2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Jah, hiline hommikueine on see söögikord, kui hommikusöök on läbi, lõunasöök on kaugel ja inimene sööb midagi maitsvat … Brunch on nüüd piisavalt populaarne, et peaaegu kõik meist teaksid, et ehkki kahe peamise söögikorra vahel on see vahepealne söömine, mis tavaliselt algab hommiku- ja lõunasöögi vahel ning kestab sageli hilja pärastlõunani, eriti nädalavahetustel.
Nädalavahetus on tegelikult seda tüüpi söömise jaoks kõige populaarsem aeg nädalas. Selle põhjuseks on asjaolu, et just laupäeva ja pühapäeva hommikul igatseme kõige sagedamini hommikusööki ning kui lõpuks oma päeva alustame, on meil lemmiklaupäeva hommikusöögi ja toitva pühapäevase lõunasöögi vahel juba midagi süüa.
Ja kas teadsite seda Ameerika Ühendriikides, kus ta tegelikult sündis hiline hommikueine, selles tavas on erinevad traditsioonid võrreldes erinevate valdkondadega. Näiteks Californias pakutakse teile ainult leiba, juustu ja puuvilju, samas kui New Yorgis leiate oma menüüst kindlasti klaasi šampust.
Kuigi see kõlab nagu teine moodne gastro laine, hiline hommikueine tegelikult on see üsna vana traditsioon. Ameerikas sündinud ta saabus Euroopasse kaks sajandit tagasi. Juba 19. sajandil võttis Suurbritannia selle kulinaarse idee omaks ja see arenes edasi, nii et see muutus mujalt Euroopast pärit inimeste jaoks suureks kiusatuseks.
Brunchi menüü on saadaval hotellides, restoranides ja kohvikutes kogu maailmas. Hiline hommikusöök murdis isegi kulinaarsete dogmade riigis Prantsusmaal, eelmise sajandi 80ndatel.
Tegelikult ei tähenda hiline hommikueine söömist pärast lõunat. Traditsioonil on oma ütlemata reeglid ja komponendid. Siin on koostisosad, mis eristavad hilist hommikusööki kõigist teistest söögikordadest:
1. Munad
Foto: Desislava Doncheva
Nad on iga brunchi tähed. Munad on suurepärane, multifunktsionaalne ja kulutõhus toode, mida saab serveerida üksi (praetud, kõva, omletil) või koos teiste koostisosadega. Mõlemal juhul on need imelised. Üks populaarsemaid on benediktiini munad, kus nad on peekoni või singi seltsis, niristatud hollandi kastmega.
2. Leib
Foto: Sergei Anchev
Teine suur osaleja sumin on leib. Mõni aeg pole pärast hommikueinet kuni lõunani söömise austajad klassikalise välimusega rahul ja eelistavad menüüsse lisada eripakkumisi nagu täisteraleib, rukkileib, kinoa leib, kuivatatud tomatid ja vürtsid või pähklid ja kuivatatud puuviljad. Teenite punkte, kui üllatate oma külalisi oma hiline menüüs erinevat tüüpi leibadega. Küsige lähedal asuvas pagariäris vürtsikaid või magusaid leibu ja olete üllatunud.
3. Võileivad
Iga endast lugupidav hiline hommikueine peaks sisaldama võileibu. Populaarne variant on pehmed kringlid, mida nimetatakse ka bageliteks ja mis on valmistatud erinevat tüüpi tainast koos erinevate täidistega - kana, veiseliha, sealiha, kala, juust … Viimasel ajal on hilisematele võileibadele kõige tavalisem lisand avokaado. Toitev, rikkalikult tervislike rasvade ning samas kerge ja värske maitsega tänapäevane roheline puuvili on lihtsalt ideaalne komponent hilisel hommikusöögil või varajasel lõunasöögil, mille eesmärk on laadida teile ülejäänud päevaks piisavalt energiat.
