2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihavõttekookide sõtkumine pole sugugi keeruline, peate lihtsalt järgima mõnda tehnikat. Esiteks, kui teil on võimalus, ostke omatehtud tooteid, eriti mune ja piima. Need on teie ülestõusmispühade koogi maitse ja kvaliteedi jaoks kõige olulisemad.
Jäta õhtust jahu, munad ja suhkur toatemperatuurile. Hommikul piima lihtsalt soojendage, kuid mitte sooja, vaid kergelt sooja. Ärge lisage palju suhkrut, võite kasutada osa suhkrut ja magusainet, nii et lihavõttekoogid käärivad väga hästi ja moodustavad niidid. Võite kasutada kolme tüüpi rasva (võrdsetes kogustes - või, õli ja seapekk), samuti näiteks ainult võiga või ainult õliga lihavõttekooki.
Munade vahustamine suhkruga on hea traadiga, kuni suhkur on täielikult sulanud, seejärel lisage piim, essentsid ja riivitud koor sidrunist või apelsinist. Sõelu kindlasti jahu vähemalt 3 korda ja hakka sõtkuma suure lusikaga, lisades rasva lusika kaupa.
Foto: Vanya Georgieva
Nii et tainas neelab ainult rasva ja neelab seda, ärge muretsege, kui see tundub paks koogipuder. Lisage järk-järgult jahu ja rasv, määrige pliidiplaat, mudige ja venitage pikaks ja suureks tahiks.
Keerate taht ja sisestate veel õli, kogute palli ja õlitatud kätega venitage see suurele paksule koorikule, mille kummagi otsa painutate sissepoole, see osutub ümbrikuks. Veeretad selle uuesti palliks ja kordad seda protseduuri nii palju kui võimalik, sest see sõltub sellest, kas lihavõtte kook jääb niitidele.
Saladus, mis on maitsva lõhnava lihavõttekoogi jaoks kõige olulisem, on sõtkumine. Taigna sõtkumisel, venitamisel ja keerutamisel peaksite nägema niite nagu niite, kui see seda tehes juhtub, on teie edu tagatud.
Kui kudute lihavõttekooke punutistesse, peaksite ka teadma, et ka vitsad väänlevad eri suundades, nagu ka martenitsad. Kozunaki kudumisel on oluline tehnika see, et see on kootud väga lõdvalt, mitte tihedalt, kozunakil peab olema ruumi hästi kerkida ja küpsetatuna püsida samas vormis, milles see on valmistatud.
Ärge pange palju tainast väikeses vormis, peab olema ruumi hästi küpsetada. Samuti ärge laske lihavõttekookidel sassi minna, peate neid jälgima. Kui need on valmis, levitage neid värske piimaga lahjendatud munakollasega ja piserdage heldelt granuleeritud suhkru või viilutatud mandlitega.
Lihavõtterulli ettevalmistamisel ärge pange vedelat moosi, vaid paksult täis puuvilju või moosi. Küpsetamine peaks toimuma eelsoojendatud ahjus 160–170 kraadi juures - olenevalt pliidist.
Soovitan:
Kulinaarsed Traditsioonid Leedus
Leedu on kolmest Balti riigist kõige lõunapoolsem ja suurem. See asub Läänemere kagurannikul. Riik piirneb põhjas Lätiga, kagus Valgevenega ning edelas Poola ja Venemaaga. Leedu keel kuulub indoeuroopa keelte rühma ja seda räägib Leedus umbes 4000 inimest.
Algne Lihavõttetordi Kaunistus (GALERII)
Lihavõtte koogid rosinatega, marmelaad, kreeka pähklid on lihavõttepühade ajal Bulgaaria laua klassika. Kuid kui teil on juba igav ja soovite sel aastal proovida midagi muud, võite saada inspiratsiooni lääne kultuurist, kus nad valmistuvad Kristuse ülestõusmiseks ja Lihavõtte koogid rikkaliku temaatilise kaunistusega.
Maitsva Omatehtud Lihavõttetordi Saladus
Üks maitsva omatehtud saladusi Ülestõusmispühade leib on see, et see võtab väga kaua aega ja hea tulemuse saamiseks peate olema kannatlik. Maitsva valmistamiseks omatehtud lihavõttekook , on vaja värskeid ja kvaliteetseid tooteid. Ainult see tagab ülestõusmispühade kooki tõeliselt maitsva ja ilusa välimusega.
Meisterlikud Võtted Liha Küpsetamiseks
Liha on enamiku inimeste kogu maailmas toidulaua lahutamatu osa. See on paljude lemmikroog ja ometi tundub isuäratava lihatüki valmistamine missioon võimatu. Kui olete üks neist inimestest, kellele meeldib liha süüa ja kes tahab õppida olema küpseta liha korralikult , siis lugege edasi, et teada saada, mis on selle peensused valdama liha küpsetamise tehnikaid .
Pärmiga Taina Sõtkumisel ühe- Ja Kahefaasiline Meetod
Üle maailma tehakse erinevaid leibu ja pirukaid. Kõige tavalisem tainas, millest neid valmistatakse, on see pärm leivaks . Kõige populaarsem tavaline leib sõtkutakse ainult jahust, veest, pärmist ja soolast. Ja seda seetõttu, et ükski teine juuretis ei saa taigna mahu suurenemist nagu leivapärm.
