2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Prantsuse köök on alati olnud kuulus oma peene magustoidu poolest. Nende retseptid on edukad kogu maailmas. Munakreem on kõige tavalisem kreem ning seda kasutatakse laialdaselt kookide ja saiakeste valmistamisel. Niinimetatud maiustuskreemi kasutatakse näiteks Napoleoni koogi valmistamiseks, lehtrite, sõõrikute jms täitmiseks.
Selle magususe valmistamine toiduvalmistamisel on väga lihtne ülesanne ja ei vaja palju pingutusi. Siiski on mõned peensused munakreemi valmistamisel.
Pakume teile retsepti koos näpunäidetega munakreemi ettevalmistamine:
Munakreem
piim - 1 l
suhkur - 300 g
munad - 4 tk.
jahu - 120 g
lehmavõi - 20 g
vaniljesuhkur - 10 g
Ettevalmistus: Esmalt loputage pott külma veega. Vala sellesse 1 liiter värsket piima ja lisa sinna 300 g suhkrut. Pange pann kõrgel temperatuuril pliidile ja segage, kuni suhkur lahustub. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja laske piimal kuumeneda.
Klopi kausis 4 muna väga hästi ühtlaseks. Lisage 120 g eelnevalt sõelutud jahu ja segage segistiga (ärge peksake, vaid segage), kuni moodustub homogeenne segu.
Valage saadud segule kaks kühvlit suhkrut ja segage pidevalt. Lisage veel kaks kulbi, segage ja viige kogu segu pannile.
Pange pann mõõdukale kuumusele, segage pidevalt traadiga segistiga ja küpseta koort, kuni see pakseneb.
Vajadusel eemaldage koor tulelt. Kui toiduvalmistamisel on tekkinud tükid, laske koor läbi sõela. Lisage 20 g võid munakreem ja segage, kuni kreem on täielikult lahustunud ja imendunud väga hästi.
Valage koor klaasnõusse ja lisage 10 g vanillisuhkrut, segage hästi. Koogi valmistamise retsepti järgi saate munakreemi kohe koos pealsetega kokku panna. Aga kui see vajab jahutamist, katke kreem venituskilega, püüdes kile kreemi külge hästi kleepida ja laske toatemperatuurini jahtuda.
Munakreem on valmis kookide ja saiakeste täitmiseks, mitmesuguste saiakeste ja magustoitude täitmiseks, või munakreemi või kondiitritootekreemiga kreemide valmistamiseks.
Soovime teile edu ja maitsvaid magustoite!
Soovitan:
Kuidas Teha Peegelklaasi (GALERII)
Ilmselt olete mitu korda imetlenud uhkeid kooke, mis näevad välja nagu kunstiteos. Meistritest kondiitrite proovitud ja kavandatud tehnikad muudavad need nii peeneks loominguks. Peegli glasuur on valmistatud šokolaadi, kakao ja koore baasil, millele on lisatud želatiini või pektiini, millel on valmis kujul tõeliselt läikiv peegelpind.
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Kuidas Kodus šokolaadimune Teha?
Peaaegu kõik, rääkimata väikestest, armastavad šokolaadimune. Need on maitsvad, huvitavad ja üllatavad. Kui sellele järele mõelda, mida inimene veel vajab. Kuid selleks, et mitte sattuda kulinaarsetesse ja filosoofilistesse kaalutlustesse, pakume teile kiiret, lihtsat ja äärmiselt maitsvat retsepti, kuidas kodus šokolaadimune valmistada.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.
