2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kana riisiga - traditsiooniline Kagu-Aasia rahvaste roog, mis kogus populaarsust kogu maailmas. Ja nüüd pole vaevalt rahvast, kes seda kombinatsiooni ühes oma retseptis vähemalt korra ei kasutaks. Eriti populaarsed on: kana riisiga rikkalikus magushapus kastmes ning riis karri ja kanalihaga.
Riisiga kana küpsetatakse mitte ainult ahjus ja pannil, vaid ka multikeetjas, viimasel juhul on liha alati väga pehme ja riis on väga murenev.
Kana küpsetamiseks riisiga, peate selleks eelnevalt kõik vajalikud koostisosad ette valmistama. Kana või selle üksikud osad sulatatakse, pestakse põhjalikult ja lõigatakse. Riis pestakse põhjalikult - seda tehakse mitmes vees, kuni vesi muutub selgeks, vajadusel tuleb see eelnevalt puhastada.
Kui roogis on muid tooteid, siis need ka sulatatakse, puhastatakse ja pestakse, seejärel lõigatakse.
Kui soovite riisi maitset mitmekesistada, võite sellele lisada lisaks veele ka 50 ml head valget veini. Riisi maitse muutub kindlasti heledamaks ja rikkamaks, lisaks omandab see uskumatu aroomi.
Pole saladus, et riis on väga kapriisne. Sageli jääb see roogade külgedele, milles seda küpsetatakse. Selleks, et oma lemmikroog ei kõrbeks, on mõttekas end relvastada hea kuumuskindla panniga või panniga. Selleks sobivad malmist pannid, kandikud ja isegi paksuseinalised potid.
Kana praetakse tavaliselt alguses lühikest aega, seejärel kombineeritakse see teiste koostisosadega ja küpsetatakse koos lõpptulemuseni. Kana kuumtöötluse vähendamiseks võite selle eelnevalt marineerida. Kui küpseta riisi koos kanalihaga ahjus samal ajal, et mitte saada väga paksu roogi, on vaja pidevalt jälgida vedeliku mahtu.
Iseenesest on kana ja riis väga delikaatse maitsega. Neile on omistatud ainulaadne võime absorbeerida ideaalselt mis tahes toote maitseid ja patt on seda mitte kasutada. Sest nii kana kui ka riis on ideaalselt ühendatud erinevate toodete ja vürtsidega: praetud seente, köögiviljade, isegi kastmete ja paljude muude koostisosadega.
Kana riisiga
Küpseta kana riisiga kõige kiiremini. Eriti kui peate valmistama täisväärtusliku eine mitmele inimesele. Mitte ainult sellepärast, et see ei võta palju aega, vaid ka seetõttu, et kogu pere ja sõbrad armuvad sellesse selle kiire retsepti järgi valmistatud riisiga kana.
Kui teete kõik toimingud õigesti, võtab selle roa valmistamine 30–35 minutit ja teie pliit töötab ainult viimased 15 minutit. Kiire toiduvalmistamise saladus on see, et kõik on valmistatud ühes roogis ja toodete valmistamine ise nõuab minimaalset.
Tegelikult - see on traditsiooniline lihaga riisipuder, kuid väga maitsev ja rikkalik. Muidugi, kogenud võõrustajad teavad seda juba pikka aega, kuid algajatele - selline kiire ja lihtne retsept on huvitav.
Riisiga kana valmistamiseks, sa vajad:
kanafilee - 600 g
riis - 1,5 tl.
porgand - 1-2 tk.
sibul - 1-2 tk.
küüslauk - 1-2 nelki (võib-olla rohkem, kui soovite)
sool, pipar, rohelised - maitse järgi
õli ja muu praadimisrasv - 50–100 ml (valikuline)
Kõik allpool kirjeldatud toimingud viiakse läbi nende kirjutamise järjekorras.
