Kuus Sammu Täiuslike Rannakarpide Valmistamiseks

Video: Kuus Sammu Täiuslike Rannakarpide Valmistamiseks

Video: Kuus Sammu Täiuslike Rannakarpide Valmistamiseks
Video: Töötan rikaste ja kuulsate eramuuseumis. Õudusjutud. Õudus. 2024, November
Kuus Sammu Täiuslike Rannakarpide Valmistamiseks
Kuus Sammu Täiuslike Rannakarpide Valmistamiseks
Anonim

Paljud usuvad, et rannakarbid pole söödav toit, kuna need puhastavad vett ja rüüstavad kogu mereprügi. Samal ajal on rannakarbid aga mereandide maius, mida saab valmistada maitsvalt, lihtsalt ja kiiresti.

Tegelikult ei vaja nad kuumtöötluse ajal maitsvaks muutumiseks rohkem kui mõnda minutit ning nad on ka sobiv toit, mida saaksime oma külalistele pakkuda. Siit peate siiski teadma, kui soovite teha maitsvaid rannakarbisid:

1. Rannakarbid tuleb korralikult pesta ja puhastada. Keegi ei naudi hästi hautatud rannakarpide söömist, millel on lisaks lõhnale ja suurepärasele väljanägemisele ka liivaterad, mis iga hammustusega nende olemasolu meenutavad.

2. Rannakarbid puhastatakse, eemaldades neile järsu käeliigutusega järele antava kasvu. Peale selle peate pärast nende puhastamist vetikatest ja muudest mittevajalikest moodustistest, mis on nende kestade külge kinni jäänud, loputama vähemalt mõne veega.

3. Tõeliselt maitsvate rannakarpide valmistamiseks peate nende kuumtöötluse ajal olema nende kõrval. Hetkel, kui nende kestad hakkavad avanema, on rannakarbid söömiseks valmis. Pole tähtis, kas keedate neid või hautate veini, õli või vürtsidega. Sa pead lihtsalt neid järgima. Kui jätate hetke rannakarpide pliidilt eemaldamiseks, muutuvad need liiga kuivaks.

Risotto rannakarpidega
Risotto rannakarpidega

4. Selleks, et rannakarbid oleksid maitsvad, peavad need olema värsked. Kuigi te ei saa täpselt öelda, kas see on nii, veenduge alati, et rannakarpide kest oleks suletud. Kui nad on avatud, on see kindel märk, et nad on vähemalt paar päeva vanad, ja lisaks sellele, et nad pole maitsvad, võivad nad isegi rikkuda. Ja kõik teavad, et riknenud rannakarbid võivad kergesti mürgitada.

5. Enamik rannakarbisõpru tarbib neid väga vähese veiniga hautatult ja või või oliiviõliga, peeneks hakitud küüslaugu ja aromaatsete vürtsidega üle puistatuna. Kui teil pole veini, võite selle asendada õllega ja rannakarpide valmistamisel on eelistatud vürts till või petersell, kuid alati värske.

6. Rannakarpidega sobib hästi värskelt valmistatud tomatikaste, millesse saab panna basiilikut ja pune. Teine tarbimisviis on mere risotto või paella valmistamine.

Soovitan: