Hokkaido Kõrvits On Tõeline Vitamiinipomm

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Erinevalt teistest klassikalistest kõrvitsa tüüpidest on Hokkaido kõrvitsatel köögis erinevaid rakendusi. Kui teil on kõrvitsaid seostatud ainult kompottide, kõrvitsa või moosidega, võite olla üllatunud, kui palju maitsvaid, kiireid ja odavaid roogasid saate süüa valmistama Hokkaido kõrvitsast.

Hokkaidot on sajandeid kasvatatud ja kasvatatud Kaug-Idas, kust ta levis Ameerikasse, kuid selle juured võivad leida ka Uus-Inglismaalt. Populaarsus Hokkaido kasvab kogu maailmas tänu kasvavale huvile tervisliku eluviisi vastu. Hokkaido kõrvits on ka ebatervislike roogade maitsev asendaja ja seda saab kasutada maitsvate kreemide, salatite, roogade ja kastmete peamise koostisosana.

Jaapani traditsiooniline kõrvits sisaldab palju vitamiine ja mineraale, sisaldades kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, beetakaroteeni ja vitamiine A, B, C. Hokkaido kõrvits on tõeline vitamiinipomm. Selle kõrvitsa ravitoime on imeline. See aitab ravida haigusi pankrease, põrna ja mao probleemide korral, kuid aitab leevendada ka neeruhaigusi ja südameprobleeme.

Hokkaido kõrvitsa söömine sobib hästi ka diabeetikutele; Röstitud seemned aitavad leevendada meeste eesnäärmeprobleeme ja neil on diureetiline toime. Hokkaido kõrvits sobib dieedi osana kõrge kiudainesisalduse ja detoksifitseeriva toime tõttu.

100 g kõrvitsas on 37 kalorit, 1,6 g kiudaineid ja 8,8 g süsivesikuid ja valke.

Seda üheaastast taime on ülilihtne kasvatada. Enne istutamist tuleb seemneid leotada väheses vees ja jääda selliseks päevaks. See protseduur kiirendab idanemist ja siis on seda lihtne istutada. Seemned istutatakse otse mulda 3–5 cm sügavusele ja üksteisest väga kaugele. Vajalik on piisava niiskuse ja sagedase jootmisega toitev pinnas. Kõrvitsaid on kõige parem hoida kuivas, ventileeritavas keldris ja hea ladustamise korral võib see kesta kuni 6 kuud.

Seemned Hokkaido kõrvits on ka toitumisalaselt kasutatavad ning neid kasutatakse mitmesugustes roogades - salatite ja kastmete jaoks, on kergesti seeditavad ja lisaks ka ravivate omadustega. Seemnetest eraldatakse ka väärtuslikku õli, mis on kasulik artriidi, juuste väljalangemise ja hambavalu ennetamiseks. Seemnetel on ka kõrge tsingisisaldus, seega on need viirusnakkuste korral väga tõhusad.

Kui otsustate Hokkaido kõrvitsa poest osta, veenduge, et see oleks heas vormis, vigastusteta, sügavalt oranžikasroosas värvitoonis, kõva ja sileda nahaga.

Hokkaido kasutamiseks toiduvalmistamisel on vaja eemaldada selle seemned ja kiud.

Kõrvitsal on õrn, magus, kergelt pähkline, ühtlane kastanimaitse ja rikkalik värv. Seda saab töödelda suppide, kastmete, mooside, kookide ja pirukatena, see võib olla pirukate täidis ja risoto peamine koostisosa.

See on valmistatud nii röstitud kui ka grillitud, keedetud või hautatud, see sobib suurepäraselt lisandiks või salatiks. Selle kasutamine toiduvalmistamisel on mitmekesine ja see sõltub ainult teie eelistustest ja maitsest.