2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Või ja rosmariiniga kotlettide valmistamine on kiire, lihtne ja äärmiselt tõhus viis suurepärase maiuse serveerimiseks. Tulemuseks on alati äärmiselt isuäratav ja lõhnav roog.
Kotletite küpsetusaeg sõltub nende paksusest. 3 cm paksuste kotlettide valmistamine võtab keskmiselt aega 8–10 minutit. Krõbe karamelliseeritud koor saadakse alles siis, kui kotletti keedetakse iga minuti järel. Kui mõlemalt küljelt saadakse kuldpruun pind ja see on peaaegu valmis, maitsestatakse seda ürtide, õli ja küüslauguga.
Valitud vürtsid vabastavad rasvas kuumutamisel maksimaalse aroomi. Kasutada võib igasuguseid ürte - salvei, tüümiani, rosmariini jt. Pannil maitsestatud võiga maitsestades on karbonaadid söömiseks valmis.
Valmis kotletid võetakse välja ja asetatakse enne serveerimist viieks minutiks kuumutatud plaadile. Seega nad lõõgastuvad ja levitavad uskumatut aroomi, mis paneb kõik lauas olijad ootuses värisema.
Sealiha karbonaadid või ja rosmariiniga
Vajalikud tooted: 2 paksu sealiha karbonaadi, soola, pipart, 1 spl. kerge oliiviõli või päevalilleõli, 1 spl. võid, 2 küüslauguküünt, 1 oks rosmariini
Valmistamismeetod: Kuumutage pann ja valage sinna oliiviõli või taimeõli. Pange kotletid pannile ja küpseta 1 minut, seejärel pöörake teisele poole. Keeda veel minut ja keera uuesti ja nii edasi - 8–10 minutit, kuni see on hästi tehtud.
Kui see juhtub, lisage või, purustatud küüslauk ja rosmariin. Kui või on sulanud, kallutatakse pann ja kühveldatakse lusikaga kastmest, millega kotletid valatakse.
Kotletid eemaldatakse ja jäetakse 5 minutiks eelsoojendatud plaadile, seejärel serveeritakse.
Neid võib süüa üksi või koos küpsetatud või praetud kartulite lisandiga, samuti hooajalise salatiga.
Soovitan:
Kuidas Süüa Sealiha
Kui olete köögis tõeline fakiir, ei saa te sellest midagi teada jätta kuidas süüa sealiha . Vaatamata sigade Aafrika katkule ja ka selle drastilisele hinnatõusule, me bulgaarlased (kes pole muidugi taimetoitlased) lihtsalt jumaldame seda. Sellepärast pakume siin väga kiiresti mõnda nõu pehme sealiha küpsetamiseks neile, kes pole nii teadlikud.
Kuidas Sealiha Hammustada?
Sauteerimine nõuab lühikest aega ja minimaalset rasva. Röstitud sealiha on äärmiselt tervislik ja toitev roog. Punast liha hautatakse väga vähese rasvasisaldusega, mis takistab ainult sealiha kleepumist panni pinnale. Röstitud sealiha sobib kõige paremini friikartulitega, seda saab kasutada salati pealisena või lisada risotole või pastale.
Kuidas Sealiha Jalgu Küpsetada
Sealiha jalgu saab valmistada mitmel erineval viisil, millest kõige levinum ja kuulsam on patšuli. Tegelikult on patšuli supp, millesse on hea panna lisaks seajalgadele ka kõrvu ja saba, muidugi jälle sealiha. Kuid isegi kui teete seda ainult oma jalgadega, maitseb see jälle sama.
Kiire Töötuba: Kuidas Valmistada Veise- Ja Sealiha Keelt
Veiseliha ja seakeeled peetakse delikatessideks nende õrna pehme tekstuuri, peene maitse, vitamiinide sisalduse ja toiteväärtuse tõttu. Keele struktuur on pidev lihas, mille tõttu see sisaldab valke, teatud koguses rasva ja praktiliselt ei sisalda süsivesikuid.
Kuidas Valmistada Sealiha Kapsaga - Juhend Algajatele
Meie riigis on väga kasutatud köögivili kapsas. Seda tarbitakse aastaringselt, kuna see ei sisalda palju kaloreid ja sobib dieettoiduks. Teine eelis on C-vitamiini sisaldus suuremates kogustes kui tsitrusviljades, mistõttu seda nimetatakse põhjapoolseks sidruniks.
