Kui Kaua Erinevad Koogid Küpsevad? Nõuanded Ja Nipid

Sisukord:

Video: Kui Kaua Erinevad Koogid Küpsevad? Nõuanded Ja Nipid

Video: Kui Kaua Erinevad Koogid Küpsevad? Nõuanded Ja Nipid
Video: Meie kodu lugu: köök 2024, Detsember
Kui Kaua Erinevad Koogid Küpsevad? Nõuanded Ja Nipid
Kui Kaua Erinevad Koogid Küpsevad? Nõuanded Ja Nipid
Anonim

Me kõik tahame pakkuda oma lähedastele midagi maitsvat süüa. Kui teil on juba oma lemmikud koogiretseptid, anname teile mõned näpunäited nende valmistamiseks ja milliseid huvitavaid peensusi peate teadma. Me selgitame ja kui kaua maiustusi küpsetatakse.

Kuumuta küpsetusahi

Kõigis tänapäevastes ahjudes on kraadid kahe reotaani küpsetamiseks - töötades ülemise, alumise ja kuuma õhuga. Kui järgite juhiseid, mille oleme teie jaoks valinud, siis saate seda ka maitsvad maiustused ja omatehtud koogid oma lähedastele.

Küpsetamine kaasasoleva ülemise ja alumise kerisega

Koduste kookide küpsetamise aeg
Koduste kookide küpsetamise aeg

Seda tüüpi küpsetamine sobib muffinite, omatehtud rullide, käsnkookide jaoks. Kui küpsetate käsnkooki kuumas õhus, muutub see habras ja kuivaks ning ei saa veereda. Seetõttu soovitame küpsetada koos ülemise ja alumise reotaniga. Küpsetamiseks mõeldud käsnkooke küpsetatakse samamoodi ja oleks suur viga neid küpsetada kuumas õhus.

Kui teete selle vea, peaksite siiski teadma, et pinnale moodustub suhkrukiht, kuid defekti saab parandada ja hoolikalt välja lõigata. Muffineid ei küpsetata ka kuumas õhus, kuna neid saab kuuma õhu kaudu deformeerida. Neil on soovitatav küpsetada ka kahes pakendis.

Küpsetamine kuuma õhu funktsiooniga

Tagasi muffinite, ekleeride ja maiustused tuleb küpsetada otse kuumas õhus. Seda tüüpi töötlemisega ekleerid muutuvad krõbedaks, punduvad ja pärast küpsetamist pole vaja neid lõigata. Maiustused neid saab küpsetada mitmes ahjus korraga ahjus erinevatel tasemetel.

Muude saiakeste (nt koogitainas, pärmitainas) puhul on ahjukütte valik jällegi oluline. Peaksite teadma, et kuumas õhus küpsetamise põhiprintsiip on ahju kuumutada umbes 20 kraadi madalamal temperatuuril kui ülemisel ja alumisel kerisel küpsetades, sest seda tüüpi kuumutamisel jaotub soojus erinevalt.

Võite kasutada mõnda väikest trikki väikeste kookide küpsetamine

Küpsetatud väikesed koogid
Küpsetatud väikesed koogid

1. Ärge asendage retsepti koostisosi, sest maiustusi ei pruugi saada teiste toodetega;

2. Ärge kasutage vanu (vananenud) tooteid, ostke alati värskeid ja kõlblikkusaega;

3. Jahutage kondiitritainas nii, et see ei jääks vormimisel kinni;

4. Vältige taina liigset segamist ja rullimist, sest iga rullimisega muutub see järjest raskemaks ja lõpuks ei ole maiustused söödavad;

5. Maiustusi oma kätega vormides olge ettevaatlik, et neid ei deformeerita ja küpsetage vales vormis;

6. Kasutage küpsetuspaberit ja jahutage plaate;

7. Võimalik on küpsetada mitu panni korraga, seetõttu kasutage väikeste kookide jaoks kuumaõhu ahju.

Soovitan: