Pettus! Mesinikud Lükkavad Meile Kunstlikult Suhkrustatud Mett

Video: Pettus! Mesinikud Lükkavad Meile Kunstlikult Suhkrustatud Mett

Video: Pettus! Mesinikud Lükkavad Meile Kunstlikult Suhkrustatud Mett
Video: Mesindamine korpustarudega - esimese korpuse lisamine 2024, Detsember
Pettus! Mesinikud Lükkavad Meile Kunstlikult Suhkrustatud Mett
Pettus! Mesinikud Lükkavad Meile Kunstlikult Suhkrustatud Mett
Anonim

Osa mett, mida me turul näeme, on kunstlikult suhkrustatud. Inimesed ostavad seda siiski väärarusaama tõttu, et suhkrustatud mesi on kvaliteet. See väide ajab tarbijaid segadusse ja eksitab.

Riikliku mesinike liidu esimehe Mihail Mihailovi sõnul saavutavad mesinikud mesilasaaduse sunnitud paksenemise efekti, söödates mesilasi mesikogumisperioodil magusainete või suhkrusiirupiga.

Eksperdi sõnul kallis on lihtne võltsida ja mõned mesinikud kasutavad seda ära, pannes paljud asjad kunstlikult suhkruks. Eng Mihailov paljastab, et nüüd oli ümberpööratud siirupi kasutamine töötavate putukate toitmiseks meetootjate seas väga aktuaalne.

Mõned meetootjad on omandanud taimi sahharoosi lagundamiseks suhkrusiirupis, hõlbustades nii mesilaste tarus imendumist. See suurendab mee sahharoosi, ütleb ekspert, vahendab MonitorBg.

Selgub, et mee looduslik suhkrusisaldus sõltub selle tüübist. Näiteks kui see on rapsiseemne või päevalill, domineerib selles glükoos ja tundub seetõttu paksem. Kui mesi pärineb kastanist või akaatsiast, on selles ülekaalus fruktoosi kogus ja see on vedelamal kujul.

Mesindusliidu ekspert avaldab ka selle, kuidas mee tüübist aru saada. Ta selgitab, et rapsiseeme näeb välja kõva ja peaaegu valge ning akaatsiamesi on vedela konsistentsiga. Päevalillemesi on kollast värvi.

Suhkrustatud kallis
Suhkrustatud kallis

Plamen Ivanovi riiklikust mesinike liidust saab teada, kas mesi on kvaliteetne või mitte, kindlaks teha alles pärast laborikatset.

Küll aga rahustas ta tarbijaid sellega, et mee lubamiseks meie poodidesse peab sellel olema Euroopa Liidu nõudeid hõlmav kvaliteedisertifikaat. Tema arvates toimuvad peamised meepettused kioskites, sest neilt ostjatel pole kombeks kvaliteedisertifikaate otsida.

Soovitan: