2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalasõbrad teavad ilmselt, mis on lest. Ülejäänud osas selgitame, et see on ookeani-, mere- või jõepõhjakala, kammelja sugulane, keda nimetatakse ka lestaks. Seda leidub enamasti Atlandi ookeani lõunaosas soojades vetes.
Lestal on mahlane ja pehme liha, millel on täiesti valge värv. See on kuulus kui üks kõige kasulikumaid ja madala kalorsusega kalu üldiselt. Selle põhjuseks on selle minimaalne rasvasisaldus. Selle nõudlus on suur, kuna seda soovitatakse paljude dieetide ja dieetide korral. Uute uuringute kohaselt suudab vaid 200 g lesta nädalas kaitsta teid südame-veresoonkonna haiguste eest.
Kas otsustate panustada lest, saate valida nelja erineva pere vahel. Nad on kõik söödavad. Erinevus tuleneb nende silmade värvist ja asukohast. Kõige populaarsemad on pruun lest. Harvemini võite kohata selle liigi rohelisi, siniseid, punaseid või oranže kalu.
Lestal on palju eeliseid. See on väärtuslik valguallikas, kergemini seeditav kui mis tahes muus lihas. Samuti on rohkesti B-vitamiine, A ja E, koos magneesiumi ja fosforiga. Just vitamiinid aitavad toitu energiaks muuta.
Lesta väärtuslike omaduste nautimiseks on kõige parem küpsetada seda grillil, grillil, pannil või ahjus. Selle kõige levinumad retseptid valmistatakse minimaalse rasvasisaldusega, kuna need on ette nähtud dieediks. Teiselt poolt on see nii multifunktsionaalne, et selle võib lisada sõna otseses mõttes igasse kala nõudvatesse retseptidesse - supid, salatid, võileivad, vardad.
Nagu iga kala, sobib ka lest tomatikastme ja sibulaga. Vastab hästi, nii kummaliselt kui see ka ei tundu, piimatoodete ja ennekõike kollase juustuga.
Lest ei sobi suitsetamiseks. Marineerimiseks kulub vaid mõni minut. Pikaajaline marineerimine muudab selle liiga habras ja raskesti töödeldavaks.
Selle kala jaoks kõige sobivamad vürtsid on kuivad. Lisaks ei vaja see liigset maitsestamist. See valmistatakse kiiresti.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Lest
Lest on Pleuronectidae perekonna lestaliste perekond Hippoglossus. Tegelikult viitab termin lest üsna sageli mitmele lestaliste liigile, sealhulgas lest, kammeljas, kellega lest on nõbu. Teine selle kalaliigi üldnimetus on hiidlest. Kala nimi pärineb haly (püha) ja tagumik (flat fish) või teisisõnu püha kala, peamiselt seetõttu, et see on populaarne katoliku pühade ajal.
