2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meie riigis on väga kasutatud köögivili kapsas. Seda tarbitakse aastaringselt, kuna see ei sisalda palju kaloreid ja sobib dieettoiduks.
Teine eelis on C-vitamiini sisaldus suuremates kogustes kui tsitrusviljades, mistõttu seda nimetatakse põhjapoolseks sidruniks. Iidsetel aegadel peeti seda jumalikuks toiduks, samuti ravimtaimeks. Vanas Kreekas ja Roomas hautati seda paljude vürtsidega ning Egiptuses pakuti seda söögi lõpus maiuspalana.
Meie riigis tarbitakse kapsast sageli värske kapsa salatina koos teiste toodetega või keedetakse lihatoiduna. Edukaim kombinatsioon on sealihaga. See võib olla värske või hapukapsaga variandis ning mõlemal retseptil on omad küljed ja austajad.
Suvekuudeks sobib rohkem värske kapsa tandem sealihaga. Retsept nõuab meisterlikkust, kuid see pole keeruline ja selle saavad valmistada algajad kokad. Siin on soovitus selle maitsva roa kohta - ideaalne retsept, kuidas õppida sealiha kapsast valmistama.
Vajalikud tooted:
umbes 1/2 kg sealiha
1 väike kapsas
1 sibul
2 küüslauguküünt
¼ kg tomatipüreed
1-2 loorberilehte
1-2 spl. paprika
100 ml õli
Sol
Soovi korral 1 spl kuuma pipart
Ettevalmistus:
Foto: Sergei Anchev
Kapsas puhastatakse, peeneks hakitud ja purustatud soolaga.
Liha lõigatakse suurteks tükkideks. Pange pannile pool õli ja 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud praadimiseks. See on mõeldud ainult õli maitsestamiseks ja viskab pärast praadimist kõrvale.
Prae sealiha maitsestatud õlis kuldseks.
Pange teisele pannile ülejäänud õli ja prae peeneks hakitud sibul koos teise hakitud küüslauguküünega. Lisage punane pipar, tomatipasta, must pipar ja loorberileht. Prae umbes minut ja valage pannile, kuhu kapsas ja liha eelnevalt asetatakse. Sega kõik korralikult läbi ja lisa 200 milliliitrit vett.
Kata pann alumiiniumfooliumiga ja küpseta 150 kraadises ahjus umbes 1,5 tundi. Seejärel pann eemaldatakse, foolium eemaldatakse ja pannakse veel pooleks tunniks küpsetamiseks. Lõpuks võib seda vürtsika maitse saamiseks piserdada kuuma pipra või hakitud kuivatatud kuuma pipraga.
Aeg selleks sealiha keetmine kapsaga sõltub kapsa sordist, samuti teie enda pliidist.
Soovitan:
Mahalaadimispäev Kapsaga
Kapsa mahalaadimise päevi soovitatakse paljude haiguste korral. Kapsas-lihapäev on soovitatav ateroskleroosi ja rasvumise korral, kapsa-õuna mahalaadimispäev on soovitatav hüpertensiooni ja rasvumise korral. Kapsa-kala mahalaadimise päev mõjub hästi ka rasvumisele.
Kaalulangus Kapsaga
Kapsa abil saate kiiresti ja lihtsalt kaalust alla võtta. Kapsas mitte ainult ei aita kehal kaotada lisakilosid, vaid sellel on ka tervendav toime, kuna see küllastab keha toitainetega. Kapsa dieediga kaotate nädalas kuni viis kilogrammi.
Maitsvad Ideed Punase Kapsaga
Ma ei tea, miks meie riigis punane kapsas mitte nii populaarne kui tavaliselt. Tegelikult on see palju kasulikum. Kas sa seda nimetad punane või lilla kapsas (see muudab värvi võrreldes mulla pH-ga, milles see kasvab), see on palju C-vitamiini rikkam isegi apelsinides, mida sageli nimetatakse selles osas liidriteks.
Tõhusad Kapsaga Retseptid, Mis Säästavad Teid Tõsistest Haigustest
Meie kapsas on alati käepärast. Juba ammustest aegadest on seda kasutatud nii toiduks kui ka ravimiks. Piisab sellest, kui öelda, et Prantsuse arstid soovitavad ravida kapsast 75 peamist ja 30 kaasuvat haigust, isegi mõnda vähivormi. Ravib mao, maksa, kollatõbe, põrna, ülemisi hingamisteid, bronhiiti, peavalu, ateroskleroosi, diabeeti, rasvumist.
Kiire Töötuba: Kuidas Valmistada Veise- Ja Sealiha Keelt
Veiseliha ja seakeeled peetakse delikatessideks nende õrna pehme tekstuuri, peene maitse, vitamiinide sisalduse ja toiteväärtuse tõttu. Keele struktuur on pidev lihas, mille tõttu see sisaldab valke, teatud koguses rasva ja praktiliselt ei sisalda süsivesikuid.