Pange paksu seinaga kastrul või sügav pann madalale kuumusele. Valage pool kavandatud rasvast. Rasva soojenemise ajal peske kana kiiresti, lõigake tükkideks, mille mõlemal küljel on keskmine suurus umbes 2 cm, soola, puistake musta pipart ja oma lemmikmaitseaineid. Segage ja asetage pannile praadimiseks ilma kaanega katmata, nii et lihal on kuldpruun koor. Pese riis ja vala eraldi veega - 1 tund riisi - 2 osa vett ja pane kõrvale.
Koorige, viilutage või riivige porgandid, koorige ja tükeldage sibul. Segage kana nii, et see oleks teisel pool praetud ja lisage peal tükeldatud köögiviljad. Sulgege kaane kaas ja kontrollige tuld nii, et see ei põleks.
Koorige ja tükeldage küüslauk ja rohelised, lisage neile ja segage. Lisage riis veega ja jaotage ühtlaselt. Lisage maitse järgi soola ja suurendage kuumust, kui minuti või kahe pärast hakkab vesi keema, vähendage kuumust minimaalseks ja keetke 15 minutit.
See on kõik - teilt ei nõuta midagi enamat. Pärast määratud aja möödumist eemaldage pann pliidilt, kuid ärge avage kaant enne, kui on aeg serveerida.
Võite süüa kohe, kuid kui see jääb paar minutit kauemaks, muutub riis veelgi maitsvaks ja lõhnavamaks.
Katsetage, lisades oma maitsele paprikaid, tomateid või tomatimahla või midagi muud, lemmikköögivilju ja vürtse. Minimaalse rasvakogusega toiduvalmistamisel veenduge lihtsalt, et midagi ei põleks ja ülejäänud rasv lisatakse valmis tassi. See on kasulikum ja mitte vähem maitsev.
Soovitan:
Saladus On Avalikustatud! Siit Saate Teada, Kuidas Teha Kuulsat KFC Praetud Kana
KFC kuulus praetud kana on üks põhjustest, miks keti restoranides on miljoneid fänne kogu maailmas, ehkki nende pakutavad toidud kuuluvad nn kiirtoidude hulka ning seda ei peeta eriti dieetlikuks ja kasulikuks. Ükskõik kui palju negatiivseid kommentaare need restoranid ka ei meelitaks, on tõsi, et vähesed seisaksid vastu kuldsetele kanakoibadele, millel on täiuslik krõbe koorik ja pehme liha, köites valitud ürtide lõhnaga.
Kuidas Teha Kana Pehmeks?
Pehme kanakoha küpsetamiseks on oluline, kas kana on omatehtud või poest pärit. Kodukanad tuleb enne ahjus küpsetamist küpsetada. See muudab liha pehmeks. Teine võimalus on röstida kana alkoholiga - õlu või vein. See tagab teile ka täiusliku tulemuse.
Kuidas Teha Kõige õrnem Ja Mahlasem Kana?
Pole midagi hullemat kui veeta tunde röstitud kana küpsetades ja lõpuks kuivatades. Nii kuiv, et kõik peavad hammustuse kaudu veeklaaside poole sirutama. Õrna ja mahlase kana valmistamine pole nii lihtne, kui tundub. Ehkki jalad ja tiivad on üldjuhul paksemad, tuleneb suurest raskusest erilise kuivusega rindade muutmine ka mahlaseks ja isuäratavaks.
Kana Maitsvad Saladused Riisiga
Kana riisiga on traditsiooniline Bulgaaria roog, mis on valmistatud kana ja keedetud riisiga. See on peamine roog, mida bulgaarlased sageli kodus valmistavad, kõige populaarsem Bulgaaria lõunasöök ja viimasel ajal on seda näha paljude restoranide menüüdes.
Kuidas Teha Maitsvat Riisiga Piima
Klassikaline retsept riisipuding on teada antiikajast ja on idamaise päritoluga. Sellegipoolest leidub seda Vana mandri igas köögis. Vaatame, kuidas samm-sammult riisiga maitsvat piima valmistada. See on tõesti edukas, kui valite õiged tooted ja järgite kindlat tehnoloogiat.
