2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud naised, kellel on piisavalt vaba aega ja kes armastavad köögis imesid teha, on mõelnud, kas sulge on nii raske täita nagu kana, kalkunit või mahlast parti ja siis küpsetada, et kõik pereliikmed oleksid rõõmsad kulinaarne meistriteos.
Kui mõtlete ikka veel sellistele teemadele ja pole kunagi elus olnud "hirmul" pardi täitmiseks näiteks näitame siin üksikasjalikult, kuidas see juhtub.
Leiate, et kogu täidetud pardi valmistamise tegevuses pole kedagi, kes teab, milline turbaan ja tulemus tekitaks teie lähedastes kindlasti imetlust.
1. Ilmselt arvate, et see on mõistlik pardi täitmiseks, see peab olema piisavalt suur. Selleks, et selle täitmiseks vajalik pingutus oleks väärt, peab pardi kaal olema vähemalt 2 kg. Kuid pidage meeles, et mida suurem see on, seda paksem see on;
2. Sõltumata sellest, kas teil on kodu- või "kupeshka" part (eelistatavalt esimene variant), on kohustuslik see korralikult üle vaadata ja eemaldada ülejäänud suled, suled jne. Seda tehakse kas käsitsi või pintsettidega või kui pardi nahka kergelt põletate. Seda protseduuri järgitakse ka siis, kui pardi on külmutatud, kuid pidage meeles, et külmutatud liha kaotab osa oma maitsest;
3. Enne tegeliku asja juurde asumist pardi toppimine, peate seda hästi pesema ja kuivatama. Rasv on soovitav eemaldada tema kõhu ümber.
4. Paljudel juhtudel marineeritakse pardi enne selle täitmist. Marinaad on teie valitud, kuid ükskõik, mille valite, peaksite teadma, et linnul on hea viibida teie valitud marinaadis külmas ja vähemalt 2-3 tundi. Parim ööpäevaringselt;
5. Kui on aeg parti toppida, peaks teie täidis olema valmis. Traditsiooniline pardi täidis on riis, köögiviljad, hapukapsas või värske kapsas jne. Pardi täidis need võivad olla isegi kartulid või ploomid;
6. Keera auk pardikaelale, kuid jäta piisavalt ruumi, et täidis sulgi "toppida". Kui olete selle täielikult täitnud, õmble kogu kõhupiirkond nii, et oleksite kindel, et täidis ei kuku küpsetamise ajal välja.
See on kõik - teil on juba olemas täidisega partpeate lihtsalt küpsetama. Röstimise osas on ka mõned peensused, kuid tavaliselt röstitakse parti fooliumisse mähituna umbes 2–2,5 tundi 200–250 kraadi juures.
Samamoodi saate valmistada täidisega pardi köögiviljadega. Ja miks midagi huvitavamat. Näiteks külmadel kuudel on kastaniga täidetud part ja röstitud part paljudes riikides klassika.
Soovitan:
Pardi Toiduvalmistamise Näpunäited
Pardiliha on üsna rasvane ja selle valmistamisel on oma peensusi, mille perenaine täidab, kui ta valmistab väga maitsva roa. Ehkki mõlemad on sulgedega, pole sama, kas küpsetate kana või pardi - erinevad on mitte ainult retseptid, vaid ka liha valmistamine enne tegelikku küpsetamist.
Pancetta - Kuidas Seda Valmistatakse Ja Kuidas Tarbitakse?
Rafineeritud köögi poolest kuulsad prantsuse kokad suhtuvad ilmselt halvasti oma Itaalia kolleegide tegevusse, kelle köök on tuntud pasta, antipasti ja pitsa valmistamise poolest. Või teisiti öeldes - ei midagi nii keerulist, keerukat ega keerukat … Kuid mida ütleksid prantslased Itaalia lihatoodete kohta, millest on saanud maailmas tunnustatud hõrgutisi?
Kuidas Lambaliha Täita - Samm-sammult?
Bulgaaria traditsioonid nõuavad, et lihavõtte- ja jüripäeval valmistaksime röstitud täidetud lambaliha. Isegi kui teil pole küla, võite siiski järgida seda eredat traditsiooni ja selleks peate ostma umbes 8-10 kilogrammi kaaluva lamba, mida meie riigis müüakse rohkem suuremates kettides.
Köögiviljadega Täidetud Pardi Salajane Retsept
Iga perenaine armastab püha perekonda rõõmustada ja üllatada maitsvate roogadega. Toiduvalmistamisel on aga ka püha tähendus, sest just maitsvad roogad koondavad meid koos kõige tähtsamate ja lähedasemate inimestega laua taha. On eksiarvamus, et maitsva roa valmistamiseks tähendab see automaatselt, et teil peab olema ülitugevus ja suured kulinaarsed teadmised.
Siit Saate Teada, Kuidas Pardi Lihtsalt Röstida
Krõbe praepart, part apelsiniga, pardikoivad õllega, täidisega terve part. Me kõik tahame proovida neid ja sadu muid retsepte. Siiski on üks probleem: kuidas liha röstida, et see oleks pehme ja mahlane. Saladus peitub temperatuuris ja küpsetusajas.
