega.

3. Valmis tainas on hea pakkida rasvapaberiga ja jätta külmkappi vähemalt 1 tunniks puhkama.

4. Aseta kerkinud tainas jahusel pinnal. Mõlemad küljed peaksid olema jahutatud. Rulli ettevaatlikult, kuid mitte liiga kaua, et mitte liiga palju kuumeneda. Kui taignarulliga on rullitud, asetage määritud pannile. Pange 15-20 minutiks tagasi külmkappi.

Munakaste
Munakaste

5. Enne ahju panemist katke tainas rasvakindla paberiga. Pange kikerherned, läätsed või oad paberi peale. See aitab tainal mitte liiga paisuda. Kui tort on valmis, eemaldatakse tooted, mille olete paberi peale asetanud, ja neid saab järgmiseks kasutamiseks kasti panna.

Soovitan: