2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Soojuse ja suitsu kasutamist liha ja kala säilitamiseks on harrastatud juba tuhandeid aastaid. Tänapäevased toidu säilitamise meetodid on nende säilivusaja pikendamiseks piisavalt tõhusad. Kuid on ka muid viise, mis järgivad iidseid tavasid ja annavad meile paremad võimalused pikendada liha säilivusaega täielikult kodus.
Liha suitsutamisel on kuumus madal ja liha küpsetatakse aeglaselt, et tagada suurepärased tulemused ja ehe maitse. Liha suitsetamine toimub mõne lihtsa sammuga järgmiselt.
samm 1
Süüdake põlemiskambris, kaminas või kaminas täiesti kuiva puiduga tuli, olenevalt sellest, mis teil oma majas on. Laske tulel põleda, kuni saate punaseid süsi (süsi). See võib võtta mitu tundi, sõltuvalt tule suurusest ja suitsetatava liha kogusest.
2. samm
Tulekahju taaselustamiseks lisage süsi või puidust süsi peale rohelist (toorest) puitu. Roheline puit, erinevalt kuivast puidust, piirab temperatuuri ja muudab tule hõõguvaks. Puit peaks hakkama hõõguma ja suitsu tekitama, kuid mitte leegiga põlema.
3. samm
Vardade või pulkade abil sobivale alusele (võite kasutada ka telliseid) asetage liha suitsutava puidu kohale nii, et suits ulatuks ühtlaselt igast küljest. Optimaalsete tulemuste saamiseks pöörake liha perioodiliselt. Pidage meeles, et te ei tohiks lasta tulel süttida. Kui see kordub uuesti, korrake ülaltoodud samme, kuni saate uue süte.
4. samm
Laske lihal vähemalt paar tundi suitsetada. Aeg varieerub sõltuvalt temperatuurist ja lihatoote tüübist. Täielikult suitsutatult on liha helepruuni värvi.
Suitsuliha on suurepärane eelroog, suurepärane toode, mis annab teie roogadele autentse maitse ja midagi, mida saate mõne vaba tunni olemasolul täiesti iseseisvalt teha.
Soovitan:
Kuidas Kodus Kala Suitsetada
Palun suitsukala , saate seda teha kodus ja see on veelgi maitsvam kui poes olev. Enne kala suitsetamist peate selle soolama. Kilogrammi kala kohta pannakse 100 grammi soola, kala surutakse raskusega ja lastakse 16 tundi jahtuda anumas, mis ei oksüdeeru ega roosteta.
Kuidas Kikerhernejahu Ise Valmistada?
Kikerherned on äärmiselt kasulikud. See on rikas valgusisaldusega ja teeb rakkude parandamiseks imesid. Selles sisalduvad tohutud E-vitamiini ja tsingi kogused parandavad immuunsüsteemi funktsioone ning jahus sisalduvad isoflavoonid kaitsevad keha kasvajate eest.
Datlipasta Asendab Magustoitudes Suhkrut! Siit Saate Teada, Kuidas Seda Ise Valmistada
Rafineeritud suhkrut leidub peaaegu kõigis toodetes - koogid, rullid, küpsised, kastmed, võileivad, mahlad, karastusjoogid jne. Kahtlemata leidub seda suures osas poest ostetud toidust. Sellel suhkrul on oht ohtlikele tervislikele seisunditele, mis on seotud kõrge veresuhkru, kehakaalu, südameprobleemide, diabeedi jt.
Kuidas Ise Hapukoort Teha
Tänapäeval saab mitmesuguseid tooteid pea igast suuremast poest ja hapukoort müüakse praktiliselt kõikjal. Kuid see kuulub riskantsete toodete hulka, kuna see rikub üsna kiiresti, kui seda korralikult ei hoiustata. Lisaks on see sama, mis enamikul asjadest, mida me väljastpoolt ostame, nimelt - me ei tea, mida see tegelikult sisaldab ja kui palju on selle sisu meie tervisele kasulik.
Kuidas Lõhet Suitsetada
Omatehtud suitsulõhet saab valmistada ilma suitsutamisvahendita. See on kõige lihtsam viis, kuid sellist seadet pole peaaegu kellelgi kodus. Te ei kasutaks seda kodus sageli, seega on loogiline mitte. Arstid soovitavad vältida suitsulõhe sagedast tarbimist.
