2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Suve algusega ilmub üks meie lemmik köögivilju turul - värske kartul. Lisaks väga maitsvatele on need ka äärmiselt kasulikud ning nende töötlemine on kiire ja lihtne. Ja mis kõige tähtsam, toiduvalmistamisel pole neid vaja pleegitada. Vastupidi.
Küllap on igaüks teist kuulnud, et kartulihelbed on kasulikud. Kuid vähesed teavad, miks ja mis täpselt. Päris värske kartuli kest sisaldab tõelisi toitaineid.
Keskmise suurusega kartuli kestad annavad poole lahustuva kiudaine, kaaliumi, raua, fosfori, tsingi ja C-vitamiini soovitatavast päevakogusest. Seetõttu on soovitatav koorimata küpsetada, keeta ja püreerida.
Eksperdid soovitavad värsket kartulit küpsetades või küpsetades mitte koorida. Värske kartuli koor on väga õhuke ja õrn. Seetõttu on nende ettevalmistamiseks piisav, kui neid põhjalikult pesta.
Noored friikartulid vürtsidega
Vajalikud tooted
500 g kartulit, 1/2 spl. jahu, 1 tl. punane pipar, 1/2 tl. kurkum / valikuline /, näputäis muskaatpähklit, 2-3 küüslauguküünt või pulbrit, till, värsked küüslaugusuled või maitseained maitse järgi, sool, taimerasv.
Valmistamismeetod:
Kartulid puhastatakse ja pestakse. Kuumutage rasva sügaval pannil, seejärel asetage kuivatatud kartulid sinna.
Kui need on suured, jagunevad nad kaheks. Segage aeg-ajalt, praadige keskmisel kuumal plaadil kaanega pannil.
Kui need muutuvad punaseks, lisage jahu, kurkum, muskaatpähkel ja punane pipar. Prae kuni valmis. Lõpuks lisage rohelised vürtsid ja küüslauk. Soovi korral võib neid serveerida äädika või jogurtiga. Ideaalne suvine pott.
Pidage siiski meeles, et reegel, et kartuleid ei koorita, kehtib ainult noorte kohta. Vanades kartulites koguneb aja jooksul solaniini, glükoalkaloidi sisaldus koores.
Suuremas koguses mõjutab see seedetrakti limaskesta. Selle vältimiseks peame enne söömist tingimata vanad kartulid koorima.
Juba kooritud kartulikoored leiavad huvitava rakenduse. Hallide juuste tumenemiseks keetke kartulikoori vees pool tundi.
Pärast jahutamist loputage juukseid keetmisega. Selle protseduuri regulaarsel läbiviimisel tumenevad valged juuksed järk-järgult ja kõige sobivamad on värske kartuli koored, kuid ka vanad teevad suurepärase töö.
Soovitan:
Sellepärast Ei Tohiks Kunagi Süüa Rohelisi Kartuleid
Kas teadsite, et rohelisi kartuleid ei tohi tarbida. Isegi neid, mis on rikkalikult idudega kaetud, tuleks vältida. Kuigi võib arvata, et peaksime neid vältima nende ebameeldiva maitse tõttu, on tõsi, et need võivad olla äärmiselt kahjulikud.
Ärge Peske Kana Enne Küpsetamist - See On Kahjulik
Toorkana ei tohiks pesta enne küpsetamist. Sellisele arvamusele jõudsid eksperdid pärast USA-s tehtud uuringuid. Tema sõnul suurendab kana toores olekus pesemine toidu kaudu levivate haiguste ja nakkuste riski. Enamik inimesi arvab arvatavasti, et pesemine eemaldab bakterid ning muudab liha söömiseks ohutumaks ja puhtamaks.
Ärge Sirutage Medlareid Enne, Kui Olete Nende Kohta Fakte Lugenud
Viljapuude kasvatamise puhul mõtlevad kõik esmalt istikutele, mis kannavad õunu, pirne, kirsse, kirsse, küdooniat ja muid harilikke puuvilju ning mispel jääb kuidagi välja. Ja see ei tohiks nii olla, sest selle viljad on inimorganismile äärmiselt kasulikud ja pealegi ei vaja nende kasvatamine erilisi teadmisi.
Eksperdid: Koorige Kindlasti Puu- Ja Köögiviljade Koor
Kevadega hakkab supermarketites ja turgudel ilmuma üha rohkem värskeid köögivilju. Kevadköögiviljadele topitakse aga sageli nitraate, nii et tarbijad peavad teadma, kuidas neid õigesti tarbida. Sellega seoses hakkasid Bulgaaria toiduohutusameti töötajad kontrollima kõiki värskeid puu- ja köögivilju kauplustes, ladudes, börsides ja mujal.
Teadlased: Mitte Midagi Maailmas ärge Hoidke Kartuleid Külmkapis
Kartul kuuluvad enim tarbitavate toitude hulka nii meie kui ka teistes maailma riikides. Need on eelistatud toode, kuna neid saab kasutada suppides, pürees, hautistes, saiakestes ja paljudes teistes roogades. Need on ka maitsvad ja täidavad.
