Millised Toidud Tõstavad Veresuhkrut?

Video: Millised Toidud Tõstavad Veresuhkrut?

Video: Millised Toidud Tõstavad Veresuhkrut?
Video: Veresuhkru tasakaalustamine läbi tervisliku toitumise 2024, September
Millised Toidud Tõstavad Veresuhkrut?
Millised Toidud Tõstavad Veresuhkrut?
Anonim

Paljud inimesed seostavad seda mõistet veresuhkur selliste haigustega nagu rasvumine ja diabeet. Tegelikult on veresuhkur üldnimetus ja meditsiiniline termin, mis peegeldab vereringes ringlevat glükoosi kontsentratsiooni ja väärtus peegeldab keha jaoks saadaolevat seedimata vaba energiat.

Mõiste süsivesikute toidu glükeemiline indeks sündis Kanadas Torontos 1980. aastate alguses. Keeruliste mõõtmiste ja matemaatiliste arvutuste abil on dr David Jenkins ja tema kolleegid näidanud, et mõned süsivesikute toidud tõstavad veresuhkrut pärast sööki kiiremini ja teravamalt kui teised süsivesikute toidud.

Diabeediga inimesed peaksid sööma rohkem kiudaineid ja köögivilju, tarbima vähem kõrge glükeemilise indeksiga naatriumi, rasvu, kaloreid ja süsivesikuid. Selle saavutamiseks võite süüa rohkem puu- ja köögivilju, täisteratooteid ning õppida retseptides teatud koostisosi vähendama, kõrvaldama või asendama. Retseptide kohandamine võimaldab teil tarbida vähem kõrge glükeemilise indeksiga toite, mis on rikastatud naatriumi ja rasvaga.

Eksperdid usuvad, et diabeetikutel ei ole soovitatav magustada oma kohvi või teed kristalsuhkruga ega karastusjooke suhkruga (välja arvatud hüpoglükeemia korral).

Tervisliku toitumise
Tervisliku toitumise

Lisaks on toidud, mis tõstavad veresuhkrut kõige kiiremini ehk kõrge glükeemilise indeksiga, täiesti keelatud. Need kõik on valmis kondiitritooted - küpsised, kommid, vahvlid, koogid, koogikesed, šokolaad ja muud peened kondiitritooted nende kõrge hüdrogeenitud rasvade (tehnoloogiliselt küllastunud), suhkru ja kalorite tõttu.

Sama reegel kehtib diabeedi erivariantide puhul, kus sahharoos asendatakse lihtsalt teisega, sama kaloririkka magustajaga (sorbitool, fruktoos).

Teised toidud, mis peaksid kõrge veresuhkruga inimestele olema tabud, on pähklid, kookospähklid ja kananahk. Margariinil, koorel ja võil on koht ka veresuhkrut tõstvate toodete kategoorias.

Me ei tohiks unustada porgandeid, pastinaaki, värskelt valmistatud kartuliputru, värskeid rohelisi ube, peete ja banaane, mis toimivad samamoodi inimese kehas.

Soovitan: