2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Siin on mõned toiduvalmistamise näpunäited, mida te ei pruugi teada, kuid on kindlasti kasulikud:
Pange külmutatud köögiviljad nõudesse eelnevalt sulatamata.
Köögiviljad keevad kiiremini ja säilitavad oma toiteväärtuse, kui neid keedetakse soolases vees.
Köögiviljad lisatakse roogadele kohe pärast nende koorimist ja viilutamist, et säilitada nende omadused.
Vanad kartulid ei muutu küpsetamise ajal mustaks, kui lisate vette, milles küpsetate, veidi äädikat, sidrunimahla või äädikat.
Kooritud toores kartul leotatakse vees kuni keetmiseni, vastasel juhul on oht, et see muutub mustaks ja peate selle ära viskama.
Küpsetamiseks kasutage valget kartuliputru, kollast kartulit ja praadimiseks punast kartulit. Kartuleid ja juurvilju (porgand, seller, kaalikas jt) on pintsliga lihtsam pesta.
Salatilehti värskendatakse, pannes need 10-15 minutiks sooja vette. Värske köögiviljasalat valmistatakse vahetult enne serveerimist.
Sidrunimahl ja äädikas mitte ainult ei paranda maitset, vaid säilitavad ka vitamiinisisalduse.
Metallnõud ei sobi salatitesse, need vähendavad köögiviljade vitamiinisisaldust.
Eeterlike õlide rikkalike roheliste vürtside aroom paraneb, kui loputate neid sooja, mitte külma veega.
Kui roogis on liiga palju rasva, pange 10 minutiks sinna salatileht, et üleliigne rasv imada.
Lillkapsa valge värv säilib, kui leotate seda paar minutit värskes piimas. Riivitud mädarõigas ei tumene, kui piserdada vähese äädikaga ja segada korralikult.
Sibul ei põle ja omandab meeldiva kuldse värvi, kui praadite seda vähese jahuga eelnevalt piserdatud rasvas. Viilutatud ja kasutamata sibulapea säilitatakse, keerates selle taldrikule ja puistatakse soolaga.
Küüslauk koorub kergemini, kui leotate seda 30 minutit soojas vees. Purustamise hõlbustamiseks piserdage kooritud nelki vähese soolaga.
Rohelised herned säilitavad oma värvi, kui lisate vette, milles keedate, veidi suhkrut.
Spinat pestakse vahetult enne toiduvalmistamist, pestakse see rikneb kiiresti. Herned, oad ja läätsed soolatakse lõpuks enne valmis. Spinat ja nõges segatakse puulusikaga.
Soovitan:
Mida Peaks Teadma Iga Koduperenaine
Igal koduperenaisel peaks olema kolm peamist nuga: suur nuga toodete lõikamiseks, nuga köögiviljade puhastamiseks ja sakiline nuga. Kiire röstkastme valmistamiseks valage pärast liha röstimist pannile jäänud mahl välja. Kuumutage väikesel pannil madalal kuumusel lihast mahl, lisage kaks supilusikatäit jahu, segage ja lisage veidi veini ja puljongit.
Mida Peaks Iga Koduperenaine Kala Küpsetamisest Teadma?
Lisaks kergesti seeditavale ja äärmiselt kasulikule kalale sobib mitmesuguste salatite, sooja ja külma eelroogade, suppide, pearoogade ja muu valmistamiseks. See on madala kalorsusega ja sisaldab samal ajal inimkeha jaoks hindamatuid aineid, mis annab talle keskse koha dieedis ja tavalises köögis.
Kulinaarsed Saladused, Mida Iga Koduperenaine Peaks Teadma
Iga koduperenaisel on oma kulinaarsed saladused ja trikke, mida ta on aastate jooksul kogunud või õppinud oma emadelt ja vanaemadelt. Kõige populaarsemad saladused, mis lihtsustavad ja lühendavad köögis toiduvalmistamise protsessi: 1.
Väikesed Kulinaarsed Trikid, Mida Iga Koduperenaine Peaks Teadma
Süües serveeritakse magustoite viimasena ja seetõttu tuleks neid kergesti seedida. Magustoit peaks erinema pearoast, see peaks toodete osas täiendama peamenüüd. - kui tahame, et koogil oleks meeldiv aroom, peame vormi määrima võiga, millele piserdame eelnevalt veidi vaniljet;
Tähtsamad Kulinaarsed Trikid, Mida Iga Koduperenaine Peaks Teadma
Esimene nipp, mida ma teile tutvustan, on vist enamik teist, aga ma ütlen teile ikkagi: suvikõrvitsaseemnete või muude sarnaste köögiviljade eemaldamise hõlbustamiseks kasutage jäätiselusikat. Selle terava otsaga eemaldate köögiviljadest seemned kergemini.
