2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sel laupäeval toimub juba 12. aastat järjest traditsiooniline oafestival Rhodopean Smliyani külas. Kõigist festivali külalistest saavad kasu ökoloogiliselt puhtad külast pärit oad.
Üritus toimub külas rahvamaja ees alates kella 12-st, kuna kohalikud tootjad valmistavad oad Rhodope'i retseptide järgi ja pakuvad oma külalistele täiesti tasuta.
Aedoafestival Smilyani külas on Smolyani piirkonna üks märkimisväärsemaid turismiüritusi, mis meelitab igal aastal tuhandeid Rhodope'i ubade austajaid.
Aastapühal toimuvad võistlused parimatele Smilyani ubadest valmistatud paneelidele ja traditsiooniline kulinaarne võistlus, kus valmistatakse erinevaid Smilyani ubade roogasid. Valitakse ka tänavune Aasta tootja auhinna võitja.
Smilyani puhkuse algus määrati 2002. aastal ja seda seostatakse kõige tüüpilisema kohaliku tootega - ubadega, mida tuntakse kogu meie riigis.
Smilyani oad on üks küla embleemidest ja selle festival, mis toimub alati novembri viimasel laupäeval, tähistab aastase saagi töötlemise perioodi lõppu.
Sel aastal peaks Smilyani ubade saak ületama 30 tonni, kommenteerisid Smilyani piirkonna tootjad FermerBg-le.
Selle aasta oasaak on parem kui eelmise aasta saak, kuna tugev vihm on oa arengule positiivselt mõjunud.
Eelmise aasta hindades muutusi siiski ei prognoosita. Smilyani saagist saadud suuri ube müüakse 8–10 BGN kilogrammi kohta ja väikseid - 6–7 BGN kilogrammi kohta.
Tootjate sõnul ei tohiks Smilyani suurte ubade kilogramm ületada 10 BGN. Põllumajandustootjad lisavad ka seda, et pakendatud imporditud ube, millel on võlts silt Smilyanski või Rhodope, müüakse massiliselt.
Tootjate sõnul saab ubade päritolu garanteerida ainult Smilyani ubade kaubamärki omava krediidiühistu originaalsildi olemasolu kaudu Smilyanis.
Soovitan:
Esimene üleriigiline Pähklifestival Sel Laupäeval
18. oktoobril korraldab Kazanlaki küla Golyamo Dryanovo esimese üleriigilise pähklifestivali. Külas toimuval puhkusel toimub suur mahetoote näitus. Pähklifestivali korraldab Zora rahvamaja - 1901 ja seda puhkust austab Kazanlaki küla linnapea Petyo Apostolov, kelle idee on pähklifestivali korraldamine.
Dobrudzha Roogade Nädalavahetus Zimnitsa Külas
20. ja 21. juunil toimub Zimnitsa pirnikülas juba seitsmendat aastat kulinaariafestival. Pottide pidu , kus esitatakse parimaid Dobrudzha nõud . Sel aastal esitlevad üritusel osalejad oma kodus valmistatud roogasid mitmes kategoorias - liha ja lihata, supid ja puljongid, magustoidud, salatid, eelroad, järelmaitsed, pasta, kaunviljad, saiakesed, suupisted ja moos.
Smilyani Ubade Keetmine
Meie kodukultuuri - ubade - kuningas on kahtlemata Smilyani oad. See on valmistatud vana Rhodope'i retsepti järgi. Päris üks Smilyanski oad kasvatatakse Smilyani külas. Turul viitab nimi Smilyanski Bob aga ka põllukultuuridele, mida meie riigis ei kasvatata.
Neljas Meefestival Peeti Yardzhilovtsi Külas
Mesifestival toimus neljandat aastat järjest Yardhilovtsi Perniku külas. Üritus oli osa pidustustest asula 451. aastapäeva puhul. Enne meefestivali algust korraldati näitus Yardzhilovtsi Can naised. Selles korraldasid andekad kohalikud kokad oma tööd rahvamajas Hristo Botev-1940.
Leivastame Smilyani Ube
Smilyani oad on vähesed Bulgaaria toidud, mida kaitseb kaubamärgipatent. Seda kasvatatakse Arda ülemise vesikonna piirkonnas, kus seda tuntakse rohkem kui oad. Seda tüüpi traditsioonilisi Bulgaaria ube on piirkonnas kasvatatud enam kui 250 aastat.
