2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevat tüüpi kuumtöötlemiseks sobivad erinevad kartuli sordid. Näiteks sobib valge kartul suurepäraselt püreeks või toiduvalmistamiseks, kuid ei sobi üldse küpsetamiseks ja praadimiseks.
Lõigates kollased kartulid on kergelt magusa maitsega ja sobivad ideaalselt küpsetamiseks ja praadimiseks, kuid ei sobi pudruks.
Kartulisordid erinevad selle poolest, kas neil on palju tärklist.
Suure tärklisesisaldusega kartulid valmivad kiiresti. Praadimiseks sobivad madala tärklisesisaldusega kartulid.
Kui noaga kartulit lõikades jääb sinna valkjas vedelik, on see tärklis, siis on see kõrge tärklisesisaldusega kartul.
Kui kartul on tärganud, on see märk sellest, et kartulites pole väärtuslikke aineid ja vitamiine. Kartulil olevate roheliste laikude korral on parem need ära visata, need sisaldavad äärmiselt mürgist solaniini.
Kartuli praadimisel on väga oluline valida hea kvaliteediga õli. Kõige maitsvamad ja krõmpsumad on kartulid, mida praetakse võrdsetes osades õli ja või segus, eelnevalt sulatatud. Isegi kui lisate kartuli praadimisõlile supilusikatäit õli, muudab see kartuli aroomi ja maitset.
Kartuleid on kõige parem praadida paksu põhjaga pannil. Praekartul lõigatakse pulkadeks, kuubikuteks, ringideks või paatideks. Kui kartulid on lõigatud, tuleb neid korralikult pesta, et tärklist vähem oleks, ja seejärel krõmpsuks hästi kuivatada.
Sel viisil valmistatud kartulid praetakse kuumas rasvas kuldseks. Krõbe kartul saadakse, kui praadite neid kõrgel kuumusel, pehmet - madalal.
Vahetult enne kartulite eemaldamist pannilt soola. Kui praadite kartuleid fritüüris, on see oluline, kui panete need keeva rasva sisse. Selles aitab teid tükk leiba. Kui paned selle rasva sisse, peaks see minutiga pruunistuma. Siis on aeg hakata kartuleid praadima.
Soovitan:
Naistele Sobivad Kõige Paremini Kõrvitsaseemned, Keefir Ja Rosinad
On mitmeid toite, millel on naisorganismile suur kasulik mõju. Need varustavad keha tervete luude kaltsiumiga, rinnavähi eest kaitsvate antioksüdantidega, nahka ja nägemist parandavate ainetega ning head vormi säilitavate kiudainetega. Vaadake, millised tooted on naistele kõige kasulikumad:
Konserveeritud Või Külmutatud Tooted Sobivad Mulle Paremini?
Tervislik toitumine on oluline mittenakkuslike haiguste ennetamiseks. Kahjuks peetakse tervisliku toidu ostmist sageli luksuseks, sest värsked tooted, kõrge antioksüdantidega puuviljad, kvaliteetseteks valguallikateks olevad toidud, näiteks lahja veiseliha ja mereannid, võivad olla kallid.
Millega Kalad Kõige Paremini Sobivad?
Dieedi järgimisel on tavaliselt palju piiranguid. Need on kõige sagedamini rasvased toidud, pakendatud kaubad ja raske liha. Peaaegu iga dieedi soovitamine on söömine kala - saab küpsetada või grillida. Muidugi pole soovitatav seda praadida.
Soolased Toidud Sobivad Paremini Keha Niisutamiseks
Me kõik teame, et meil on janu soolaste toitude järele. Kõlab loogiliselt, aga kas see on tõsi? Mitte uue rahvusvahelise uuringu järgi. Uus teooria kuulub teadlaste rühma, kes uurisid, kuidas pikaajaline isolatsioon inimest mõjutab. Nende töö oli seotud NASA Marsi ettevalmistatud missiooniga.
Valged Kartulid? Sa Kaotad Nende Kõige Väärtuslikuma Osa
Kartul on üks levinumaid toite mitte ainult meie riigis, vaid ka kogu maailmas. Neid on suhteliselt lihtne kasvatada, neid on kiire valmistada ning nad on väga isuäratavad ja täidavad. Seetõttu on neid paljudes salatites, suppides, hautistes ja mõnikord isegi magustoitudes.
