2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Spagettidega pakutav kaste ei tohiks olla liiga paks. Üks klassikast Itaalia kastmed sest spagetid on kreemid.
Seda on lihtne valmistada ja see lisatakse otse potti, milles spagette keedeti. Need on väga maitsvad ja pestokastmega. Erinevate köögiviljadega kastmed annavad spagettidele ka täiesti erineva maitse.
Kuid kõige populaarsem on hakitud spagettidega kaste, mis võib olla punane või valge. Teil on vaja 300 grammi hakkliha, 2 sibulat, 3 küüslauguküünt, 3 supilusikatäit oliiviõli või taimeõli, 100 grammi ketšupit või 100 grammi koort. Sõltuvalt sellest, kas soovite punast või valget kastet, valige ketšup või koor.
Kastme valmistamiseks lõigatakse sibul kuubikuteks ja praaditakse rasvas kuldseks. Lisa hakitud küüslauk ja prae kuldseks.
Lisage hakkliha praetud sibulatele ja küüslaugule ning praege kahvliga pudruks. Prae hakkliha 15 minutit, segades ja kahvliga pudistades. Lisage ketšup või koor ja hautage kastet veel 5 minutit, pannes pannile kaas.
Väga populaarne on ka Bolognese kaste. Hea on valmistada sealiha ja veiseliha segatud hakklihaga. Selle valmistamiseks vajate 2 küüslauguküünt, 1 supilusikatäis oliiviõli, 25 grammi võid, 1 sibul, 1 porgand, 100 grammi kuiva salaamit, 500 grammi hakkliha, 300 milliliitrit piima, 300 milliliitrit valget veini, 2 supilusikatäit tomatipastat, 400 grammi tomatikonserve, pune, sool, pipar.
Tükelda küüslauk, lõika porgand ja sibul kuubikuteks ning prae kõike 3 minutit oliiviõli ja või segus. Lisa hakkliha ja prae 5 minutit pruunistumiseni. Lisage piim ja keetke kastet 10 minutit.
Lisage terved tomatid ja tomatipasta, must pipar ja sool ning puderage tomatid lusikaga. Lisa vein, keeda kastet 10 minutit, kata kaanega ja hauta tasasel tulel segades poolteist tundi. Viimasel kümnel minutil lisage salaami ja pune tükid.
Spagetikreemikaste valmistatakse 250 grammist koorest, 50 grammist võid, 150 grammist peekonist, 150 grammist kollast juustu, 1 küüslauguküünt, soola ja pipart. See kaste on sametise tekstuuriga ja väga maitsev. Selle valmistamiseks lõigatakse peekon väga väikesteks tükkideks ja praaditakse võis.
Lisa koor ja keeda kastet 7 minutit. Lisage riivitud kollane juust ja hakitud küüslauk, sool ja pipar. Kui juust on sulanud, on kaste valmis. See valatakse potti koos spagettidega.
Soovitan:
Itaalia Lihavõttepühade Traditsioonid
Traditsiooniliselt tähistab ülestõusmispüha paastuajal pikka ilmajäämisperioodi - aega, mil sellised toidud nagu liha, munad, või ja seapekk pole lubatud, ning see on rikkaliku ja meeldiva pidustuse aeg. Ehkki paastumist ei järgita enam nii rangelt kui varem ja tänapäevases imporditud toiduainete maailmas pole meil enam rangeid toitumispiiranguid, mis loomulikult tekivad aastaaegade ja nappuse tõttu, Lihavõtted on veel aeg puhkuseks, eriti lauas.
Burata - Itaalia Juust, Mis Sõna Otseses Mõttes Sulab Suus
Torm on Itaalia värske juust, mis on pärit Lõuna-Itaaliast. Esimest korda tehti seda 1920. aastate alguses Andria piirkonnas Bianchini perekonna talus. Pole juhus, et seda nii nimetatakse, sest itaalia keeles tähendab Burrata võid. Seda tehakse kõige sagedamini lehmapiimast, kuna see on tavalisem kui pühvlite oma.
Lemmik Itaalia Magustoidud
Itaalia pole tuntud mitte ainult selliste linnade nagu Veneetsia, Rooma, Milano, Firenze ja paljude teiste linnade, looduslike vaatamisväärsuste, kaunite randade ning majesteetlike Alpide ja Dolomiitide poolest, vaid ka moe, kunsti, kirjanike, luuletajate, kunstnikud ja muusikud.
Tuntuimad Itaalia Toidud Veiselihaga
Kui seostate Itaalia köögiga ainult pitsat ja pastat, oleks iga endast lugupidav Itaalia peakokk lõpmatult solvatud ja häiritud teie ideest nende rahvusköögist. Ja täie õigusega. Itaalia köök see ei ole lihtsalt pizza, pasta ja risotto, vaid tohutult erinevaid traditsioonilisi roogasid, salateid ja Itaalia magustoite, mis on alati valmistatud pehmest lihast, kalast, värsketest köögiviljadest ja puuviljadest ning kannavad seda unustamatut Vahemere maitset.
Kõige Populaarsemad Itaalia Vorstid
Me ei suudaks edetabelit koostada kõige populaarsemad Itaalia vorstid mitte ainult sellepärast, et nende mitmekesisus on tohutu, vaid ka seetõttu, et iga Itaalia piirkond eristub oma kohalikest lihast valmistatud hõrgutiste poolest. Siiski võime juhtida teie tähelepanu 3-le kõige kuulsamale neist, sest meie ja teie õnneks leiame need nüüd lihtsamalt kohalikel vorstipukkidel.
