Suvine Vahemere Dieet - Tervise Ja Pikaealisuse Allikas

Video: Suvine Vahemere Dieet - Tervise Ja Pikaealisuse Allikas

Video: Suvine Vahemere Dieet - Tervise Ja Pikaealisuse Allikas
Video: что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? 2024, November
Suvine Vahemere Dieet - Tervise Ja Pikaealisuse Allikas
Suvine Vahemere Dieet - Tervise Ja Pikaealisuse Allikas
Anonim

Traditsiooniline tervislik toitumine on paljude sajandite jooksul ravinud haigusi ja pikendanud Vahemere päikeselise ranniku elanike elu.

Seda nähtust uurinud arstid on jõudnud järeldusele, et nendele riikidele ühiste retseptide kasutamine võib muuta kõigi teiste inimeste elu maailmas.

Kakskümmend aastat tagasi andis USA kongress välja spetsiaalse dekreedi, mis kinnitas Vahemere dieedi põhimõtteid tervisliku toitumise "kullastandardina".

Selle tulemusena loodi dieediskeem, mida nimetatakse "Vahemere püramiidiks". Enne mis tahes toitu on selle keskmes igapäevane kehaline aktiivsus, mis on esimene ja kõige olulisem tingimus ülekaalude ja haiguste vastu võitlemiseks.

Pärast seda, st menüüs kõige suurema osakaaluga, on rikas süsivesikute teraviljad - pasta, riis, kuskuss, polenta (maisijahust toidud), täisteraleivad. Kui see tundub teile kummaline, pidage meeles, et Itaalias ei tehta spagette kunagi raske koorekastmega, vaid lükopeenirikaste tomatikastmetega. Ka Itaalia pitsa erineb meie omast liiga palju: selle tainas on väga õhuke ja krõbe.

Igapäevases menüüs on populaarseim järgmine koht puuviljades, mis sisaldavad rohkelt antioksüdante köögivilju, kaunvilju ja pähkleid. Enamikus Vahemere maades süüakse magustoiduks ainult puuvilju. Kaunviljad ja pähklid on kiudainerikkad ning nende menüüs on palju erinevaid: herned, rohelised oad, läätsed, männipähklid, mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid.

Püramiidi järgmise astme hõivab oliiviõli. Selle piirkonna riikides kasutatakse oliiviõli nii salatite maitsestamiseks kui ka kõigi rasva nõudvate roogade valmistamiseks. Seega asendab see palju suurema kalorsusega võid ja loomset rasva. Lisaks on oliiviõli kasulike rasvhapete jumal. Piimatooted, eriti juust (enamasti kõige dieedikits) ja jogurt, kuuluvad ka igapäevase toidusedeli hulka.

Püramiidi ülemistel tasanditel on toidud, mida tuleks võtta kaks või kolm korda nädalas. Esiteks on kalas rohkesti oomega-3 rasvhappeid, mis vähendavad halba kolesterooli. Sellele järgnevad linnuliha ja munad, mis sisaldavad palju valke ja vähe kaloreid. Püramiidi ülaosas on saiakesed ja nende kohal - punane liha. Vahemere ranniku elanikud tarbivad neid üks või kaks korda kuus.

Vahemere dieedi teeb veelgi atraktiivsemaks reegel, et naised joovad ühe klaasi punast veini päevas ja kaks meest. Tegelikult on veinis rikkalikult flavonoide, mis on tugevad antioksüdandid.

Soovitan: