2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Omatehtud suitsulõhet saab valmistada ilma suitsutamisvahendita. See on kõige lihtsam viis, kuid sellist seadet pole peaaegu kellelgi kodus. Te ei kasutaks seda kodus sageli, seega on loogiline mitte.
Arstid soovitavad vältida suitsulõhe sagedast tarbimist. Kui kala tulel ei suitseta, võib see olla listerioosi kandja. Listerioos on nakkushaigus ja on patsiendile väga raske. Sageli kaasnevad sellega kopsupõletik, hepatiit ja teised.
Paljude uuringute kohaselt põhjustab suitsutatud ja soolatud kala tarbimine leukeemia riski suurenemist. Seetõttu on hea piirata soolase suitsutatud liha ja kala tarbimist.
Suitsulõhet saab kodus lihtsalt valmistada. Selleks vajate sügavat roogi, sellesse sobivat grilli ja kaant. Teil on vaja ka saepuru, mille saate osta või korjata tuttavalt, kes on spetsialiseerunud puidutöötlemisele.
Saepuru peab olema puhtast puidust, kemikaalidega töötlemata ja korras. Teil on vaja ka klaasi toorest riisi ja vürtse (till, rosmariin ja estragon).
Enne lõhe suitsetamise alustamist peaksite seda maitsestama soola ja pipraga. Seejärel võtke sügav anum ja pange foolium põhjale. Pange sellele saepuru, riis ja vürtsid. Sega need korralikult läbi ja aseta grill kaussi. Pange kala grillile ja katke see teise fooliumilehega.
Pange anumale kaas ja pange see tugevale pliidile. Kui see hakkab suitsetama, vähendage kuumust. Lõhe suitsutamise aeg on umbes 20 minutit ja 10 minuti pärast saate selle ümber pöörata, nii et see suitsetaks paremini ja mõlemal küljel oleks ühtlane värv.
Kui kala on valmis, eemaldage kaas ja jätke see õue.
Soovitan:
Kuidas Kodus Kala Suitsetada
Palun suitsukala , saate seda teha kodus ja see on veelgi maitsvam kui poes olev. Enne kala suitsetamist peate selle soolama. Kilogrammi kala kohta pannakse 100 grammi soola, kala surutakse raskusega ja lastakse 16 tundi jahtuda anumas, mis ei oksüdeeru ega roosteta.
Kuidas Lõhet Levitada?
Laotamine on üks lihtsamaid ja paremaid viise lõhe küpsetamiseks. Selle peamiste eeliste hulgas on see, et see on oluliselt puhtam toiduvalmistamisviis, kala terviklikkus ei kao, lihas säilivad väärtuslikud mineraalid ja vitamiinid ning maitse, eriti oliiviõli ja sidruni lisamisel, on ainulaadne .
Kuidas Valmistada Maitsvat Lõhet
Perekonnas lõhe siseneb ka forell. Lõhe pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev toit, mis on väärtuslik peamiselt omega-3-rasvhapete tõttu, mis kaitsevad keha mitmesuguste põletikuliste protsesside tekke eest, mis põhjustavad enamikku haigusi.
Kuidas Liha Ise Suitsetada
Soojuse ja suitsu kasutamist liha ja kala säilitamiseks on harrastatud juba tuhandeid aastaid. Tänapäevased toidu säilitamise meetodid on nende säilivusaja pikendamiseks piisavalt tõhusad. Kuid on ka muid viise, mis järgivad iidseid tavasid ja annavad meile paremad võimalused pikendada liha säilivusaega täielikult kodus.
Kuidas Valmistada Nigulapäevaks Lõhet
Mis võiks olla parem kui maitsev ja tervislik lõhe Niguliste päevaks? See kala on suurepärane toitainete, sealhulgas oomega-3 rasvhapete, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Lisaks on lõhe õhtusöögi ajal üks soovitatavamaid tooteid, kuna see suurendab une kvaliteedi reguleerimise eest vastutava hormooni melatoniini taset.
