2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Korralikult valmistatud ja säilitatud puuviljamoosid ja mõned köögiviljad on inimeste jaoks väga väärtuslik toode. Kodune moos on veelgi väärtuslikum, kuna see on valmistatud puhastest looduslikest toodetest, ilma säilitusainete ja värvaineteta.
Moosi keedetakse roostevabades laiades sügavates alustes või pottides. Neid valmistatakse mitmel viisil.
Üks neist on puistades puuvilju suhkruga, mis jääb mõnda aega püsima (vastavalt puuvilja tüübile), seejärel keetke kõigepealt madalal kuumusel ja seejärel kõrgel kuumusel.
Teine keetes puuvilju eelnevalt ettevalmistatud suhkrusiirupis. Siirupi tihedus sõltub puuvilja kõvadusest, mida puuviljad on pehmemad, seda paksem on siirup ja kõvad puuviljad pannakse õhemasse suhkrusiirupisse.
Suhkur peaks olema puhas, lisandite korral selgitatakse siirup munavalgega. Kergelt vahustatud valk pannakse keevasse siirupisse, mis keetmise ajal lõigatakse ja lisab lisandeid. Kurna läbi marli ja naaske puhta veega loputatud nõusse.
Moosi keetmine võib toimuda korraga kuni täieliku valmimiseni või mitu korda küpsetades. Korduval küpsetamisel kuumutatakse suhkrusiirupisse asetatud või suhkruga ülepuistatud puuviljad keemiseni, eemaldatakse tulelt ja lastakse 6–8 tundi puuviljade leotamiseks seista. Seejärel keetke veel 1-2 korda, suurendades seeläbi siirupi tihedust.
Tavaliselt keedetakse moosi suurel tulel ja vaht hõõrutakse pilulusikaga. Kas moos on valmis, saate kontrollida mitmel viisil:
- tilgutage portselantaldrikul siirupit ja tilk säilitab kuju.
- tilk siirupit, asetatud veeklaasi, langeb põhja lahustumata.
- siirupit lusikast valades ei voola siirup nagu vesi, vaid valatakse.
Kui moos on valmis, et mitte suhkrut lisada, lisage sidrunhape - 1 tl, lahustatud 1 spl. vett 1 kg kohta. kasutatud suhkur. Keeda veel 3-5 minutit.
Valmistoote valamine hoiupurkidesse on viimane samm omatehtud moosi valmistamisel.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Värsket Moosi, Marmelaadi Ja Mustsõstrasiirupit
Mustsõstral on inimkehal mitmeid kasulikke omadusi. Puuviljas on äärmiselt palju P-vitamiini, mis toimib hästi kardiovaskulaarsüsteemis, samal ajal on tugev viirusevastane toime. Mustsõstar on ka hea kaltsiumi- ja C-vitamiini allikas. Pakume teile kolme retsepti maitsvate puuviljade hoidmiseks külmadel kuudel.
10 Näpunäidet: Kuidas Valmistada Täiuslikku Moosi
See suve-, puuvilja- ja magusainelõhnaga koormatud maitsev nauding muutub topelt, kui selle ise valmistame. Ja kui see saab täiuslikuks ja paneb kõik meid rõõmu eest tänama, on rahulolu mõõtmatu. Siin on mõned lihtsad reeglid, mis selle tagaksid meie moos muutub täiuslikuks .
Kuidas Moosi Valmistada - Juhend Algajatele
Magus on väike osa talvistest toitudest, mida vanaema ja ema igal aastal sisse panevad. See toob meid tagasi meeldivate mälestuste juurde just seetõttu, et seda on sajandeid ette valmistatud. Moos valmistatakse põhiliselt puuviljadest ja suhkrust.
Kuidas Isetehtud Leiba Küpsetada
Kas soovite teha omatehtud leiba ja meenutada lapsepõlve maitset? Valmistage leiba, mis on peaaegu sarnane poodide omaga, ainult ehtsamat ja maitsvamat. Kodune leib ei murene nii palju kui Kupeshki leib ja selle säilivusaeg on pikem. Vaadake maitsva koduse leiva retsepti näidist.
Moosi, Marmelaadi Ja Moosi Erinevus
Moos, marmelaad ja moos on sarnased selle poolest, et need kõik on mingi magus talvine toit, mis on valmistatud puuviljadest ja suhkrust. Kuid kuigi kõik kolm tüüpi - moos, marmelaad ja moos - on konserveeritud, on neil olulisi erinevusi.