4. Teravili, puuviljad ja pannkoogid
Kuna hilist hommikusööki peetakse sageli tõsisemaks hommikusöögiks, on oluline, et teil oleksid suupistete kuningad - teraviljad. Serveeritakse kaussides, mis on segatud jogurti, värskete või kuivatatud chia puuviljadega, need on väga populaarne element hiline menüü ükskõik kus maailmas te seda ei tarbiks. Kaerahelbed ja muud teraviljad sisaldavad rohkesti süsivesikuid sisaldavaid toite, mida saab hõlpsasti kombineerida igasuguste lisanditega, nii magusate kui ka soolastega. Mõnikord pakutakse Rootsi lauas üksikuid koostisosi eraldi ja kliendid teevad ise oma maitse ja meeleolu järgi segusid. Võite pakkuda oma külalistele sama võimalust, serveerides erinevates kaussides hooajalisi puuvilju, omatehtud moosi ja erinevaid pähkleid.
5. Magustoidud
Ükski põhi- või suupiste pole täielik ilma magusata. Lisaks hilisõhtusele on aktsepteeritud ka igale maitsele sobivaid kooke. Näiteks: šokolaadikook, õunakook, porgandikook, juustukook. Brunchi sisse on hea lisada omatehtud koogid. Sametist koogitükid või vürtsidega lõhnavad võiküpsised annavad teie menüüsse rikkaliku annuse originaalsust ja muudavad teie brunchi tõeliselt vastupandamatuks.
Soovitan:
Miks Just Need On Parimad Hommikueine Toidud
Hommikusöök on kohustuslik osa tänapäeva inimese tervislikust režiimist. see on päeva kõige olulisem söögikord mida ei tohiks alahinnata ja mööda lasta. See varustab keha väärtuslike toitainetega ning laeb keha ja vaimu energiaga terveks päevaks.
Hommikueine Munad Kontrollivad Söögiisu
Ajakirjas Nutrition Research avaldatud uuring väidab, et valgurikas hommikusöök aitab meil kogu päeva söögiisu kontrollida. Ekspertide sõnul peame lõuna- ja õhtusöögi ajal vähem kaloreid tarbima alustama oma päeva munadega. Eksperdid jõudsid sellele järeldusele pärast seda, kui nad olid võrdlenud oma inimeste energiaväärtusi, kes alustasid oma päeva valgurikka hommikusöögiga, ja vastavalt nende inimeste energiatarbimist, kes sõid hommikusööki süsivesikuterikka toiduga.
Hommikueine Ideed, Mis Sobivad Eraldi Söögikordadeks
Eraldi söömine on dieet, mille puhul on oluline mitte segada kolme toidugruppi: süsivesikud (pasta, suhkur, pasta, leib, teraviljad, jahu ja kartul), valk (munad, kala, liha, kaunviljad, pähklid ja rups) ja neutraalsed toidud (värsked puu- ja köögiviljad, rasvane kollane juust, loomsed rasvad ja kuivatatud puuviljad).
Hommikueine Piim Sulatab Rasvu
Kui teil pole harjumust hommikusöögiks piima juua, on parem see kiiresti luua. Uus uuring on leidnud, et hommikune piima joomine aitab kaalust alla võtta. Muidugi pole see sugugi täispiim. See on konkreetne piim. Pärast mitmeid katseid, kus osalesid Austraaliast pärit vabatahtlikud teadlased, jõudsid nad järeldusele, et hommikune lõssipulber paneb meid vähem sööma lõuna ajal.
Millest Koosneb Ideaalne Lõunasöök?
Lõunasöök peaks olema tervislik ja toitev, et keha saaks piisavalt energiat laadida. Lõunasöögi söömine on oluline nii inimestele, kes hoolivad oma figuurist, kui ka neile, kes soovivad töötada. On väga kahjulik süüa lõunasööki šokolaadi, laastude või rullidega, piisab nälja kustutamiseks.