2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõige tavalisem toiduvalmistamise vürts on sool. Kuid valmis roa korralik soolamine ilma liialdamata ja samal ajal piisavalt soola on kunst. Mis on ühe jaoks normaalne, on teise jaoks liiga palju.
Keetmise alguses lisatakse soola ainult kahel juhul. Pasta, spagetite jms küpsetamisel või kalasupi keetmisel või lihtsalt kala küpsetamisel. Kõigil muudel juhtudel lisatakse sool pärast toodete keetmist.
Pirukate ja paprikate ning muude köögiviljade täidised on rohkem soolatud. Arvatakse, et osa soolast lahustub tainas või köögiviljades. Kaunviljad soolatakse pärast keetmist. Kui soolate neid alguses, küpsetate neid lõpmatuseni.
Liha ise sisaldab suures koguses erinevaid soolasid, mistõttu pole soola alati vaja lisada. Eriti kui see on grillitud või grillitud. Piisab selle maitsestamisest teiste vürtsidega.
Kala peaks olema väljendunud soolase maitsega, nii et lisage palju soola. Köögivilju soolatakse rohkem kui liha, kuid vähem kui kala. Kui te neid üle soolate, ei saa te neid parandada, kui te ei tea mõnda nippi. Nad säästavad roogi, kui teete soolaga üle.
Kui liha üle soolate, lisage võikaste, mis eemaldab kohe soola. See kiire mõju on tingitud asjaolust, et liha on liiga tihe ja püüab soola ainult oma tüki perifeeriasse, eriti kui see on suurem.
Sool tungib sügavale kalasse. Selle põhjuseks on kala poorne struktuur ja kalaliha õrnus. Soolatud poti fikseerimiseks peate seda serveerima rohke kartulipüreega, millesse te pole soola lisanud.
Võite soolatud kalaga hautada ka mõnda rohelist vürtsi, need tõmbavad osa soolast välja. Kui teil on köögivilju üle soolatud, on poti kinnitamiseks ainult üks viis. Peate need püreeks püreestama ja lisama sama koguse köögiviljapüreed ilma soolata.
Soolatud seened saate parandada, kui lisate veidi vett, millele olete lisanud sidrunimahla. Sama juhtub, kui lisate uue osa seentest. Supersoola, mille olete üle soolanud, saab hõlpsasti parandada, kui lisate sellele nuudleid, riisi või kartuleid.
Supi maitsmiseks küpsetamise ajal peate lusikaga kühveldama keskelt, mitte pealt. Ärge proovige kuuma suppi, sest te ei saa selle maitsest aru, vaid oodake, kuni lonks lonks jahtub, ja proovige siis.
Soovitan:
Planeerige Oma Nädala Menüü, Kui Olete Tark Töötav Naine
Kui teete esmaspäevast reedeni terve päeva tööd ja tulete õhtul koju, tahate kindlasti natuke oma väikest vaba aega võtta, et lapsi ja oma kallimat näha. Küll aga ootavad nad teilt maitsvat ja sooja õhtusööki. Üks võimalus on kogu nädalavahetus kodus sulgeda ja valmistada mitu erinevat rooga, mida kogu nädala jooksul uuesti soojendada.
10 Vananemisvastast Toitu, Kui Olete üle 40-aastane
Ilus ja särav nahk sõltub palju dieedist, nii et need vananemisvastased toidud ka nemad saavad palju aidata. Kui lisame oma dieeti antioksüdante, tervislikke rasvu, vett ja olulisi toitaineid sisaldavaid toite, näitab meie keha tänulikkust läbi suurima organi - naha.
Kus Uut Aastat Tähistada, Kui Olete Ahnits?
Uue aasta tähistamise koha valimine määrab suuresti selle, kuidas me puhkuse veedame. Ja kui paljude jaoks on lõbus ja lärmakas pidu kohustuslik, siis teiste jaoks on köök oluline. Toidupanda sõnul on siiski sihtkohti, kus on pidulik õhkkond ja ahvatlevad kohalikud hõrgutised igale gurmaanile.
Kui Te Ikkagi Soola Potti Ei Löö, Lugege Seda
Soola lahustamiseks ja toodete õigeks maitsmiseks soolatakse neid teatud aja jooksul nende valmistamisest alates. See aeg on erinevate toodete puhul erinev, nimelt: - lihapuljong soolatakse, kui see on täielikult valmis, ja kala - küpsetamise alguses;
Kas Olete Mandlifänn? Vaadake, Miks Te Ei Peaks Sellega üle Pingutama
Mandlid on alati olnud toitainete ja energiaallikas. Mandlid koosnevad süsivesikutest, valkudest, rasvadest, magneesiumist ja muust. ja on hommikusöögi lahutamatu osa paljudes majapidamistes üle maailma. Toored või röstitud mandlid, maitsvad pähklid on saadaval ka mandlijahu, või ja mandlipiimana.
