Toote Ladustamise Näpunäited

Video: Toote Ladustamise Näpunäited

Video: Toote Ladustamise Näpunäited
Video: Koolitusvideo: küpsetamise näpunäited kombiahjule / toodete küpsetusplaadile asetamine 2024, November
Toote Ladustamise Näpunäited
Toote Ladustamise Näpunäited
Anonim

Juustu ja kollast juustu ei lõigata kunagi, kui neid ei kasutata kohe, kuna nii tükid kuivavad, kaotavad maitse ja aroomi.

Kui te ei soovi juustu või kollase juustu kuivamist, pakkige need läbipaistvasse kilesse või alumiiniumfooliumisse. Kui olete looduses, kuid juust või kollane juust peaksid kestma kauem, mähkige ennast puhta veega, mis on leotatud soolases vees.

Pärast kompoti avamist tuleb purgi sisu valada kuiva klaasist või portselanist mahutisse, milles seda saab hoida kuni 24 tundi.

Suvel on soovitatav enne söömist pehme salaami tükkideks lõigata ja kergelt praadida. Seda tehakse seetõttu, et pehmes salaamis on sageli vürtse, mis takistavad teil teada saada, kas liha on pikaajaline külmkapis viibimine mõjutanud. Ärge ostke suuri tükke pehmet salaamit, vaid selliseid, mis kestavad üks või kaks korda.

Piima hoitakse pikka aega, kui keedate seda pärast ostmist. Talvel lisage piimale veidi suhkrut - pool supilusikatäit piima liitri kohta ja suvel - söögisoodat noaotsale.

Juust
Juust

Peterselli ja tilli, samuti muid rohelisi vürtse ei tohiks pesta, vaid eemaldada tuleks ainult närtsinud varred ja randm koos vürtsidega panna ühe sibulaga kilekotti, koorimata, kuid lõigatud neljaks osaks.

Nii et rohelised vürtsid on värsked kuu või kauem, kuid iga 4 päeva tagant peate pakendi vahetama kuivaga ja panema uue neljaks lõigatud sibula.

Redis ei kuivata ja püsib värske paar päeva, kui mähkida märja rätikuga ja seejärel kilekotti panna. Nii pakendatud, hoitud külmkapis.

Sibulat ja küüslauku hoitakse riidest kotis jahedas kohas, võib-olla külmkapi põhjas.

Koogi- ja saiajäägid pakitakse nailonisse ja hoitakse sügavkülmas. Vajadusel sulata ja kuumuta kergelt kaanega potis ahjus.

Sidruneid hoitakse kaua värskena, kui hoiate neid suures veepurgis ja vahetate vett iga päev. Sidrunid püsivad värsked mitu kuud, kui mähkida need riisipaberisse ja seejärel matta kuiva puhtasse liiva.

Soovitan: