2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tooteid praadides praadimismasinas, ärge täitke tervet korvitäit, sest see vähendab rasva temperatuuri, eriti kui tooted on sügavkülmast. Seega hakkavad tooted rasva imenduma, selle asemel, et selles ühtlaselt praadida.
Külmutatud toodete praadimisel hakkab neis sisalduva vee kiirest aurustumisest rasv äkki keema. Selle vältimiseks pange väga väikesed portsjonid külmutatud tooteid, mitte rohkem kui pool korvi.
Kui fritüüril pole rasva mikrofiltrit, saate selle ise puhastada. Valage rasv kaussi, asetage filtripaber korvi põhja või neljaks marli voltimiseks ja kurnake rasv läbi selle, seejärel viige see tagasi fritüürile.
Rasva värskendamiseks soojendage seda ja pange sinna peeneks hakitud hapud õunad. Nad puhastavad rasva, jättes selle halvast lõhnast ja maitsest ilma. Seejärel rasv filtreeritakse ja seda saab uuesti kasutada.
Praadimiseks sobivad kõige paremini vanad tärklist täis kartulid, noored kartulid on selleks liiga vesised. Kartulite lõikamisel peaks tükkide paksus olema enam-vähem sama.
Paneeritud toodete praadimisel hoiate rasva puhtana, kui panete enne selle täitmist korvi põhja paberfiltrit.
Selleks, et tooted ei kleepuks korvi põhja, visake need ükshaaval nii, et need oleksid kergelt praetud, kuni nad põhja langevad. See kehtib paneeritud toodete kohta.
Kartulikrõpsud valmistatakse kartulid lõigates väga õhukesteks ringideks. Prae 160 kraadi juures umbes kümme minutit. Seejärel kuumutatakse rasv 190 kraadini ja praaditakse laaste veel kaks minutit. Laastud võetakse välja ja nõrutatakse paberil, seejärel soolatakse ja serveeritakse.
Paneeritud seeni on lihtne valmistada - peske ainult seente mütsid, kuivatage salvrätikuga ja sulatage 100 grammi jahu, 1 munakollase, näputäie soola, 150 ml piima, 1 tl õli, vahustatud munaga segus. lõpus lisatakse valged. Prae 8-10 minutit 170 kraadi juures. Nõruta paberil ja serveeri majoneesiga, värskendatuna tilkade sidrunimahlaga.
Valge kalafilee muutub õlle paneerimisel krõbedaks ja maitsvaks. Nelisada grammi filee lõigatakse portsjoniteks ja soolatakse, tükid kastetakse paneeringusse, milles on 150 grammi jahu, 1 muna, näputäis soola, 150 ml õlut, 1 spl õli. Prae 5–7 minutit 160 kraadi juures.
Soovitan:
Kasulikud Näpunäited Kartulite Küpsetamiseks
Keedetud kartul muutub väga maitsvaks, kui viskate vette kaks vett küüslauguküünt ja loorberileht või kuivatatud tilli. Kartulit saab kõige paremini keeta, kui valate selle peale kuuma vett. See aitab säilitada väärtuslikke toitaineid ja vitamiine.
Kasulikud Näpunäited Juustu Serveerimiseks Ja Säilitamiseks
Maitsvaid juustusid pakutakse igaühe lisana, sest juustu saab süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Juustu serveeritakse eelroa, pearoa või magustoiduna. Eelroana juusturoa valmistamisel peaks valima maksimaalselt viis tüüpi juustu - sellest piisab.
Nii Ei Söö Te üle - Kasulikud Näpunäited Gurmaanidele
Kui me oleme täis, kõht annab meie ajule märku, et oleme täis . Selle signaali edastamiseks kulub umbes 20 minutit. Selle 20 minuti jooksul jätkame kõige sagedamini söömist ja jõuame sinnamaani, et tunneme end üleküllastatuna. Peale selle, et tunne pole meeldiv, on ülesöömine ka meie kehale äärmiselt kahjulik.
Fritüüris Praadimisel Kehtivad Kuldreeglid
1. On oluline, et praepann, kus hakkame praadima, oleks hästi hoitud; 2. Õli peab olema hea kvaliteediga; 3. Enne praadimise alustamist on oluline temperatuuri kontrollida. Soovitav on, et see oleks vahemikus 160 kuni 180 kraadi; 4.
Ideed Maitsvate Retseptide Jaoks Fritüüris
Õhuprits on väike ja praktiline seade, üks meie köögi kaasaegsematest seadmetest, mis on juba olemas paljudes majapidamistes. Seade on tuntud tervisliku toiduvalmistamise ja köögis aja kokkuhoiu poolest. C õhupraad, mida saame süüa teha tohutu valik erinevaid roogasid - eelroogadest pearoani.
